Зимние овощи для выращивания

Пак Чой, также известный как китайская капуста или китайская капуста, является прекрасным дополнением к салатам или жаркому. Его очень легко выращивать, и он склонен к стрелкованию в теплое время года, поэтому эта морозостойкая восточная зелень — фантастический выбор для зимнего выращивания. Вы можете сеять их небольшими партиями вплоть до марта или апреля, а листья срезаются и появляются снова, что означает, что при необходимости их можно собирать в течение более длительного периода. Пак-чой предпочитает почву, богатую азотом, и вы можете самостоятельно приготовить жидкую подкормку из самодельной крапивы или травяного «чая». Самые морозостойкие сорта – Мизуна и Комацуна.

Хотя обычно чеснок рекомендуется сажать в ноябре, на самом деле чеснок можно сажать в любое время вплоть до ранней весны. Хитрость при выращивании чеснока заключается в том, чтобы убедиться, что у вас есть почва хорошего качества, и вы оставляете не менее 15 см между каждым зубчиком. Когда вы разбираете луковицу, убедитесь, что вы оставили кожуру и посадили заостренной стороной вверх. Существует так много разных сортов чеснока, но общее правило заключается в том, чтобы хорошо поливать в течение вегетационного периода, но позволять ему высохнуть в течение последних нескольких недель. В зависимости от того, какой у вас сорт: «жесткая шейка» или «мягкая шейка», чеснок обычно готов к уборке в мае-августе. Знаете ли вы, что можно получить даже «слоновий» чеснок? Всего один зубчик может достигать размера ладони!

Если у вас есть политоннель, некоторые сорта моркови, такие как темно-оранжевая морковь «Гигантская красная», можно посеять в конце января. Это очень ранний итальянский сорт, который, несмотря на свое название, на самом деле не очень красный, хотите верьте, хотите нет. Хороший совет для того, чтобы выращивать морковь долго, не останавливаясь в росте (мы все видели, какие странные формы может принимать морковь, выращенная в домашних условиях!) — обеспечить рыхлую и хорошо дренированную структуру почвы. Смешайте большое количество компоста и немного острого песка с почвой, чтобы создать наилучшие условия для ваших растений. моркови для роста, и как только рассада приживется, обязательно мульчируйте соломой, чтобы не росли сорняки. в безвыходном положении.

Хотя большинство сортов бобов высевают ранней весной, вы можете получить некоторые выносливые сорта, такие как «Aquadulce Claudia» или карликовые сорта. как «Саттон», который можно сеять прямо на открытом воздухе рядами под колпаками в декабре, что дает вам преимущество для весеннего выращивания и раннего уборка урожая! Карликовые сорта также можно выращивать в контейнерах, что является отличным выбором для тех из вас, кому не хватает места в саду. Бобы необходимо сеять рядами или блоками, чтобы они могли поддерживать друг друга при росте. И помните, если вы сеете поздней осенью/началом зимы, прорастание может занять немного больше времени – около двух-трех недель.

Вы можете начать сеять озимый лук-порей в феврале-марте, но обязательно посадите его на солнечном подоконнике, в теплице или в прохладном помещении. Как только почва снаружи достаточно прогреется, а насаждения станут достаточно большими (около карандаша толщиной), вы можете перенести их на улицу ранней весной. Совет, чтобы получить более толстый лук-порей, убедитесь, что расстояние между ними составляет около 20 см в каждую сторону. Может показаться, что это займет много места, но помните, что вы можете использовать промежутки для растений-компаньонов, таких как салат, капуста, свекла или даже клубника!

Высевать брюссельскую капусту можно уже в феврале, под колпаки или руно. Или вы можете выращивать их в холодном парнике с начала марта до начала апреля. Говорят, что рождественский фаворит для многих (взрослых) вкус значительно улучшается после того, как ростки замерзнут, но некоторые сорта можно собирать уже в августе. Если вы хотите попробовать что-то необычное на рождественском ужине, попробуйте вырастить сорт «Красный шар». – эти маленькие ростки красивого малинового цвета, который становится темнее в течение всего сезона и после мороз.

Если вы действительно хотите покрасоваться, вы можете посеять семена лука в помещении уже в январе. Большинство садоводов подождут до весны, чтобы посадить лук-севок на открытом воздухе, так как это немного проще. Посейте семена лука на расстоянии около 1 см друг от друга во влажный компост из семян, и как только они вырастут на несколько дюймов в высоту, вы можете пересадить их в многоцелевой компост без торфа для укоренения. Высаживайте рассаду весной на расстоянии 10-15 см друг от друга, желательно на приподнятую грядку, если это возможно, так как это улучшит дренаж и снизит вероятность гниения. Лук предпочитает удобрения, богатые азотом, и, поскольку его корни неглубокие, вам придется пропалывать вручную, а не мотыгой. Некоторые отличные зимние сорта, которые стоит попробовать, — это «Радар», «Электрик», «Снежок» и «Желтый Сэнсю».

Положите всем замороженный горошек, мы вас прикроем! Для более ранних культур, которые готовы к уборке в мае, вы можете сеять горох в течение зимних месяцев. Хорошим преимуществом такого раннего посева является снижение риска заражения гороховой молью. Сажайте горох на расстоянии 10 см в каждую сторону, и, поскольку горох является вьющимся растением, обязательно используйте опоры, чтобы держать растения в вертикальном положении. Примерно через три месяца вы можете собирать горох снизу вверх. Особым фаворитом является горох «Blauwschokker» из-за его невероятного фиолетового оттенка. Овощи цвета радуги — один из способов заставить детей есть зелень!

Когда люди думают о выращивании перца чили, вы обычно представляете сильную жару и выращивание в теплице в разгар лета. Это, конечно, правда, но на самом деле вы можете посеять семена перца чили в помещении уже в январе, так как самые горячие сорта нуждаются в максимально длительном периоде выращивания. Посейте семена чили в лоток для семян и посыпьте пару семян на ячейку, слегка присыпав сверху компостом. Лучше всего, если у вас есть размножитель, но в остальных случаях держите их на солнечном подоконнике или в теплом сушильном шкафу. Как только они станут достаточно большими, чтобы с ними можно было обращаться, вы можете поместить их в отдельные горшки и переместить на их окончательные позиции в мае. Есть так много замечательных цветов и сортов, и если вы не любитель тепла - они просто украсят внутренний дворик!

Следовать Дом Красивый на Инстаграм.