10 видов томатов, которые вам нужно знать в 2023 году

2023 официально помидор девушка лето. Определяемый салатами капрезе, красной клетчатой ​​одеждой и большим количеством оливкового масла, тренд социальных сетей появился как раз вовремя для пикового сезона помидоров. Сбор урожая томатов, который длится с начала августа до середины сентября, — это время, когда нужно искать идеально созревшие продукты в фермерские рынки, выучите свои любимые рецепты томатов и зажгите свою любимую свечу с базиликом. Помидоры также являются одним из лучших овощей для новичков, которые можно включить в свой рацион. огород— и еще есть время посадить, в зависимости от ваших зона устойчивости растений. Но какие помидоры самые лучшие?

Короткий ответ: это зависит. Готовите ли вы полный английский завтрак, готовите «Кровавую Мэри» или совершенствуете рецепт соуса для макарон, приготовленный вашей бабушкой, для этой работы всегда найдется помидор. Любой из них сам по себе с небольшим количеством морской соли и оливкового масла станет соблазнительной полдником. Но, несмотря на общую фамилию, существует бесчисленное множество сортов помидоров, каждый из которых имеет свой собственный слегка отличающийся вкус, текстуру и идеальное использование. (Однако, если вы готовите жареные зеленые помидоры, все виды помидоров, даже красные и желтые, могут подойти для вашего рецепта, если они недозрелые.)

Помидоры Globe на сегодняшний день являются самым распространенным сортом в американские продуктовые магазины, но есть еще много типов. Вы можете знать помидоры черри, рома и сливы из раздела продуктов, но как насчет более редких (и не менее вкусных) сортов, таких как Green Zebra и Campari? Впереди мы выделяем 10 самых популярных и наиболее распространенных видов помидоров, их вкусовые характеристики и лучшие способы есть и готовить из них.