Майкл Турчин и Лэнс Басс: тур по кухне

«Одно из моих любимых занятий - готовить с моим мужем Майклом», - говорит Басс. "Мы любим смотреть шоу шеф-поваров - все, что Повар [Гордон] Рамзи - и мы подумали: «Почему бы не сделать так, чтобы это выглядело так, как будто мы могли бы снимать здесь шоу?» »Басс на самом деле сейчас работает над созданием шоу. «Это произошло само по себе», - говорит он.

Басс очень серьезно подошел к выбору диапазона и осмотрелся с одним требованием: «Это должен быть газ», - говорит он. "Мне нужна была хорошая горелка. Половину еды я готовлю на чугунной сковороде - наверное, это мой любимый кухонный гаджет - так что это было просто необходимо ".

Открытые полки, расположенные по бокам, заполнены всевозможными видами масла и уксуса, которые стали незаменимыми продуктами питания Turchin and Bass. «Я никогда не употреблял уксус, но Майкл окунает в него все, и он действительно расширил мои вкусовые рецепторы», - говорит Басс.

Самая дорогая бутылка? Южный ореховый уксус из Ferrari Olive Oil Co. В Калифорнии. Магазин недавно закрылся, поэтому каждую каплю копят на особые случаи. «Это как золото», - говорит Басс.

Бас и Турчин включили аксессуары из розового золота и меди по всей кухне - от подносов до бокалов - не только потому, что матовый никель так 2006. Это также дань уважения их совместной жизни. «Наши обручальные кольца из розового золота, и нам нравится этот цвет, поэтому мы носили их по всему дому», - объясняет Басс. «Это помогает одной комнате перетекать в другую, так что вещи не выглядят разрозненными».

Как любой краснокровный человек, Басс и Турчин не могут сопротивляться сделке. Табуреты, например, происходили из ГлавнаяТовары, как и некоторые коврики, прикроватные тумбочки и другие аксессуары по всему дому. «Я хожу туда каждые несколько месяцев и смотрю, что есть в наличии», - говорит Басс.

Басс вырос на юге, и каждый год на Рождество его бабушка присылает ему вкус дома: блоки перца, чеддера и т. Д. Сыр Эдамс из государственного университета Миссисипи. «Это длится около шести месяцев», - говорит Басс. «Эдамс - это настоящая традиция Миссисипи, но из него получается самый вкусный и лучший сыр на гриле, который вы когда-либо пробовали».

Басс и Турчин шутят, что живут в доме на дереве, и не зря: «Вся стена на противоположная сторона кухни отодвигается наружу, так что это почти как если бы вы готовили на улице ", - говорит Турчин. Они окружены лесом, отделяющим их от хаоса жизни Лос-Анджелеса. «Это действительно мирно».

«То, что это кухня, не означает, что она должна быть похожа на кухню», - говорит Басс. Пара выбрала матовые полы из цельной древесины и использовала вторичную древесину для всей кухни, чтобы она была теплее. больше привлекательного места для отдыха - не только готовить и уходить - и привнести земное ощущение леса, которое окутывает их дом.

Чистая белая плитка метро украсит кухню, и она достаточно проста, чтобы вам не надоесть через год или два. Басс и Турчин сохранили яркие цвета (например, бирюзовые банки) по большей части только в аксессуарах, поэтому со временем их легко поменять.

Не ждите, что Басс и Турчин в ближайшее время выскочат из огромных бутылок шампанского. «Они были подарком от Moet & Chandon на нашу свадьбу», - объясняет Басс. «Каждый раз, когда мы входим, они напоминают нам о том дне».

Хотя Басс и Турчин по большей части стараются питаться здоровой пищей - каждый день начинается со стакана чая чайного гриба и много свежих фруктов - Басс известен, в частности, двумя блюдами: жареным цыпленком и сырным цыпленком его Мими запеканка. «Моя Мими, моя бабушка, научила меня готовить это блюдо, и в нем есть помидоры Ротель и сыр Velveeta, который такой южный, но это самая вкусная запеканка», - говорит он.

Похоже, идеальное блюдо для начала его кулинарного шоу.