СМОТРЕТЬ: Джоанна Гейнс совершает невиданный ранее тур по столу магнолии
Каждый элемент на этой странице был отобран редактором House Beautiful. Мы можем получать комиссию за некоторые товары, которые вы решите купить.
Джоанна Гейнс сидит за столом Magnolia - рестораном для завтраков, который они с мужем Чипом только что открыли в их родном городе Уэйко, штат Техас, - шутя, что она детский живот мог бы на самом деле просто будь животом полным печенья.
Вот так и зарождаются слухи - но я не клюнул. Давайте назовем печенье ее ребенком, еще до настоящего ребенка. Это делал Джоанне потребуется около девяти месяцев, чтобы усовершенствовать рецепт. "Я пытался много чтобы понять их правильно », - смеется она.
Если Instagram-поток фотографий с геотегами на Magnolia Table является каким-либо признаком, Джоанна получила их очень и очень правильно. Они любители Insta, помешанные на глубоких мыслях, вроде #joannagainesdoesitagain а также #yummmmmmmy. (Они стали одним из самых популярных блюд из Стол Магнолия поваренная книга - еще одна первая книга для дизайнера интерьеров, ставшего шеф-поваром-любителем.)
КУПИ СЕЙЧАСПоваренная книга стола магнолии, 18 долларов; amazon.com
Рассел Блэр
Стол «Магнолия» - ресторан, а не книга - был Чипа мечтать. «Он всегда хотел завтракать, - начинает Джоанна, - и когда мы узнали, что это здание выставлено на продажу, Чип понял, что это место для нас».
«Казалось, что на то, чтобы собрать это, потребовался час, но это был двухлетний процесс».
В здании, о котором она говорит, раньше располагалось элитное кафе, почти 100-летняя икона Уэйко. В 2016 году Гейнс приобрел недвижимость, рассказав фанатам о процессе сноса в своем блоге и с помощью скрытых постов в Instagram, а затем в конечном итоге рассказав об этом прошлом, последнем сезоне сериала. Фиксатор верхний. «Похоже, на то, чтобы собрать все вместе, потребовался час, но это был двухлетний процесс», - шутит Джоанна.
Ресторан находится рядом с оживленной кольцевой развязкой, менее чем в 10 минутах езды от печально известных Силосов. И за три с лишним месяца с момента открытия Magnolia Table послужил еще одним доказательством того, что все, к чему прикасаются Гейнс в Уэйко, превращается в золото. Джоанна первой предупредит посетителей: очередь формируется рано - очень рано, учитывая, что люди приходят раньше, чем ресторан открывается даже в 6 часов утра. Но пусть это вас не пугает.
«Даже когда вы ждете, мы хотим, чтобы опыт был приятным», - говорит Джоанна. Вот почему пространство за пределами Magnolia Table было продумано не меньше, чем обеденные залы внутри помещения. Сбоку есть кофейно-кондитерская, где можно выпить чашечку особой смеси Elite House Blend; место для игр детей с играми на лужайке; и рынок на вынос, где продаются сувениры из магнолии, куриный салат и клубничное масло, которым украшает знаменитое печенье Джоанны.
Магнолия
Чип мечтал открыть заведение для завтрака, прежде чем бранч перешел от очередного обеда к мероприятие, но Стол Магнолии все равно играет в этом пространстве. Меню разделен тарелками для завтрака, бранчем и обедом, и есть блюдо, названное в честь каждого члена семьи Гейнс. (Каждый участник, кроме ребенка номер пять, хотя вы могли бы просто посчитать «Пахта Джо» как его тоже.)
"Я шучу, что этот детский живот на самом деле может быть животом, полным печенья. Я перепробовала много печенья, чтобы приготовить их правильно ".
Для Чипа есть бутерброд с ветчиной и яйцом, а для Эллы и Эмми - пончики и сыр на гриле соответственно. «Два моих мальчика, Дрейк и Герцог, обожают хороший гамбургер, и мы знали, что он должен быть в меню», - говорит Джоанна об их одноименном блюде. Так она создала бургер Gaines Brothers (еще один кроссовер ресторана и кулинарной книги Magnolia Table). как-я-собираюсь-достать-свой-рот-вокруг-это бургеры - котлета из говядины травяного откорма, хаварти и помидоры, уложенные на поджаренной булочке бриошь. Вы можете положить сверху один из двух джемов: с луком или халапеньо. Комментарий Джоанны: «Мне каждый раз нужно есть гамбургер - и я предпочитаю халапеньо».
Рассел Блэр
Она выжидает, затем приходит признание. «Я на самом деле заказываю завтрак с блинами и бургер Gaines Brothers, потому что чувствую, что мне нужно испытать лучшее из обоих миров». Не сомневайтесь в беременной женщине: когда мы заканчиваем интервью, Джоанна просит кухню подготовить для нее и то, и другое - поделиться с детьми. курс.
«Я каждый раз заказываю завтрак с блинами и бургер братьев Гейнс».
На столе магнолии есть несколько мантр. Вы увидите, что «старые добрые дни еще впереди» повсюду в ресторане - написано над стойкой для хозяев, напечатано на кружках. Это не известная поговорка, Джоанна называет это чипизмом, но именно она вдохновила дизайн ресторана. «Нам нравится, что здесь есть история, и для меня целью было вернуть ее», - продолжает она. На стене есть старые фотографии оригинального Elite Cafe и кожаные карманы, предназначенные для того, чтобы спрятать ваш телефон и побудить к личному разговору.
Магнолия
«Там, где каждый сидит за столом», - это еще одна крылатая фраза «Стол Магнолии», нанесенная гигантскими металлическими буквами на стене. Люди приезжают со всех концов Соединенных Штатов - некоторые даже прилетают из других стран - чтобы испытать немного магии Гейнса. Поэтому Джоанна настояла на том, чтобы включить то, что она называет столами для сбора, четыре или пять длинных общих мест, чтобы пообщаться и поесть с людьми, которых вы не знали, прежде чем войти в дверь, и эти слова висят над одним из их. Эта связь - это была истинная цель Джоанны с Magnolia Table. «Никто не чужой».
Следуйте за House Beautiful на Instagram.
Из:Delish US
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
