Кухня года 2012

Дом Красивых ассоциированный издатель Шон К. Салливан, главный редактор Ньюэлл Тернер, старший вице-президент, издательский директор Кейт Келли Смит и дизайнер Мик Де Джулио приветствуют толпу на «Кухне года». Они также показывают документ из Нью-Йорка Майкла Блумберга, который объявил эту неделю кухней года.

Шеф-повар нью-йоркского ресторана Landmarc подает банку из-под пива жареную курицу с маслом с травами. летний салат с обугленной кукурузой, спаржей на гриле и зеленым луком с красным луком и хересом винегрет.

Дэррил Робинсон, также известный как доктор миксолог, создал специальные коктейли для гостей вечернего мероприятия в понедельник.

Джош Килмер-Перселл и Брент Ридж из Planet Green TV Сказочные парни Бикман; подали жареную свеклу и арбуз в скорлупе из сыра Бикман Блаак с их фермы в Шарон-Спрингс, Нью-Йорк.

Карла Холл из Жевать зашел, чтобы приготовить бутерброды из свиной вырезки барбекю со свеклой, морковью и капустой, а также пряный лимонный винегрет.

Скандинавский взгляд на классический американский бургер Маркус Джернмарк из нью-йоркского Aquavit соединил вырезанные вручную слайдеры из шотландского лосося с ремуладом из карри.

Представитель от Гротхаус, который делал столешницы в кладовой, выставлены несколько красивых образцов дерева.

Шеф-повар и ресторатор приготовят жареный на гриле стейк из юбки по-корейски и салат из кукурузного раита, жареный лобстер и хлеб из кукурузной ложки, а также белый персик и салат фета.

Майлз Анджело из клуба Caribou в Аспене, штат Колорадо, показывает публике, как приготовить утиный капеллетти в лесу.

Читательница Хуанита Мэлоун заняла первое место в американском конкурсе Ultimate Strawberry Jam Contest благодаря своему победному рецепту - Juanita's Strawberry Jam.

Мэрибет и Девин Миллс из Peekamoose в долине Гудзон, штат Нью-Йорк, готовят домашнюю козью колбасу с конфи из свеклы, вяленой свекольной зеленью, пюре из фенхеля и эспумой из козьего сыра.