Насколько чиста ваша разделочная доска?

Чтобы предотвратить пищевое отравление, необходимо мыть кухонную утварь. По словам авторов, на разделочной доске на кухне в среднем на 200% больше бактерий, чем на сиденье для унитаза. NHS Direct, и поскольку бактерии невидимы, вы не обязательно должны знать, что заражение происходит прямо у вас на глазах.

Если вы не принимаете надлежащих мер предосторожности, это означает, что ваша разделочная доска подвергается высокому риску заражения, о чем вы даже не подозреваете.

Разумным решением для предотвращения заражения является использование разделочных досок разного цвета для мяса и овощей. Агентство пищевых стандартов (FSA) рекомендует цветовую кодировку разделочных досок в зависимости от того, готовите ли вы сырые или готовые к употреблению продукты, то есть для каждого типа продуктов есть специальная доска.

Но на самом деле это не всегда происходит в загруженном доме. Следуйте нашему удобному списку советов, чтобы следить за чистотой разделочных досок и не заболеть ...

Что делать...

• Делать регулярно смазывайте деревянные доски минеральным маслом, которое можно приобрести в магазинах, например Амазонка. Следуйте инструкциям на этикетке.
• Делать Удалите пищевые пятна с пластиковых разделочных досок, протерев свежие или лимонный сок в бутылках на них и уезжаем на ночь.
• Делать Следите за тем, чтобы они были чистыми и гигиеничными, всегда протирайте их в проточной горячей воде или, что еще лучше, заливайте поверхность свежей кипяченой водой, чтобы стерилизовать их. Если их можно мыть в посудомоечной машине, это самый простой способ убедиться, что они безопасны, но убедитесь, что температура цикла составляет не менее 65 ° C. В качестве альтернативы вы даже можете использовать антибактериальные салфетки для поверхностей, такие как Деттол, для удаления 99,9% бактерий.
• Делать используйте дезинфицирующее средство для досок, на которых было сырое мясо.

Чего следует избегать ...

• Не надо поместите деревянные доски в посудомоечную машину или замочите их в горячей воде, иначе они покоробятся и потрескаются.
• Не надо готовьте сырое мясо / птицу на той же доске, что и приготовленное мясо / птицу или фрукты / овощи, не тщательно их промывая между ними.
• Не надо вытрите доски кухонными полотенцами. Когда дело доходит до перекрестного заражения, виноваты кухонные полотенца. Бумажные полотенца предпочтительнее.

Выбор материала ...

Не уверены, какой тип разделочной доски выбрать? Читайте о плюсах и минусах стекла, пластика и дерева ...

Стакан

• Привлекательный в современные кухни.
• Термостойкий, поэтому на него можно ставить горячую сковороду.
• Защита от запаха и пятен.
• Может тупить ножи и ухудшать сцепление при резке.

Пластик

• Меньше обслуживания, так как можно мыть в посудомоечной машине (необходимо мыть при температуре 65 ° C + для эффективного удаления вредных бактерий).
• Непористая, поэтому бактерии и запахи легко удаляются с поверхности.
• Обычно наименее затратный.
• Не термостойкий.

Древесина

• Требует более тщательного ухода, но при правильном уходе и регулярном смазывании может прослужить годами и оставаться водонепроницаемым.
• Термостойкие.
• Не тупит ножи так быстро, как другие типы досок.
• Прочный и прочный, обеспечивает хорошее сцепление при использовании.
• Несмотря на то, что они втягивают бактерии в древесину, бактерии не могут там размножаться, поэтому они умирают.

Понравилась эта статья? Подпишитесь на наши новости чтобы получать больше подобных статей прямо на ваш почтовый ящик.

ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ

---

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.