7 фруктов, которые нельзя хранить в холодильнике—Delish.com

Косточковые (персики, сливы, нектарины, вишня) могут быть жертвами повреждение от холода при хранении в холодильнике. А знаете что значит? Без запаха и без той сладости, которая заставляет вас так их любить. Вместо этого подождите, пока они созреют, а затем поставьте в холодильник, когда они станут мягкими.

Храните все дыни на прилавке, если вы хотите максимизировать их аромат (что, конечно, вы делаете), но помимо вкуса, есть также соображения здоровья, чтобы не хранить их в холодильнике. Найдено исследование USDA что хранение дынь при комнатной температуре помогает сохранить в них антиоксиданты. Однако после того, как вы нарежете их, положите их в холодильник, чтобы предотвратить рост бактерий.

Хуже всего - кислые помидоры. Если вы хотите, чтобы они оставались сладкими на вкус, не кладите в холодильник недозревшие помидоры - это может испортить ферменты которые имеют решающее значение для придания фруктам аромата.

Есть одно исключение: если на момент покупки помидор еще не созрел, поставьте его в холодильник, чтобы предотвратить плесень.

Дело не в том, что ты не должен заморозить яблоки, просто вы этого не сделаете необходимость к. Яблоки хранятся на прилавке неделю или две, и если вы хотите сохранить их срок годности после этого, положите их в холодильник. Яблоки - это фрукты, производящие этиленОднако это означает, что они выделяют газ, который может ускорить созревание других фруктов / овощей, поэтому, если вы все же положите их в холодильник, храните их отдельно от других продуктов.

Охлаждение, как и большинство фруктов, останавливает процесс созревания, поэтому, если вы хотите съесть авокадо как можно скорее, храните его на столешнице.

Ягоды станут наилучшими на вкус при хранении при комнатной температуре. Однако они могут быстро заплесневеть, поэтому, если вы не планируете есть их в течение дня или двух, лучше поставить в холодильник.

Хранение бананов в холодильнике не только испортит их процесс созревания, если вынуть их из холодильника, они еще не созреет.