Ako uchovávať zvyšky jedla

Pravdepodobne sme všetci vinní z toho, že príliš veľa varíme na večeru a máme dosť jedla, ktoré musíme riešiť. Aké sú však najlepšie a najbezpečnejšie spôsoby, ako ukladať a jesť zvyšky, a nie plytvať nadbytočnými potravinami?

Internetový predajca zdravých potravín, Musclefood.com, odhalila užitočnú príručku, ako uchovávať a podávať zvyšky jedla, čo môže viesť k menšiemu plytvaniu jedlom a pomôže vám ušetriť peniaze i čas.

„Len preto, že zvyšky jedla môžu chutiť alebo cítiť OK, neznamená to vždy, že je bezpečné ich jesť, takže presne viete, ako dlho vaše jedlo uchovávanie v chladničke alebo mrazničke je nevyhnutné pre zaistenie toho, aby ste pri opakovanom použití jedla neochoreli, “uviedol Darren Beale z Musclefood.com.

"Vyťaženie čo najviac zo zvyškov nie je len dôležitý spôsob, ako obmedziť plytvanie jedlom, ale môže sa časom sčítať a ušetriť vám ďalšie peniaze."

Tu sú pravidlá pre všeobecné zváženie a pre konkrétne potraviny ...

1. Všeobecné pravidlá

Kde skladovať Mali by ste dať akékoľvek zvyšky jedla v mrazničke alebo chladničku do dvoch hodín od uvarenia. Toto má zabrániť šíreniu škodlivých látok baktérie.

V čom? Všetky zvyšky by mali byť skladované v uzatvárateľných, plytkých nádobách, pretože im to pomôže rýchlejšie vychladnúť.

Kedy skladovať? Nesprávne sa domnieva, že by ste mali počkať, kým sa vaše jedlo úplne ochladí, a až potom ho vložiť do chladničky. To, čo by ste mali v skutočnosti robiť, je vložiť ho ihneď do chladničky, aj keď je horúci. To zastaví množenie baktérií.

Odmrazovanie? Zmrazené zvyšky rozmrazíte najbezpečnejšie v chladničke, pretože zabraňuje množeniu baktérií.

Aké sú bezpečné teploty? Zostávajúce potraviny musia mať pri skladovaní teplotu nižšiu ako 5 ° C a po zahriatí najmenej 60 ° C. Teploty medzi nimi sa nachádzajú v „nebezpečnej zóne“, ktorá je ideálna pre baktérie.

2. Ryža

Jednou z najzložitejších zvyškov jedla je ryža, ktorá môže pri nesprávnom zahriatí spôsobiť otravu zlým jedlom. Ryža by mala byť mrazená alebo chladená do jednej hodiny od varenia a nemala by sa skladovať v chladničke dlhšie ako šesť dní. Pri podávaní by mala teplota dosiahnuť 60 ° C - pomôže to rozdrobiť všetky kúsky, aby sa uľahčilo zahrievanie.

3. Mäso

Pokiaľ ide o červené alebo biele mäso, skladovanie v chladničke by nikdy nemalo presiahnuť dva dni po uvarení. Mäso by sa malo vždy ohriať na teplotu vyššiu ako 75 ° C a malo by sa podávať teplé potrubie.

Najlepší spôsob zmrazte zvyšky mäsa je v omáčke, ako je cestovinová omáčka alebo polievka. Vďaka tomu si mäso zachová vlhkosť a chuť lepšie aj po rozmrazení.

4. Zelenina

Po uvarení zeleniny je dôležité ju vychladnúť na izbovú teplotu, než ju uzatvoríte a uložíte do chladničky. Zvyšky chladničky zelenina by ste mali zjesť do dvoch dní.

Zeleninu uvarte a potom varte pod studenou vodou, aby ste zastavili proces varenia. Potom scedíme a vložíme do mraziaceho vrecka.

5. Chlieb

Ukladanie chlieb v chladničke nie je skvelé na predĺženie jej životnosti, ale mraznička áno. Vložte ho do opakovane použiteľného vrecka do mrazničky (20 x skladovacie vrecká s mrazničkou s uzavretou mrazničkou Lakeland Soup 'n' Sauce, 6,39 libier), a zostane jedlý niekoľko mesiacov.

Ak máte zastarané bochníky alebo bagety, potom je šikovným trikom pokvapkať ich trochou vody a vložiť do nízkoteplotná rúra - budú opäť chutiť vynikajúco!

6. Syr

Zvyšky syra by ste nikdy nemali znovu uzatvárať do plastových obalov, pretože sa tak prilepia na tuky a oleje, ktoré ovplyvňujú jeho chuť. Zostávajúci syr najlepšie uskladníte tak, že ho postrúhate a vložíte do mraziaceho vrecka. To uľahčí rozmrazovanie a uchová sa v jedle ďalšie dva až tri mesiace.

7. Cestoviny

Varené cestoviny môžete bezpečne skladovať v chladničke približne tri až päť dní a v mrazničke vydržia osem mesiacov.

Pred uskladnením vo vzduchotesnej nádobe nakvapkajte na cestoviny trochu olivového oleja (3 x nádoba na potraviny Lock & Lock na cestoviny, 13,50 libier) aby sa nezlepili a nevyschli.

Po rozmrazení mrazené cestoviny nechajte chvíľu pôsobiť a potom varte vo vode, aby sa poriadne rozohriali.

Získajte inšpiráciu, nápady a rady, nech ste kdekoľvek! Sledujte nás na Facebook: House Beautiful UK | Pinterest: House Beautiful UK | Twitter: @HB | Instagram: @housebeautifuluk

Tento obsah je vytvorený a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby pomohol používateľom poskytnúť ich e -mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io.