Почему не стоит покупать продукты в Trader Joe’s

Когда дело доходит до замороженная пища, доступный закуски, а также меняющийся выбор интересных продуктов, Трейдер Джо сносит все остальные продуктовые магазины из воды.

В то время, когда кухонные предметы первой необходимости, как яйца и молоко резко взлетели в цене, магазины Trader Joe’s в значительной степени пережили бурю инфляции. Благодаря прямым отношениям с поставщиками и тщательно подобранному ассортименту, сети удается удерживать цены на низком уровне.

Это стремление к экономичным покупкам принесло Trader Joe’s репутацию одного из самые дешевые продуктовые магазины в Америке. И хотя, по большей части, покупатели могут сэкономить, не жертвуя качеством, у этой бизнес-модели есть явный недостаток: продукция.

Не поймите нас неправильно; есть некоторые фрукты и овощи, которые обязательно нужно покупать в походе по магазинам Trader Joe. бананы, во-первых, стоили всего 19 центов за штуку на протяжении десятилетий. Их любимый мешок маленькие крошечные авокадо также является одним из лучшие продукты во всем магазине.

Но Trader Joe's должен нет быть вашим пунктом назначения для всех ваших продуктов. Мы разбираем все причины, по которым вам следует покупать зелень в другом месте.

Они портятся быстрее

Если вы когда-нибудь запасались продуктами Trader Joe’s, а через несколько дней видели, как они портятся, вы не одиноки.

«Слишком долго [я] не осознавал, насколько быстрее портятся их товары и насколько странно они портятся», — говорит Камилла Лоудер, производитель цифровой еды Delish и бывший сотрудник Trader Joe’s. "Иногда лук или сельдерей гниют изнутри жутко, чего, похоже, не происходит в других магазинах».

«Это не очень хорошо принято по какой-то причине», — добавляет Маккензи Филсон, производитель цифровых продуктов питания в Delish и еще один бывший сотрудник TJ (у нас их много, мы знаем).

Ни для кого не секрет, что супермаркеты заглядывают за наши границы, чтобы найти спелые продукты, и Trader Joe’s не исключение. «Мы поставляем продукты со всего мира, где, по нашему мнению, мы можем получить самое лучшее качество в это время года», — сказал Джек Саламон, менеджер по категориям продукции компании, в подкасте. Внутри Trader Joe's.

САломон также сообщил в подкасте, что у магазина есть тесная сеть поставщиков продуктов. Бренд остается верным этим производителям, что помогает зафиксировать эти более низкие цены. Но есть одна загвоздка: свежесть и спелость продуктов могут быть более непостоянными.

«В основном это слухи, но, по-видимому, причина, по которой продукция Trader Joe такая дешевая, заключается в том, что технически она не соответствует рейтингу A», — говорит Филсон.

Чтобы свести к минимуму количество испорченных продуктов на полках, Trader Joe's ежедневно пополняет запасы продуктов и жертвует их. продукты, которые не соответствуют их стандартам — задача, которую Филсон и Лоудер считают одной из худших частей работа.

«Работа с «трофеями» — это одновременно и странное дзенское занятие, и нечто отвратительное, чего я не пожелал бы врагу», — говорит Лоудер. Тем не менее, это не обязательно означает, что еда, которую вы приносите домой, является самой свежей.

С другой стороны, более крупные супермаркеты в основном полагаются на нескольких дистрибьюторов, которые выступают в качестве посредников в их продуктовом отделе. Эти предприятия работают с несколькими поставщиками, чтобы убедиться, что выставленные овощи соответствуют качеству.

Поэтому, когда вы покупаете продукты в Trader Joe’s, особенно важно соблюдать строгие временные рамки потребления. После того, как Лоудер слишком много раз обожглась испорченной едой, она спрашивает себя: «Буду ли я использовать это в ближайшие несколько дней? Если нет, я не покупаю его у TJ».

Они могут быть завышены

В отличие от других продуктовых магазинов, Trader Joe's устанавливает цены на свою продукцию за единицу товара. Как и бананы по 19 центов, рассыпной лук, луковицы чеснока и апельсины оцениваются за штуку, а не за вес. В некоторых избранных случаях эта модель ценообразования может сэкономить вам деньги.

«Вы никогда не получите 12 долларов мускатная тыква", - говорит Лоудер. Но для подавляющего большинства продуктов цена за единицу означает, что вы платите больше, чем в других магазинах.

Например, давайте рассмотрим скромный сладкий картофель. Вы можете купить один обычный сладкий картофель за 89 центов в Trader Joe's. Whole Foods, которая имеет репутацию одного из самые дорогие продуктовые магазины в стране, продает их органический сладкий картофель по 2,39 доллара за фунт. На первый взгляд кажется, что клубень Торговца Джо значительно дешевле.

Но если учесть размер среднего сладкого картофеля (примерно 5 унций), покупка одного картофеля в Whole Foods обойдется вам в 75 центов — это почти на 16 процентов дешевле. Кто-то может возразить, что разница в 14 центов несущественна. Но когда это применимо ко многим продуктам, продаваемым в отделе продуктов Trader Joe's, это складывается.

Они используют слишком много упаковки

Нужен халапеньо, чтобы сделать миски для буррито Chipotle дома? В Trader Joe's вы получите на четыре перца больше, чем вам нужно, и много пластика. В магазине есть продуктовый отдел с большим количеством предварительно упакованных салатных смесей и удобными нарезанными фруктами. Но эта философия распространяется на большую часть овощей в их магазине.

Представители Trader Joe даже признались в чрезмерном использовании упаковки. Саламон поделился на Внутри Trader Joe's что компания активно работает над повышением устойчивости при продаже фруктов и овощей. В 2019 году они убрали два с половиной миллиона фунтов пластика только из производственного отдела.

И все же многие продукты, которые вы можете купить на развес в других продуктовых магазинах, продаются в пластиковой упаковке в Trader Joe's. Хранение продуктов в пластиковых пакетах и ​​контейнерах препятствует циркуляции воздуха, что также делает овощи нежными, например зелень для салата. портиться намного быстрее.

Это не значит, что вы должны полностью избегать их всех. «Я всегда буду восхвалять их готовые салатные смеси (особенно элита один)», — говорит Филсон. «Они великолепны и по хорошей цене».

Но для вещей, которые вы можете легко найти в других магазинах, избегайте версии Trader Joe и выбирайте вариант без пластика.

Где вы покупаете свою продукцию? Дайте нам знать об этом в комментариях.