Дизайн Sasha Bikoff от Flex Mussels NYC — это новый взгляд на морскую тематику
Ослепительные интерьеры г. Флекс Мидии, недавно открытый ресторан в Верхнем Ист-Сайде Нью-Йорка, отражает великолепное меню ресторана с морепродуктами, но не так, как вы ожидаете. Здесь нет сине-белых полос, ротанговой подсветки и рыбных мотивов. Вместо этого нью-йоркский дизайнер интерьеров Саша Бикофф пошел на морской вид, который казался менее очевидным. «Я хотел заново изобрести идею вкусного ресторана морепродуктов, не теряя при этом морского очарования», — объясняет Бикофф. «Это в Нью-Йорке, где четыре разных сезона, поэтому я не хотел, чтобы он выглядел пляжным или прибрежным». Вместо этого новые мидии Flex напоминают классические Американский дизайн с неоспоримым европейским колоритом, чего и добивалась владелица забегаловки Александра Шапиро, когда привлекала Бикоффа. экспертиза.
Александра Шапиро (слева) и Саша Бикофф
Пара, оба коренные жители Нью-Йорка, познакомились через родителей-рестораторов Шапиро и «действительно поладили», признает Бикофф. «Она молодая, веселая, модная, крутая и настоящая девушка-босс», — говорит дизайнер. Кроме того, у них было похожее видение двухэтажного пространства:
«Мы очень точно определились с цветом стен. Я не хотел просто покрасить его в какой-нибудь оттенок бежевого», — отмечает Бикофф. Поэтому она выбрала что-то нейтральное с оттенком розового, чтобы оно напоминало внутреннюю часть раковины. «Морские моменты в этом смысле незаметны», — добавляет Бикофф.
Больше цвета вступает в игру как с барной стойкой в клетку арлекин, так и с лестницей с подсветкой, окрашенной в пастельные тона, которая ведет к более интимной обеденной обстановке. «Вместо синей гаммы мы объединили зелено-голубой, янтарный и темное дерево, вдохновленный лагуной, потому что такая палитра действительно согревает пространство», — объясняет Бикофф. «В нем также больше деревенского европейского стиля Старого Света, которым мы хотели наполнить новые мидии Flex».
Хотя эти мидии Flex совершенно новые, было еще два других, один из которых закрылся во время пандемии, а другой вот-вот превратится в новую кулинарную концепцию. «Поэтому для этого Flex мы хотели провести ребрендинг таким образом, чтобы он привлекал молодую, веселую, модную и модную публику», — говорит Бикофф. "Как ты это делаешь? Через дизайн." Миссия выполнена.
Хост-станция
Бикофф сохранил простую стойку хозяйки и использовал как красочную лестницу ресторана, так и гребни морской раковины, чтобы управлять своим дизайном. Еще одна тонкая ссылка на морскую жизнь появляется в Карри и компания бра в форме коралла.
Рассадка за столом
Наверху мягкие кожаные банкетки с зубчатым краем, «дань уважения морской жизни», — говорит Бикофф. «У них также есть чувство Жана Ройера 1950-х годов». Тонкую и утонченную морскую тему она продолжила светом. Бра, которые имеют отделку зелени, из Корабельные огни и гофрированные потолочные светильники из Артемида.
Бар
Бикофф окружила арочный бар, классическую архитектурную деталь, часто встречающуюся в прибрежных европейских ресторанах, стульями, изготовленными на заказ на юге Франции. «Клетчатый узор на барной стойке в сочетании с архитектурой и классическими табуретами для бистро — прекрасное сочетание Америки и Европы», — говорит Бикофф.
Лестница
После проектирования одного из самых обсуждаемых пространств на выставке Kips Bay Decorator Show House в 2018 году, ныне ставшей культовой лестницы, Бикофф «делает все возможное с лестницами», отмечает она. Этот одновременно светится и имеет калейдоскопическую палитру.
Ванные комнаты
В четырех ванных комнатах ресторана Бикофф повеселился. Каждый из них сочетается с красочным терраццо из Плитка и камень Немо с пробивным Пьер Фрей обои, которые тянутся от середины стены до потолков. Все зеркала-ракушки из Сделанные товары.
Внешний вид
«Это была полная реконструкция кишечника. Мы переделали потолки и полы, все соорудили и даже на кухне установили новую технику. Это определенно был капитальный ремонт!» — говорит Бикофф. Внешнее пространство усеяно несколькими столами и стульями для бистро, которые Бикофф сделал на заказ на юге Франции.
Вопросы и ответы
Дом Красивый: Сталкивались ли вы с какими-либо памятными сбоями, проблемами или неожиданностями во время проекта? Как ты развернулся?
Саша Бикофф: Изначально мы разработали планировку с барной стойкой в центре ресторана, приветствующей гостей при входе. Однако при проектировании ресторана нам в конечном итоге пришлось расставить приоритеты по максимальному количеству сидячих мест, поэтому нам пришлось изменить план и переместить бар в уютный уголок, где он сейчас находится.
НВ: Как пространство выглядело раньше?
СБ: Это тоже был ресторан, но было очень темно и не очень тепло. Он существовал всегда, поэтому мы хотели полностью изменить пространство и придать ему уникальный вид, как только туда въедут Flex Mussels. Сейчас светло и светло. Мы хотели, чтобы он был уютным и элегантным.
НВ: Какими способами вы достигли своего видения?
СБ: У нас было конкретное видение отеля на Сардинии, которое стало источником нашего вдохновения, но мы также хотели сделать его своим. С оштукатуренными стенами, нестандартными банкетками и яркими моментами это кажется совершенно переносным. Цель состояла в том, чтобы создать универсально узнаваемую эстетику, при которой, как только вы войдете в пространство, вы почувствуете, что можете оказаться где угодно: на побережье Амальфи, в Нью-Йорке или в причудливом городке в Мексике.
Джессика Чернер — помощник редактора по магазинам House Beautiful, и она знает, где найти самые лучшие вещи для любой комнаты.
