Párovanie šampanského a hranoliek
Každú položku na tejto stránke vybral ručne editor House Beautiful. Za niektoré položky, ktoré sa rozhodnete kúpiť, môžeme získať províziu.
Pokiaľ ide o fantastické jedlá, vysoké a nízke páry môžu viesť k prekvapivo príjemným kombináciám. Ak ste napríklad nikdy nejedli kaviár a zemiakové lupienky, chýbate.
Takže sme boli tak nadšení, keď sme sa dozvedeli, že začiatkom tohto týždňa, Marie-Christine Osselin, Moët & ChandonManažér kvality a komunikácie vína, povedal Obchod s nápojmi že si myslí, že hranolky sú jedným z najlepších jedál, ktoré je možné kombinovať s pohárom šampanské. Očividne!
Podľa Osselina je slanosť a chrumkavosť hranoliek dokonalým doplnkom jemných bubliniek šampanského a šťavnatej kyslosti. Ale nepúšťajte si párovanie svojho ďalšieho pohára s objednávkou hranoliek so syrom. "Šampanské je víno, ktoré vyžaduje jednoduché prísady, nie viac ako tri," povedala.
Tento obsah je importovaný z Instagramu. Na ich webových stránkach možno nájdete rovnaký obsah v inom formáte alebo nájdete ďalšie informácie.
Zobraziť na Instagrame
V skutočnosti je to jeden z najznámejších predjedál v New Orleans ‘ Sylvain je poradie šampanského a hranoliek. „Dokonalá kombinácia“ produktu Delamotte Brut a ručne krájané hranolky-ako je popísané v ponuke-stoja buď 50 dolárov za malú porciu, alebo 90 dolárov za veľkú.
Sylvainov majiteľ, Sean McCusker, dostal nápad na podujatí Veuve Clicquot, kde mu jeden z „šéfov“ šampanskej spoločnosti povedal, že „pomme frites“ je jeho obľúbené jedlo k šampanskému, podľa Eater New Orleans.
"Nasledujúce popoludnie sme s priateľom vyrazili do Les Halles, kde šéfkuchárom bol Anthony Bourdain a robil to, čo som považoval za najlepšie hranolky v New Yorku," povedal McCusker pre Eater. Objednali sme tanier a fľašu šampanského. Každý sme chytili poter, strčili si ho do úst a nasledovali sme ho dúškom šampanského a bolo to zjavenie. “
Jedlo a vínoS tým súhlasí aj dlhoročný redaktor vína Ray Isle.
"Bol som hovoriť to rokyako mnoho, mnoho sommelierov, “Isle povedal Jedlo a víno tento týždeň. "V zásade je soľ a tuk plus vysoká kyselina a bubliny skvelým kombináciou."
Ostrov to dokonca robí ešte o krok ďalej.
"Hranolky, zemiakové lupienky - peklo - vyprážaná bravčová koža by tiež fungovala," povedal Isle. "Ale nemyslím si, že dostanete ľudí z Moëtu, aby navrhli spárovať ich šampanské s vyprážanými bravčovými kôrkami-to je pre nich určite príliš zlé."
Tento obsah je importovaný z domény {embed-name}. Na ich webových stránkach možno nájdete rovnaký obsah v inom formáte alebo nájdete ďalšie informácie.
Nasledujte House Beautiful ďalej Instagram.
Od:Mesto a krajina USA
Tento obsah je vytvorený a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby pomohol používateľom poskytnúť ich e -mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io.
