Майкл Твитти создает новый вид сада в колониальном Вильямсбурге

Майкл Твитти сделал карьеру на освещении связей между едой, историей, религией и культурой. Кулинарный историк, автор и блогер, стоящий за Афрокулинария исследует непреходящее продовольственное наследие африканской диаспоры, прослеживая корни сегодняшних кухонь и культур, чтобы подчеркнуть огромное влияние африканских традиций и знаний.

Однако один из его последних проектов буквально идет дальше, чем еда на столе: Твитти стал партнером Колониальный Вильямсбург чтобы помочь рассказать историю черной еды во времена Колониальной Америки через реплику садовых участков, которые сохранили бы порабощенные люди той эпохи.

«Одна из вещей, которую я хочу сделать, - это попытаться оживить пейзажи невидимого, пейзажи стертых и забытых», - сказал Твитти.

Дом Красивый во время недавнего посещения музея живой истории в рамках его Программа Craft & Forge, где он провел экскурсию по саду наследия Санкофа.

«Мы говорим о пространстве, которое на 52% было черным», - отмечает Твитти о Вильямсбурге в период его расцвета 18-го века. Сад Санкофа стремится представить больше из истории той часто упускаемой из виду половины население города, живущее и дышащее рядом с "джентльменским садом", в котором он находится следующий за.

Проект является частью более масштабных усилий (постепенно реализуемых во многих исторических учреждениях) по переосмыслению исторических музеев через более широкую линзу, которая охватывает все жители, которые жили бы в историческом месте - и борются с более мрачной историей того, что там происходило, то, что многие исторические дома и музеи часто прятали под пресловутым ковриком.

Произведенный от гананского термина, означающего «вернуться», Санкофа прославляет наследие предков - и то, что можно извлечь из него сегодня. По мнению Твитти, ядро ​​сада Санкофа демонстрирует не только те культуры, которые были порабощены людьми. росли в то время, но отдавая должное огромным знаниям, заложенным в этих культурах, и тому, как они использовал.

«Эти сады были пространствами знаний», - объясняет он. На садовых участках, которые они содержали, отмечает Твитти, порабощенные люди в колониальной Америке практиковали такие методы, как посадка компаньонов и отпугивание животных. (например, перец на краю участка защищал от собирателей, а базилик отпугивал комаров), которые до сих пор не были широко распространены среди белых, западных садоводов. позже.

«В Африке разные люди получают разные знания», - говорит Твитти. В отличие от западной идеологии, которая склонна ценить так называемые «интеллектуальные» знания над знаниями, переданными через семью или соседи (которые часто отвергаются как суеверие), в большинстве африканских традиций, «это не иерархия - у всех разные знание."

Сад Санкофа ясно показывает влияние, которое эти знания оказали на растениеводство и культуру питания в Америке - наследие, которое сохраняется и по сей день. «С тех пор многое изменилось безвозвратно, но еда осталась прежней», - отмечает Твитти, ссылаясь на непреходящую популярность таких вещей, как помидоры, перец, арахис и бобы. продукты, связанные с югом Америки, - все элементы, уходящие своими корнями на африканский континент и выращенные людьми африканского происхождения в Новой Зеландии. Мир. «Они принесли с собой семена и идеи, которые станут южной едой», - отмечает Твитти.

Хотя для людей, которые работали бы на таком участке, сад - за которым нужно было ухаживать. Ночью, поскольку днем ​​трудился для поработителей, это было гораздо больше, чем просто пища, отмечает Твитти. вне. Это было средство сохранить наследие, объединить сообщество людей, которые были жестоко перемещены, и предоставить творческий выход людям, которым систематически отказывали. «Эти сады - не просто еда», - говорит Твитти. «Они освобождают разум».

Сад наследия Санкофа открыт для экскурсий в Колониальном Вильямсбурге; для получения дополнительной информации нажмите здесь.

---

Следуйте за House Beautiful на Instagram.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.