Как уберечь пищу от порчи во время отключения электроэнергии

Серьезно, просто держи его закрытым. Пока не абсолютно необходимо, нет причин открывать его. Если держать его закрытым, продукты в холодильнике могут оставаться холодными в течение четырех часов. У вас больше времени для хранения продуктов в морозильной камере, которая может оставаться холодной до 48 часов, если она заполнена, и 24 часа, если она заполнена наполовину.

Если вы знаете, что приближается шторм и ваш дом может потерять электроэнергию, купите сухой лед или мешки со льдом и храните его в холодильнике. Если вы потеряете электроэнергию на длительный период времени, это может значительно сэкономить запасы пищи. Согласно FDA, 50 фунтов сухого льда могут поддерживать морозильную камеру с полным запасом в течение двух дней.

Большая часть пищи должна быть вкусной, если двери были закрыты, но будьте осторожны - все, что хранилось при температуре 40 ° или выше более двух часов, небезопасно для употребления. Если вы теряете электроэнергию на улице, продукты следует выбросить через час при температуре 90 ° или выше.

Даже если продукты в вашем холодильнике все еще холодные и с момента отключения электричества прошло относительно мало времени, вы все равно должны быть очень осторожны, особенно при употреблении мяса, молочных продуктов, яиц или рыбы. Убедитесь, что все приготовлено при безопасной внутренней температуре, чтобы гарантировать уничтожение любых пищевых бактерий.