Советы по хранению вина от профессионалов — как построить винный погреб
Независимо от того, являетесь ли вы энофилом с коллекцией, подходящей для тосканского виноградника, или весь ваш винный словарный запас начинается и заканчивается словом дубовый, правильное вино настройка хранилища является разумным вложением. Да, хорошее хранение — это большие деньги: эксперт HomeAdvisor Дэн ДиКлерико говорит, что базовая комната площадью 25 квадратных футов на 500 бутылок обычно стоит около 20 000 долларов, в то время как полностью продуманное пространство площадью 150 квадратных футов может стоить вам 100 000 долларов. Если вы не хотите занимать всю комнату, есть альтернативный способ инвестировать в правильное Техника, которые представлены в различных ценовых категориях. К счастью, существует множество творческих советов по хранению вина и отличных технических решений для небольших помещений. а также бюджеты, в том числе те, которые буквально не будут стоить ни копейки, когда ваш бюджет на обслуживание бутылок нуль. Читайте дальше и поднимите бокал за лучшие подвалы и дизайн домашнего бара предстоящий.
Прежде чем строить...
Это три ключа к поддержанию вашего вина в отличном состоянии.
Приглушенный свет
Слишком много прямых солнечных лучей ускоряет старение, поэтому «следите за своим воздействием», — говорит дизайнер Мишель Морган Харрисон. Другими словами, убедитесь, что он не получает слишком много или слишком мало света (это немного похоже на уход за растениями, поскольку виноград может быть капризным). Если вы хотите, чтобы ваша коллекция была на виду, выберите стеклянный корпус с УФ-фильтром и замените лампы накаливания на низковольтные светодиодные лампы, которые излучают меньше тепла, советует дизайнер. Бригетта Романек.
Прохладный климат
Поддерживайте уровень влажности около 60 процентов (достаточно сухой, чтобы предотвратить плесень, но достаточно влажный, чтобы пробки не высыхали) и температуру на уровне 55 градусов по Фаренгейту или около того, говорит Романек. Установите компрессорную холодильную систему для полной комнаты — встройте ее в потолок для элегантной маскировки — или выберите встроенный холодильник для вина в кухонном островке, шкафу или другой поверхности.
Правильное позиционирование
Хранение бутылок в горизонтальном положении препятствует проникновению кислорода через пробку (это может повлиять на качество и сохранность, а также может привести к набуханию пробки). Для тех, кто ищет форму и функциональность, подумайте о перекрывающей стену деревянной стойке из ореха, вишни или красного дерева — все они могут выдерживать более высокие уровни влажности и не допускать появления плесени.
Нет комнаты? Без проблем.
Эти компактные приборы — мечта артиста.
Эта тонкая винная колонна имеет три зоны с независимым климат-контролем и вмещает до 100 бутылок. Встраиваемый винный холодильник Dacor, от $7,999.
КУПИТЬ СЕЙЧАС
Экономьте место с полноценным холодильником, в котором также есть специальный ящик для вина. Холодильник буфета Bosch серии 800, $2,964.
КУПИТЬ СЕЙЧАС
Просто постучите по передней панели этого устройства с поддержкой Wi-Fi, чтобы увидеть, что внутри. Есть даже режим шампанского! Фирменный винный погреб LG, $6,299.
КУПИТЬ СЕЙЧАС
Следите за House Beautiful на Инстаграм.
Главный редактор
Хэдли Мендельсон — старший редактор дизайна House Beautiful, соведущий и исполнительный продюсер подкаста. Темная лошадь. Когда она не занята написанием интерьеров, вы можете найти ее в винтажных магазинах, читающей, исследующей истории о привидениях или спотыкающейся, потому что она, вероятно, снова потеряла свои очки. Наряду с дизайном интерьера она пишет обо всем: от путешествий до развлечений, красоты, социальных проблемы, отношения, мода, еда и, в особых случаях, ведьмы, привидения и другие Хэллоуинские преследует. Ее работы также были опубликованы в MyDomaine, Who What Wear, Man Repeller, Matches Fashion, Byrdie и других изданиях.
