Бывший победитель конкурса Great British Bake Off Джон Уэйт: «Мой дом должен чувствовать себя обитаемым и защищающим»

Для любителей Великий британский пирог, Джон Уэйт не нуждается в представлении. Пекарь выиграл третью серию телешоу еще в 2012 году и сейчас ведущий и судья дневных кулинарных соревнований ITV, Блок нарезки.

Джон возвращается вместе с ведущим шеф-поваром Розмари Шрагер для второй серии блюд. Блок нарезки чтобы испытать больше поваров-любителей. Конкурсанты, от братьев и сестер и друзей до коллег и пар, должны бороться за звание лучших поваров.

Мы поговорили с Джоном, чтобы узнать все о новом сериале, его советах по организации званого ужина, о том, что делает потрясающая кухня, и блюда, которые он любит есть и готовить.

Расскажите о новой серии Блок нарезки?

Мы действительно сделали конкуренцию за еду больше, чем когда-либо. Мы усложнили задачи, мы искали домашних поваров лучше и сильнее для сериала, и это действительно интересно.

Что вам больше всего понравилось в съемках шоу? А какие были проблемы?

Есть так много проблем. Думаю, моим фаворитом был один из первых испытаний, который я им поставил - Гиннес Баттенберг. Он темный и загадочный, на вкус небесный, но приготовить его непросто. Розмари была в форме для этого сериала, с ее обычными кулинарными приемами, в буквальном смысле ломающими кости (буквально - эти бедные лесные голуби).

Каковы ваши лучшие советы по организации отличного званого ужина?

Прежде всего, просто расслабьтесь. Многие люди так напуганы и взволнованы из-за всего этого, но просто воспринимают это как непринужденный семейный ужин и все будет хорошо. Я всегда избегаю формальностей, связанных с сервировкой, когда столовые приборы аккуратно лежат на столе - просто запихиваю их в керамическую банку, раздаю всем тарелку и пусть они сидят рядом с тем, кем они хотят быть. Мои родители всегда заставляли людей сидеть в определенных местах, но из-за этого разговор быстро утихал. Что касается еды, просто ешьте обычную еду, которую вы пробовали и проверили на своей семье. Если вы хотите сделать что-то более впечатляющее, потренируйтесь и убедитесь, что это работает. Я даже составляю временные планы, что и когда делать. И когда дело доходит до любой подготовки, которую вы можете сделать заранее, сделайте это. Конечно, обеспечьте побольше выпивки (при необходимости), чтобы вечеринка продолжала жить.

Какое ваше любимое блюдо готовить и есть?

На этот вопрос невозможно ответить, потому что я ем все подряд с жадностью бешеной собаки! Я очень люблю азиатские ароматы - пасту из креветок, пасту мисо, кисло-сладкие ингредиенты. Что касается кулинарии, у меня, честно говоря, нет фаворитов. Я постоянно тестирую новые рецепты Лотарингия, Блок нарезки или моя кулинарная школа, и поэтому у меня никогда не бывает времени подумать и переделать что-то - но мне это нравится, мне нравится, насколько экспериментальной стала моя жизнь.

Что вы посоветуете создать потрясающую кухню?

В данный момент я собираюсь привести в порядок свою кухню. Мы только что купили бунгало в старом карьере, и хотя кухня в нем довольно новая, это совершенно не в моем стиле. Мне нравится стиль deVOL кухни - стиль шейкер с темно-серыми и синими оттенками, керамической плиткой и металлом. Моя кулинарная школа такая, но это индустриальная версия. Мне нравится весь мой дом, в том числе и мой кухня, чтобы чувствовать себя подобным утробе. Я не поклонник простых белых стен и нетронутых орнаментов, разбросанных вокруг; мой дом должен чувствовать себя обитаемым и защищающим.

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Как я чувствовал себя победителем Great British Bake Off?

Утомительно, но безмерно захватывающе. Поскольку результат был заблокирован примерно на три месяца, мне пришлось тащиться в своей повседневной жизни. притворяясь, будто я не выиграл, поэтому, когда я смог раскрыть все это, это было так тяжело с моей плечи.

Помимо ГББО победа, что было твоим лучшим кулинарным изюминкой?

Открытие своей кулинарной школы - это самое запоминающееся, что я сделал. Я так горжусь тем, что создали мой партнер, семья и я. Это идеальная творческая среда для обучения, тестирования рецептов и встречи с новыми людьми каждую неделю, чтобы готовить и есть вместе.

Чему вы больше всего любите учить в своей кулинарной школе?

Итальянский. Я карбоголик, поэтому мне всегда не терпится ухватить зубами ленту аль денте тальятелле. Мне нравятся все наши уроки, особенно курс французского в деревенском стиле с тарт-татеном и эклерами с лимонным безе. Так мореиш!

Блок нарезки начинается в понедельник, 20 марта, по рабочим дням в 15:00 на ITV.

Получайте вдохновение, идеи и советы, где бы вы ни находились! Подпишитесь на нас в Facebook: Дом Прекрасный Великобритания | Pinterest: Дом Прекрасный Великобритания | Твиттер: @HB | Instagram: @housebeautifuluk

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.