Как изменились кухонные тенденции во время пандемии

Вся эта выпечка бананового хлеба наконец-то взяла свое. Дизайнеры по всей стране заметили рост числа клиентов, которые после нескольких месяцев изоляции и изучения того, как их дом функционирует (или не работает), готовы к ремонту. Но, пожалуй, ни одно пространство не было переработано и подвергнуто большему вниманию, чем кухня, универсальная команда. центр: место, где можно отправить почту, контролировать домашнее задание, сделать видеозвонок... о, а также приготовить трехразовое питание день.

Для многих людей это время, проведенное дома, резко изменило список потребностей на кухне. Всего несколько месяцев назад «подключенная» кухня стала бы сигналом о последних достижениях в области технологий и умной техники. Но из-за того, что человеческий контакт превыше всего, наше стремление к общению расширилось. «Кухня должна быть связана с другими помещениями, но она также должна быть местом назначения сама по себе», - говорит дизайнер из Сиэтла Энди Бирс. «Люди хотят сидеть на корточках и болтаться». Вот шаги, которые предпринимают профессионалы отрасли в наши дни:

Создание лучшего потока

«Все наши клиенты приносят нам одни и те же 10 фотографий [организованных шкафов] из Pinterest и спрашивают:« Сможете ли вы это сделать? », - говорит дизайнер Phoenix Джейми Роуз. «Эти изображения представляют нашу фантазию о действительно гладкой жизни». Ее клиенты заполняют подробный рабочий лист кухни в процессе проектирования; Нанесение карты, где они хотят хранить товары, сделало Роуз более сосредоточенным, чем когда-либо, на рабочем процессе клиента на кухне. Хотя такое практическое мышление со стороны дизайнера не ново, но вовлечь клиента в разговор и настроить макет в соответствии с его предпочтениями - задача. «Вы смотрите на модели движения, - говорит Бирс. «Планирование пространства по-прежнему начинается с точки зрения приготовления пищи, но я думаю, что люди более гибкие».

Современные кухни могут быть полностью наворочены, но ключевым элементом планирования пространства является поиск способов убрать из поля зрения бытовую технику любого размера. Заставить хранилище раствориться в костях комнаты - это процесс, который Бирс иногда воспринимает как «утолщение» стен. Дизайнер из Хьюстона Мег Лонерган говорит, что в наши дни она прикрывает большую часть приборов своих клиентов столярными изделиями - тактика, чтобы заставить их исчезнуть, а также сделать само пространство менее утилитарным.

В поисках комфорта

«Мы наблюдаем тенденцию к тому, что клиенты просят то, что мы называем« кухней в гостиной », - говорит Бирс. Отличительной чертой такого пространства является большая свободная рабочая поверхность с удобными креслами. «Будь то на высоте стола или на высоте стойки, это стол, за которым можно собираться, работать и соединяться», - говорит он.

Николь Уайт, дизайнер из Флориды, получила запросы на более крупные острова - настолько большие, что ей нужно найти творческие приемы, например, декоративную инкрустацию, чтобы замаскировать швы там, где плиты встретиться. Конечно, эта тенденция может быть связана с тем, что больше готовки требует больше места для приготовления, но она подозревает, что эта тенденция чаще связана с мечтами о больших семейных собраниях в будущем, когда пандемия пройдет.

Больше всего на свете дизайнеры превращают кухню в расслабляющее пространство, которое потворствует желанию задержаться. будь то ниша для перелистывания поваренных книг или уютная зона отдыха для утреннего кофе с партнер. «Мы даже делали диваны в маленьких уголках для завтрака», - говорит Роуз.

Сохранение чистоты

Конечно, гигиена в наши дни превыше всего, но Лонерган говорит, что количество ярких белых пространств сокращается: «Никто не хочет содержать их в чистоте!» Тенденция к окрашиванию краснодеревщиков набирает обороты, поскольку домовладельцы изо всех сил пытаются сохранить безупречно белую кухонную зону. Между тем, Роуз оборачивает плиты столешницы по стенам, чтобы они служили задней панелью, и даже расширяет их до потолка - это легкое в уходе дизайнерское решение, которое также оптимизирует загруженное пространство.

Год, безусловно, сильно и надолго изменил наше видение идеальной кухни. «Мы уже были готовы к этому моменту, когда кухонные тенденции [переходят] от гладкого предписывающего минимализма к гораздо более уютной версии чистого», - говорит Бирс. «Кухня стала священным местом».

Жить сейчас

В глубине души всегда слышен голос, говорящий: «Перепродажа, перепродажа, перепродажа», - говорит Бирс. «Я думаю, что сейчас люди игнорируют это, потому что они осознали, что проводят так много времени на кухне. Они более охотно совершают идиосинкразические поступки, чем были бы в прошлом ».

Переоборудование комнаты является самым дорогостоящим, и в результате семьи часто испытывают давление, требуя сделать это правильно. Но в настоящее время акцент смещается на то, что подходит именно вам прямо сейчас. Показательный пример: клиент White’s недавно согласился на ярко-оранжевый капюшон. «Я говорю своим клиентам:« Мы не проектируем для перепродажи », - говорит она. «Я никогда не позволю вам перерасходовать деньги, но беспокойство о следующем человеке не должно определять дизайн».

Клиенты высокоприоритетных обновлений хочу сейчас

1. Замена «красивых» барных стульев и обеденных стульев на удобные для протирания сиденья (например, кожа, винил, дерево) с поддерживающей спинкой и вертлюжком!
2. Добавьте больше мебели, чтобы скрыть мелкую бытовую технику и успокоить визуальный шум.
3. Превратите место для хранения этого дополнительного набора необычной посуды, которую можно купить только по праздникам, в место для выпечки, например, дрожжей и муки.
4. Увеличение размеров окон или удаление сложных обработок; люди хотят иметь возможность любоваться пейзажем и мечтают о закрытых ресторанах.
5. Многослойное декоративное освещение - большие подвески и фонари или даже настольные лампы - для более мягкого и естественного свечения между приемами пищи.
6. Становитесь более организованными, так что предметы, которые они используют чаще всего, наконец, легче всего найти.

---

Не бойтесь технологий

Домовладельцы требуют более удобных кухонь, а это часто означает, что они скорее предпочтут готовить, используя то, что знают, чем опробовать новейшие технологии. «Это ошибка», - говорит дизайнер из Филадельфии Мэтью Феррарини. «Если вы спросите клиента:« Хотите умную технику? », Девять из 10 ответят« нет ». Но если вы спросите: «Хотели бы вы сэкономить время на приготовлении пищи?», Все ответят «да». В центре внимания этих новых моделей - удобство и стиль жизни. как и долговечность: поскольку устройства часто покупаются на 10 или 20 лет, многие из последних потребуют только обновления программного обеспечения в будущем, и их не нужно будет заменены. Вот лишь некоторые из них, которые могут кардинально изменить ваш образ жизни:

Следуйте за House Beautiful на Instagram.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.