Как привнести флюиды Напы в вашу кухню

Что приходит на ум, когда вы представляете знаменитый винный регион Северной Калифорнии? «Напа - это все о свете, это все о природе», - говорит дизайнер кухонь из Атланты. Мэтью Куинн. Поэтому, когда вам поручили спроектировать кухню для House Beautiful’s 2019 Проект Whole Home в Нэшвилле, штат Теннесси, он уделял первоочередное внимание первому месту назначения энофилов в Калифорнии - от отделки до сохраняющих свежесть приборов от Фирменный кухонный люкс которые делают упор на звездную еду и напитки.

«Для меня Напа - это все о земле, а люди создают красоту из ничего», - говорит Куинн. И если это впечатляющее кухонное пространство является каким-либо признаком, ему удалось передать эту атмосферу гурмана, возвращающуюся к природе. Вот его советы, как получить кухню вашей мечты в стиле Напа.

Выберите землистый оттенок

«Нейтральные» не означают «мюсли» (по крайней мере, если Куинну есть что сказать по этому поводу). На кухне Whole Home он искусно придал гламурную натуральную отделку с помощью кованых золотых ручек, люстры и других текстурных элементов.

«Напа не ассоциируется с блестящими полированными поверхностями; для меня это больше касается текстуры », - говорит он. «Это не должно выглядеть машинным». Вот почему дизайнер выбрал шеврон для мебели: «Он выглядит вневременным и классическим», - говорит он.

Поставьте вино в пределах досягаемости

Обязательно для любой кухни Napa? Очевидно, вино. «В [Signature Kitchen Suite] есть этот удивительный винный холодильник с деревянными вставками и окном, защищающим от ультрафиолета», - говорит Куинн, имея в виду 24-дюймовый встроенный холодильник для вина на колонкеТройная защита от ультрафиолета.

«Что они наиболее известны, так это отсутствие вибрации - она ​​защищает вино», - добавляет он. (Бонус: устройство интегрируется с Приложение True Sommelier чтобы помочь коллекционерам вин управлять своей личной коллекцией и получить рекомендации по винам.) Куинн также добавил соседний шкаф для стеклянной посуды, графинов и многого другого; держать все это под рукой, значит, вам больше понравится.

Держите еду свежей

Свежие фермерские продукты не уступают блюдам, приготовленным с фермы. В 36-дюймовый встраиваемый холодильник с французской дверью установленный здесь, снабжен трансформируемым ящиком с пятью температурами (который превращается из температуры охлаждения морепродуктов в морозильную камеру в нажатием кнопки), плюс высокотехнологичное волшебство (оно сводит к минимуму колебания температуры с точностью до 1 градуса, сохраняя продовольственный рынок фермеров свежий).

Лучшая часть? Этот холодильник идеально вписывается в кухонный гарнитур, то есть не вызывает раздражения от металла.

Готовьте как профессионал

Коренные жители Напа знают хорошую еду. А настоящие повара знают, что ваше творение настолько хорошо, насколько хорош прибор, который вы используете для его изготовления.

«Это самый невероятный ассортимент на рынке», - говорит Куинн о 48-дюймовая линейка Dual-Fuel Pro с технологией Sous Vide и Induction. «Это единственный прибор, который соответствует буквально всем современным тенденциям в сфере пищевых продуктов, которыми любит готовить шеф-повар - от паровой печи до индукционной плиты, что позволяет экономить энергию».

Кроме того, он оснащен Wi-Fi с функцией sous vide, индукцией и газом на одной плите. Как говорит Куинн: «Это очень, очень крутой прибор».

Фирменный кухонный гарнитур Двухтопливная серия Pro это первая в отрасли система, которая устанавливает су-вид непосредственно на варочную панель, благодаря чему приготовление блюд на водяной бане становится таким же простым, как... ну, кипяченая вода. Почему профессиональные повара любят этот метод? Он усиливает вкус и сохраняет драгоценные витамины и минералы для укрепления здоровья. Другими словами, напа-кухня готова.

Иногда маленький означает более могущественный. Экспонат A: 18-дюймовая духовка, которая соседствует с 30-дюймовой основной духовкой, делает все это, сочетая приготовление на пару и конвекцию - особенность, которая максимизирует как текстуру, так и вкус. Среди его бесчисленных специальных режимов приготовления? Выпечка, жаркое при конвекции, изысканный пар и тепло.

Следуйте за House Beautiful на Instagram.