Сады Победы возвращаются на фоне пандемии коронавируса

Прямо сейчас большинство из нас чувствуют, что потеряли чувство контроля. А поскольку нет гарантии, что когда-нибудь жизнь снова станет нормальной, многие люди ищут собственного чувства безопасности, будь то выпечка удобных продуктов (читайте: банановый хлеб), попробовать новые ремесленные проекты, или садоводство впервые.

Интерес к садоводству, в частности, резко выросла в последние месяцы отчасти из-за сезонных изменений, но также из-за растущей обеспокоенности по поводу продовольствия на фоне вспышки коронавируса. По словам авторов, в конце марта интерес к выращиванию сада достиг рекордного уровня. Google Trends, а поиск «выращивание овощей из обрезков» вырос на 4650% по сравнению с прошлым годом. Питомники, магазины товаров для дома и садовые центры во всех частях страны сообщают, что семена, растения и садовые инструменты разлетаются с полок. Джордж Болл, председатель Burpee Seeds, рассказал

Рейтер что в марте они продали больше семян, чем когда-либо за ее 144-летнюю историю, что вынудило компанию держать новые заказы в течение одной недели, чтобы наверстать упущенное. Даже социальные сети отражают этот растущий спрос: на данный момент хэштег #victorygarden был добавлен в более чем 66000 постов в Instagram.

И действительно, в этом есть смысл. Кормление Америки, крупнейшая в стране сеть продовольственных банков, рассчитывает обслужить дополнительно 17 миллионов человек в течение следующих шести месяцев из-за COVID-19, согласно данным Торговая площадка. Даже те, кто не пострадал от пандемии финансово, стараются любой ценой избегать продуктовых магазинов, особенно с учетом захваченных полок, растущего дефицита мяса и нынешних условий. правила социального дистанцирования.

В то время как некоторые части страны возвращаются к (новой) нормальной жизни, этот опыт сделал акцент на ценности выращивания собственных продуктов питания во время кризиса. «Они не хотят выходить на публику, но им также нужна надежная и здоровая пища, и нет лучшего способа сделать это, чем выращивать свою собственную», - сказал Рон Вандерхофф из Сады Роджера сказал CBS в воскресенье утром.

Концепция не нова. Во время Первой мировой войны американцев поощряли выращивать себе еду в «военных садах» в связи с нарастающим продовольственным кризисом. Многие сельскохозяйственные рабочие были наняты в армию, а это означало, что не хватало людей, чтобы сажать, удобрять и собирать урожай. Вдобавок к этому железнодорожные компании зарезервировали меньше вагонов для перевозки продуктов питания, чтобы они могли перевозить больше военнослужащих в любой момент времени.

Незадолго до того, как Америка вступила в войну, Чарльз Латроп Пак организовал Комиссию по Национальному военному саду чтобы американцы могли прокормить свои семьи, военных и своих союзников на протяжении всей войны. Сады начали появляться в парках, школьных дворах, пожарных лестницах, задних дворах и пустырях, в общей сложности к 1918 году появилось более пяти миллионов новых садов. Вместе эти сады, которые теперь ласково называли «садами победы», произвели примерно 1,45 миллиона литров консервированных фруктов и овощей.

Хотя некоторые люди сохранили свои сады в эпоху Великой депрессии, потребность в сады победы возвращены во время Второй мировой войны. На этот раз, однако, акцент был другим: американцев поощряли выращивать сады везде, где они могли найти место, чтобы практиковать самодостаточность. "Вы можете помочь выиграть битву за производство продуктов питания. Вы можете помочь нашим воинам добыть необходимую им еду. Вы можете помочь сохранить жизненно важные металлы в коммерческих консервных банках ", - прочитайте радиореклама 1943 года.

Один раз в 1942 г. было введено нормирование питанияУ американцев была еще одна причина попробовать заняться садоводством. Элеонора Рузвельт даже посадил сад победы на лужайке Белого дома в знак солидарности. По оценкам, во время Второй мировой войны появилось 20 миллионов садов победы, производящих более 40% фруктов и овощей страны.

В прошлом и настоящем «сады победы» поднимают боевой дух, облегчают бремя местных фермеров и борются с потребностями в продовольствии. Похожий на уборка а также выпечкаУход за садом также снимает стресс и беспокойство, которые достигают пика в такие беспрецедентные времена. «Когда мы взаимодействуем с зеленой окружающей средой на открытом воздухе, мы, как правило, дышим более глубоко и в более спокойном темпе», - говорит Моник Аллен, автор книги Прекратите озеленение, начните рисовать жизнь, говорит нам. В конечном итоге это «насыщает кровь кислородом и высвобождает эндорфины, которые являются естественными болеутоляющими и улучшающими настроение».

И если вас беспокоит, что вы слишком долго ждали, чтобы создать собственный сад победы, вот несколько хороших новостей: в зависимости от того, где вы живете, Альманах старого фермераговорит, что у вас есть до 2 июня, чтобы посадить большинство фруктов и овощей, особенно сезонных предложений, таких как болгарский перец, огурцы, баклажаны, кабачки и арбузы.

Следуйте за House Beautiful на Instagram.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.