Zábavné tipy Padmy Lakshmi

Foto: s láskavým dovolením Gilt.com

Našli sme perfektný spôsob, ako slúžiť vašim hosťom jarné občerstvenie. Televízna moderátorka a autorka kuchárskej knihy Padma Lakshmi pridáva do svojej rady štýlových stolových nálezov zo zbierky Padma kolekciu nápojov Blue Optic. Tento nový odtieň dodá vášmu stolu nádych sofistikovanej farby a je k dispozícii v rôznych štýloch, ako sú poháre na víno alebo poháre. Kúsky si môžete kúpiť na gilt.com/padma so začiatkom 20. marca o 12:00 ET.

Rozprávali sme sa s Padmou o novej farebnej línii a jej najlepších jarných zábavných tipoch.

Housebeautiful.com: Modrý odtieň je skutočne krásny - prečo práve táto farba?

Padma Lakshmi: Chcel som pridať mužnejšiu farbu, ktorá nebola matná, ale všestranná. Hovorí sa mu modrá, ale má krásne sivé tóny. Tiež si myslím, že na modrej je niečo upokojujúce, ako čistý, ale veľmi hlboký oceán.

Wmilujem farby. Aké sú vaše obľúbené farby práve teraz? Ako začleniť farbu do vlastného domu?

Z nejakého dôvodu som naozaj na tomel oranžovú s tmavo ružovou vínovou. Pivoňky, mak a amarant vám dodajú tento efekt. Tiež tam rád pridám neutrál a pre mňa je to modrá, ktorá má v sebe sivú alebo bridlicovú farbu, alebo veľmi organicky vyzerajúca zelená, takmer ako koriandrový džús. To môže stačiť, preto rada používam staromódnu sicílsku bielizeň alebo čokoľvek v jednoduchej bielej alebo krémovej farbe, aby oko trochu uľavilo.

Aké sú tipy na vytvorenie dokonalého jarného prestierania? Máte nejaké obľúbené farby alebo kvety, ktoré radi používate?

Pri prestieraní, na jar alebo inak, premýšľajte o tom, čo podávate, a naplánujte si výzdobu. Rád používam naše bohaté sklenené servírovacie misky na šalát, pretože listy a zelenina vyskakujú proti šperkovým tónom. Modré sklo je skvelé pre jarné stolové dosky, pretože prepúšťa svetlo žiarivejším spôsobom bez toho, aby bolo krikľavé. Milujem aj prírodné pukance farieb, takže to dosahujem hlavne jedlom a kvetmi. Nedávno som usporiadal večeru pri sedení pre 300 ľudí a celé sme to urobili v bielo-zlatom prevedení, ale na vyfarbenie kuskusu na svetlú purpurovú som použil čerstvo vylisovanú repnú šťavu. Vyzeralo to slávne s rampami, tmavou smrťou a zelenou a purpurovou špargľou.

Milujem jednoduché kvety, ktoré majú menšie stonky. Vyrábam malé zväzky poprekladané servírovacími taniermi a riadom. Chcem, aby môj stôl vyzeral prístupne, takže vysoké kvety na intímny jarný jedálenský stôl môžu pôsobiť odstrašujúco. ja tiež láska pivonky vo všetkých farbách. Kúpim ich pár dní predtým, aby sa mali dobre-a na to dobre slúžia zaoblené vázy s menšími otvormi. A samozrejme, bez čerešňových a hruškových kvetov by to nebola jar! Tieto vysoké konáre som položil na podlahu obývačky, aby vytvorili malé zákutia, v ktorých sa moji hostia môžu navzájom spoznať. Dodáva tiež útulný romantický pocit celej miestnosti bez toho, aby bol rozrušený alebo okázalý. Tiež vydržia dlhšie ako rezané kvety, takže získate veľkú hodnotu za menej peňazí.

Aký je váš zábavný tip číslo jedna?

Buď uvoľnený. Plánujte dopredu a urobte si veľkú láskavosť tým, že pripravíte najmenej 75% jedál. A nemáte pocit, že by ste svojich hostí mali ohromiť komplikovanými pokrmami, ktoré vyžadujú veľa vzácnych surovín. Vaši hostia sú tam, aby boli vo vašej spoločnosti a spoznávali ostatných, nenechajte sa rozrušiť niekým, kto je rozčúlený. Ak sa bavíte vy, budú sa baviť aj oni. Dajte si malý pohár vína, než prídu, alebo si na pár minút sadnite a vychutnajte si svoj tichý a vyzdobený domov, než prídu.

Jednoduchá pečienka s krehkým jarným šalátom a zemiakovou kašou urobí radosť takmer každému. To všetko môžete urobiť vopred a šalát si na poslednú chvíľu obliekajte. Ako dezert si môžete naberať skutočne peknú zmrzlinu do vínového pohára a nalejte na ňu horúcu bobuľovú omáčku a podávajte s malou lyžičkou espressa. Ľudia ich môžu držať v rukách a prechádzať sa v ústrety hosťom, vedľa ktorých nesedeli. Omáčku pripravíte tak, že v hrnci zohrejete čerstvé bobule s trochou cukru a pár klinčekov. Môžete pridať likér Chambord alebo dokonca St. Germain, ale nie je to potrebné. Neodolateľná kombinácia studenej zmrzliny a horúcej bobuľovej omáčky, ktorá sa do seba v trblietavom pohári topí, robí náladu detskou, hravou a zábavnou.

Aký je váš vlastný štýl domácej dekorácie?

Je to skoro rovnaké ako naša zbierka! V skutočnosti všetky tieto taniere a poháre používam každý deň, ako aj na špeciálne príležitosti, ako je Deň vďakyvzdania. Tiež zbieram francúzske a talianske lustre z obdobia Belle Epoque, ako aj bagety z 20. rokov. Ak by som mal nájsť termín a pri tomto slove sa prikrčujem, asi by to charakterizovalo štýl ako eklektický mix euroázijských kúskov.

Nápoj z modrej optiky

Plus:

Nápady na zdobenie spálne >>
Čerstvé jarné stoly >>
Scott Foley o najškandalóznejšej veci vo svojom dome >>
Najlepšie farby pre vašu kuchyňu >>
5 tipov na aranžovanie kvetín >>

Tento obsah je vytvorený a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby pomohol používateľom poskytnúť ich e -mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io.