Все, что вам нужно знать о кладовых дворецких

instagram viewer

Перейти к:

  • История
  • Современное использование
  • Зачем вам кладовая дворецкого?
  • Что нужно кладовой дворецкого?

Когда-то высшая роскошь, олицетворяющая богатство и статус, кладовая дворецкого на самом деле вовсе не кладовая и не кладовая. кладовая. Буфетная дворецкого традиционно была не местом для хранения галантереи, закусок и мелкой бытовой техники. штаб-квартира для семейных дворецких, где они готовят и подают еду на изобилии сервировочной посуды семейной реликвии и прекрасной посуды. Китай. Хотя это звучит как что-то из мини-сериала PBS, будьте уверены, что основной продукт 19-го века не полностью устарел в 2023 году. Конечно, современная эпоха видела эти удобные убежища в сочетании с продовольственные кладовые, подготовительные станции, мокрые бары, и многое другое, но оригинальное мышление, стоящее за концепцией комнаты — как место для приготовления и тарелки — сохранялось на протяжении десятилетий. Буфетная дворецкого — это не просто удобное место, где можно приготовить еду к столу в перерывах между суетой. кухня, где готовится еда, и покой элегантного стола в столовой, где наслаждались; это также отличное место, чтобы

insta stories
организовывать и отображать вся любимая посуда.

Впереди мы расскажем, что такое кладовая дворецкого, для чего она нужна и как ею можно пользоваться даже без полного штата официантов. Чтобы получить полную историю, мы заручились поддержкой дизайнера интерьеров. Линда Хейслетт LH.Designs, а также наш постоянный эксперт по кухне, директор по специальным проектам House Beautiful Кариша Суонсон.

объяснитель кладовой дворецких
Дом Красивый

История

Буфетная дворецкого, также известная как сервировочная или буфетная, представляла собой комнату, обычно между кухней и столовой, где хранились ценные семейные реликвии. Еще в 19 веке как в Англии, так и в Америке кладовые дворецкого можно было увидеть в больших усадьбах, поместьях и особняках - домах с полным набором официантов.

Конечно, здесь хранились не все семейные реликвии, но прекрасный фарфор, столовое серебро, причудливые предметы сервировки и посуда хранились под замком в одном из таких помещений. Иногда дворецкий даже спал в кладовой, чтобы уберечь предметы от повреждения или кражи. «У них хорошее хранилище», — объясняет Хейслетт. «Но в самых роскошных есть места для хранения точного размера для каждой хорошей кухонной утвари, которая у вас может быть. Таким образом, каждая тарелка, хрусталь, столовое серебро и стеклянная посуда будут иметь определенное место. В дорогом также может быть раковина и/или винный холодильник».

что такое кладовая дворецкого
Дом Красивый

Современное использование

В наши дни традиционные кладовые дворецкого встречаются редко, но многие современные дома взяли элементы оригинальных комнат и модернизировали их. Проходная кладовая, в которой хранятся как продукты питания, так и предметы сервировки, является обычным явлением, как и специальное хранилище для тонкого фарфора и серебряные тарелки (например, стеллажи или шкафы, не путать с отдельным отдельно стоящим фарфоровым шкафом или креденца). Но эти современные версии столь же функциональны, сколь и причудливы. «Они требуют, чтобы в доме было дополнительное пространство, потому что это, как правило, их собственная комната, а иногда и проход между, скажем, кухней и столовой (или кабинетом)», — говорит Суонсон. При этом она добавляет, что сегодня «кладовые дворецкого больше подходят для серьезных домашних поваров, чем для богатых».

Хейслетт рекомендует домовладельцам думать о них как о практичном пространстве, а не о настоящей роскоши. «Думайте об этом как о дополнительной комнате или небольшой кухне», — говорит она. Большинство домовладельцев сосредоточены на основной кухонной зоне, но если вы можете выделить пространство вдали от кухня для вашей красивой посуды, небольших приборов и небольшой раковины, любой может иметь дворецкий кладовая. Это место, которое помогает скрыть процесс приготовления еды».

Зачем вам кладовая дворецкого?

Хейслетт отмечает, что без него попытка развлекать и обслуживать отдельно может стать настоящей проблемой. «У всех нас бывают моменты, когда мы готовим блюдо, а гости толпятся вокруг и разговаривают, а мы бегаем, пытаясь что-то приготовить», — говорит она. «Кладовая дворецкого помогает хозяину сосредоточиться на текущих задачах, не напрягаясь при раздаче еды гостям».

кладовая дворецкого
Лорен Хагерстром

Что нужно кладовой дворецкого?

Самый важный элемент в кладовой любого дворецкого – это место для хранения. Имея ящики, полки, шкафы, что угодно — с выделенным местом для каждого из ваших любимых предметов посуды — это первоочередная задача. Это как миниатюрный музей для всех ваших любимых произведений. Кроме того, в хорошей кладовой дворецкого будет достаточно места для посуды, а в некоторых может быть даже кофе-бар, мокрый бар, винный холодильник и другие кухонные предметы роскоши. «Это также место, где можно привнести больше индивидуальности, чем то, что есть на вашей кухне», — говорит Суонсон. «Думайте о кладовой дворецкого как о комнате, где происходит все самое интересное».

Суонсон предлагает заполнить кладовую дворецкого всеми вещами, которые могли бы жить на вашей основной кухне, но вы не хотите жертвовать пространством или не нуждаетесь в регулярном доступе к ним. Это способ превратить хранилище в выставочное пространство. Суонсон отмечает: «Дизайнеры гораздо более игривы, используя красочную плитку, великолепные обои, натуральный камень или красивые деревянные столешницы, как у Grothouse. Это действительно комната, в которой цвет и рисунок могут быть полностью наслоены друг на друга, не беспокоясь о вневременности». Декоративная раковина или фартук с замысловатым рисунком — идеальный завершающий штрих.