Как безопасно утилизировать растительное масло и жир

От жареной курицы и традиционных дрожжевых пончиков до жареного — да чего угодно — жареные продукты — одни из самых вкусных кулинарных творений. И хотя большая часть этого блюда готовится в профессиональных заведениях, таких как рестораны и кафе, некоторые более смелые домашние повара могут создавать свои собственные жареные кулинарные творения. Если вы планируете жарить традиционным способом, а не с помощью аэрофритюрницы, когда вы закончите, у вас, вероятно, останется кастрюля или сковорода, полная использованного растительного масла. Прежде чем выливать горячее масло в канализацию раковины, сначала прочтите это. Это лучшие и самые безопасные способы утилизации растительного масла, которые не нанесут вреда ни трубам, ни окружающей среде.

Никогда не сливайте растительное масло в канализацию

Нет, правда, никогда не следует этого делать. Неважно, насколько новые у вас трубы, насколько вы спешите или включаете ли вы при этом горячую воду. Растительное масло или жир являются одними из тех вещи, которые никогда не следует выливать в канализацию. Когда он остынет, он начнет густеть и затвердевать, по сути блокируясь и засорить твои трубы придерживаясь сторон. Это может привести к резервному копированию и затоплению, не говоря уже о огромных счетах за сантехнику. Тот же принцип применим ко всем водопроводным системам, поэтому никогда не выбрасывайте растительное масло в унитаз или септическую систему.

Как безопасно утилизировать растительное масло

У вас есть два варианта, и оба они просты. Оба метода предполагают сначала затвердевание растительного масла.

Выбросьте это в корзину

Как только масло полностью остынет, перелейте его в любую емкость, которую вы готовы выбросить. Прежде чем переливать его в пластиковый контейнер, убедитесь, что масло имеет комнатную температуру; остаточное тепло масла может расплавить контейнер (и мешок для мусора). Кроме того, горячее масло может привлечь к вашему мусору насекомых и животных, что просто ужасно. Мы рекомендуем использовать старые молочники, пинты мороженого или оригинальную бутылку из-под масла. Поместите наполненную маслом емкость в обычный мусор, а не в пункт переработки.

Отнесите его в центр переработки

Спросите в местном центре по переработке отходов, принимают ли они использованное растительное масло. Многие муниципалитеты так делают, или они могут направить вас в центр выдачи. Соберите масло в пустой молочник или другой одноразовый контейнер, а когда оно наполнится, отнесите его в центр переработки. Если вы не уверены, позвоните в местный ресторан и попросите помочь выбросить растительное масло; возможно, они смогут забрать это у вас из рук.

Как хранить растительное масло для повторного использования

Растительное масло впитывает ароматы всего, что вы на нем готовите. Возможно, вам не захочется хранить масло, на котором вы жарили что-то с сильным вкусом, например рыбу или другое мясо.

Напрягите это

Чтобы удалить остатки жареной пищи, пропустите полностью охлажденное растительное масло через сито или сито. Выбросьте все, что попало в сито, вместе с обычным мусором.

Затем сохраните его

Вылейте процеженное растительное масло в герметичный контейнер (подойдет пластик). Растительное масло сохраняется до недели при комнатной температуре и до двух лет в морозильной камере.

Как определить, что растительное масло нужно выбросить

Ваше обоняние — ваш верный друг, когда вы определяете, прошел ли пик хранящегося кулинарного масла. Прогорклое масло может иметь горький, мыльный или несвежий запах. Если масло пахнет иначе, чем раньше, его следует выбросить. Внешний вид масла также может подсказать вам. Многие масла мутнеют и расслаиваются при хранении в холодильнике, но масло, которое потемнело или имеет пенистую поверхность при комнатной температуре, следует выбросить.