Отели Doubletree впервые поделились секретным рецептом печенья с шоколадной крошкой

Если вы когда-либо останавливались в отеле DoubleTree, вы знаете, что одна из лучших его особенностей - это бесплатное печенье с шоколадной крошкой, которое они вам дарят. Они липкие, милые и в целом есть то, чего стоит ждать во время путешествия (кроме того, ну, знаете ли, вашей поездки). Теперь сеть отелей впервые представила официальный рецепт печенья с шоколадной крошкой, и в нем есть несколько неожиданных поворотов.

Как отметила сеть в своем пресс-релиз, за эти годы в Интернете появилось множество рецептов подражания для этих файлов cookie (даже у нас есть один!), но это первый раз, когда мы получаем информацию о самом источнике.

В печенье содержат 13 ингредиентов, многие из которых неудивительны (масло, сахар, мука, шоколадная стружка), некоторые из которых могут быть немного удивительно (овсяные хлопья!), а некоторые из них заставят вас почесать голову... а именно, эти печенья содержат ЛИМОН СОК.

Тем не менее, если у вас когда-либо было одно из их файлов cookie, вы, вероятно, будете изо всех сил пытаться попробовать этот рецепт на себе. Ниже мы разместили рецепт, из которого получается около 26 печенек, поэтому обязательно сообщите нам, что вы думаете! О, и если вы не доверяете своим навыкам выпечки, вы всегда можете купите их здесь.

---

½ фунта сливочного масла, размягченного (2 палочки)
¾ стакана + 1 столовая ложка сахарного песка
¾ стакана светло-коричневого сахара
2 больших яйца
1 ¼ чайной ложки ванильного экстракта
¼ чайной ложки свежевыжатого лимонного сока
2 ¼ стакана муки
½ стакана овсяных хлопьев
1 чайная ложка пищевой соды
1 чайная ложка соли
Щепотка корицы
2 ⅔ чашки полусладких чипсов Nestle Tollhouse с шоколадной стружкой
1 ¾ чашки нарезанных грецких орехов

Сливочное масло, сахар и коричневый сахар в чаше миксера на средней скорости около 2 минут.

Добавьте яйца, ваниль и лимонный сок, перемешивая миксером на низкой скорости в течение 30 секунд, затем на средней скорости в течение примерно 2 минут или до легкого и пушистого состояния, соскребая миску.

Включив миксер на низкой скорости, добавьте муку, овес, пищевую соду, соль и корицу, перемешивая примерно 45 секунд. Не смешивайте слишком много.

Снимите миску с миксера и добавьте шоколадную стружку и грецкие орехи.

Выложите тесто ложкой (около 3 столовых ложек) на противень, выстланный пергаментной бумагой, на расстоянии около 2 дюймов друг от друга.

Разогрейте духовку до 300 ° F. Выпекать от 20 до 23 минут или до тех пор, пока края не станут золотисто-коричневыми, а центр не станет мягким.

Вынуть из духовки и остудить на противне около 1 часа.

Примечание повара: невыпеченное печенье можно заморозить, и его не нужно размораживать. Разогрейте духовку до 300 ° F и поместите замороженное печенье на выстланный пергаментной бумагой противень на расстоянии около 2 дюймов друг от друга. Выпекайте, пока края не станут золотисто-коричневыми, а центр не станет мягким.

Следуйте за House Beautiful на Instagram.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.