Okrúhly stôl redaktora Jo Saltza, október 2019

Joanna Saltz: Čo vo vašej mysli znamená návrhár interiérov odlišný od a kuchyňa dizajnér, alebo naopak? V čom je vaša práca strategicky odlišná od návrhára interiérov?

Matthew Quinn: V skutočnosti som vyštudovaný interiérový dizajnér, ale špecializujem sa na kuchyne, vane a šatne.

JS: Čo znamená špecializácia pre niekoho, kto nepozná rozdiel?

MQ: Myslím tým, určite, tam je funkcia, trvanlivosť a, viete, technológie zahrnuté v interiérovom dizajne, ale nemyslím si, že je to také intenzívne ako v miestnostiach, v ktorých pracujeme. Kuchyňa je najdrahšou miestnosťou v dome. V tomto priestore strávite najviac času, okrem toho, že môžete ležať vo svojej posteli, takže je to len vysoká funkcia. Má toľko rôznych typov úloh, ktoré musí dosiahnuť, že som našiel veľmi málo interiérových dizajnérov, ktorí by tiež vedeli dobre robiť dizajn kuchyne. Porozprávam sa s interiérovými dizajnérmi a architektmi, budú mať zmysel pre dizajn kuchyne, ale keď sa na to skutočne pozriete, je im úplne jedno, kde je Saran Wrap a príbory. Veda o tom nie je to, čo oni vedia. Myslia na viac povrchových úprav, pracovný trojuholník, ten typ vecí a je to oveľa viac než to. Myslím, že to je skutočne to, čo nás delí od interiérových dizajnérov.

JS: Nechám vás všetkých odpovedať, ale vrátim sa k niektorým bodom, ktoré Matthew uviedol v ďalšej otázke.

Karen Williams: Jedna z vecí, ktoré nás delia od interiérových dizajnérov, je to, že sa skutočne špecializujeme na to, čo robíme. Často hovorím svojim klientom, myslia si o nás, že som bleskový dizajnér alebo AV osoba, ktorá príde. So všetkou technológiou, ktorá sa deje v kuchyni, a so všetkými zmenami v spotrebičoch a materiáloch, je to skutočne špecialita, ktorá zlepší, čo robí interiérový dizajnér. Myslím si, že kuchyni prinášame veľkú hodnotu. Nesnažíme sa im zobrať, ale snažíme sa ich vylepšiť. Technológia je taká komplexná a tak drahá, že skutočne potrebujete niekoho s týmito znalosťami, ktorý vám s ňou pomôže a prevedie vás tým, o čom tento dizajn kuchyne je. Existujú krásne látky, ktoré si vyberajú milí návrhári interiérov, ale tá naša je o niečo zložitejšia a drahšia. Chcete zmeniť drapériu... ale zmeniť tieto počítadlá? Nie je to také ľahké.

JS: Z toho, čo chápem, ste museli opraviť niekoľko neporiadkov, o ktorých si myslím, že naše publikum bude fascinované počuť.

Matthew Ferrarini: Túto otázku som dostal už predtým a rád ju porovnávam so svetom medicíny. Ako interiérový dizajnér a kuchynský dizajnér sme chirurgovia, však? Ale máte svojho všeobecného chirurga, ktorý môže dostatočne zapracovať, vedieť dosť o každej kategórii, ale potom máte svojich neurochirurgov a kardiochirurgov. Kuchynských dizajnérov považujem skôr za neurochirurgov: Je toho veľa, čo sa môžete naučiť, stále to rastie vždy sa vyvíja a my môžeme len zostať pri tej jednej mozgovej aktivite a stále o nej nikdy nevieme dosť to. Generáli sú fantastickí, sú skvelí, veľa z nich vie dosť o tom, čo robíme, ale povedal by som, že je to práve tá špecializácia, o ktorej sa zmienila Karen.

KW: Moje ceny sa len zvýšili!

MF: Chirurgovia bez platu... to zabudli spomenúť.

JS: Chcem skákať po tom, čo hovoríš. Myslím si, že bežná mylná predstava o dizajne kuchyne - a určite vo svete Pinterestu, v ktorom žijeme, kde ľudia môžu vidieť veľa inšpirácie - je to, že kuchyňa je o farbách skrinky, bodke a konci príbeh. Veci, nad ktorými musíte premýšľať, však majú veľkú hĺbku. Porovnávať to s neurovedou je pre mňa také fascinujúce, pretože si ani nemyslím, že by naše čitateľské publikum chápalo všetky nové veci, o ktorých sa neustále učíte.

Sarah Blank: Myslím si, že o tejto skupine môžete tiež povedať, že máme obrovské množstvo skúseností. Myslím tým, že som začal v roku 1981, Karen poznám už roky a Christopher, myslím, že si tam aj s rokom 1981, alebo možno o niečo neskôr.

Christopher Peacock: 1979.

SB: Minule som sa rozprával s úžasným projektovým manažérom v Palm Beach a povedal: „Viete, mojich 60 rokov chýb sa stalo mi umožnilo prísť k tejto práci a skutočne ňou prechádzať a dostať sa od začiatku do konca. "A myslím si, že to je to, čo môžeme všetci povedať. Áno, všetci sme urobili chyby, ale to vás učí. Jednoducho sa nestanete kuchynským dizajnérom. Všetci sme vyškolení, mám svoje B.A. v interiérovom dizajne, ale myslím, že jednoducho pristanete v kuchyniach a milujete to. Je to technické, má to mnoho aspektov a akonáhle architekt alebo dizajnér pochopí, aké dôležité je mať nás v práci, je to skvelá spolupráca. Pretože spolupráca skutočne spája všetkých ľudí a prinúti nás, aby sme to urobili čo najlepšie - skutočne vidíte rozdiel, keď máte v práci všetkých profesionálov.

JS: To je pre mňa zaujímavé, pretože všetci ste ako Oz za oponou. Spolupracovali ste s návrhármi interiérov po celej krajine a to, že títo ľudia uznajú svoje obmedzenia a majú prostriedky, ktoré vám umožnia zapojiť sa do týchto projektov, veľa hovorí.

SB: Pracoval som s Bunny Williams v roku 1999 a odvtedy som na jej projektoch a je úžasné, že môžeme spolupracovať a spolupracovať a urobiť projekt čo najlepšie. Rozumiem však technike, všetci títo ľudia pri tomto okrúhlom stole technicky vedia - môžeme vziať iba niektoré z ich myšlienok a niektoré z toho, čo chcú robiť, a vieme, ako to prispôsobiť. Vieme, ako tieto spotrebiče vziať a správne ich prispôsobiť a kde to musí byť z estetického hľadiska a z funkčného hľadiska.

JS: Koľko percent vašej práce je technickým spôsobom, o funkcii a koľko percent tvorí krása?

CP: Úprimne povedané, nemyslím na to technicky. Robil som to tak dlho, že to skutočne neanalyzujem. Proces - len sa pozriem na izbu a myslím si, že teraz, po rokoch a rokoch, keď to robím, to tak trochu vidím. Môžem sa na to pozrieť a dosť rýchlo dokážem zistiť, čo si myslím, že bude fungovať. Myslím, že keď sa vrátime k tomuto bodu o interiérových dizajnéroch a kuchynských dizajnéroch, myslím, že je to špecifické pre projekt. Existujú projekty, kde sme všetkým, kde klient chce, aby sme v podstate všetko urobili. Vyberáme dosky, vyberáme podlahy, vyberáme farby stien, vyrábame látky, robíme čokoľvek. A potom sú projekty, kde sme v podstate kabinetná spoločnosť, pretože prichádzajú s tímom. Myslím si, že schopnosť urobiť všetko je skutočne dôležité a všetci to v určitom okamihu urobíme a poznať svoje miesto v tíme je tiež dôležité. Myslím si teda, že medzi nami ako „dizajnérmi skriniek“ a interiérovými dizajnérmi existuje kríženie. Obvykle nevyberám niekoho pohovku a neviem, ako správne vyrobiť závesy Myslím, že to je hranica medzi interiérovým dizajnérom a odborníkom na kuchyňu a skrinku svet. Závisí to od projektu a od individuálnej situácie. Tiež veľa špičkových dekoratérov nechce vedieť. Chcú vám to všetko odovzdať. Je pre nich ľahké to urobiť, však? „Make me look good“ je druh toho, čo od nás chcú urobiť. A keď sa vrátim k tomu procesu, všetko sa mi to odvíja naraz v hlave. Premýšľam o tom, ako to bude vyzerať, premýšľam o materiáloch a premýšľam, ktorý spotrebič navrhnúť, či sa zmestí do miestnosti. V skutočnosti to nerozoberám a premýšľam o tom percentuálne, je to každá myšlienka, ktorá mi ide hlavou naraz. Nejako sa to všetko doručí do náčrtu na papieri a tam to začína. A potom sa skutočne spolieham na ostatných ľudí, ktorí sa skutočne uisťujú, že to bude technicky správne.

JS: Potom mi teda dovolím položiť inú verziu tejto otázky, pretože hovoríte, že keď sa pozriete na priestor, jednoducho ho poznáte. Koľko percent projektu tvorí priestor, aké sú priestorové obmedzenia a vesmírna funkčnosť a koľko percent tvorí rodina a spôsob jej fungovania a využitie tohto priestoru? Povedali by ste, že je to 50 na 50? Prikláňate sa k jednému alebo druhému?

CP: Každý klient začína zoznamom prianí - vytiahneme z neho tieto informácie. Obvykle tam majú dve veci: Jedna je, že si myslia, že nebudú žiť tak, ako v súčasnosti žijú všetko zmenia a budú pracovať úplne inak a bude to zázrak, čo nie je pravda nevyhnutne. A druhá vec je, že miestnosť má svoje obmedzenia, takže nemôžete vždy dostať všetko, čo chcete. Je úžasné, ako aj tie najväčšie miestnosti majú stále obmedzenia, pretože vchodové dvere sú v zlom miesto alebo je príliš veľa okien alebo existuje niečo, čo vytvára parametre, ktoré musíte pracovať vo vnútri. Začnite touto správou od klienta, do ktorého si stiahli všetky tieto informácie Začnite proces a potom sa pozrite na technickú realitu toho, čo sa hodí a ako to vyhovuje funkcie. Funkčnosť je veľmi dôležitá. Je to pravdepodobne 30% vstupov od zákazníkov a zvyšok z nás je v snahe získať realistický prehľad o praktickosti, technickosti a o tom, aby ste to urobili, aby ste z priestoru, ktorý vám bol poskytnutý, vyťažili maximum.

JS: Otvorím to až do podlahy.

MQ: Ten zoznam prianí! Myslím tým, že nepoznajú všetky možnosti a možnosti, takže niekedy je to zoznam, ktorý môžeme určite rozšíriť a ukázať im veci, o ktorých sa im ani nesnívalo.

JS: Viem, že máte nejakú angažovanosť v rodine, než sa pustíte do dizajnu, a skutočne sa s nimi pokúsite sedieť. Predstavujem si, že máte všetci podobný plán útokov, ale môžete sa trochu porozprávať o tomto procese a práci s rodinou? Myslím si, že veľa rodín si podľa vás ani neuvedomuje, ako vlastne fungujú. Teraz prechádzam rekonštrukciou kuchyne a tiež som v tom priestore niečo ako: „A potom sa všetci zhromaždíme!“ Myslím si, že ľudia nie dokonca premýšľať - a nechcem sa zaoberať touto otázkou, ale chcem tu úplne vysvetliť svoj myšlienkový proces - myslím si, že je to preto, že ľudia si neuvedomujú že môžu žiť s čímkoľvek lepším, ako majú, takže nemyslia na všetky veci, ktoré robia, aby sa vyrovnali s lepším priestor. Preto som zvedavý, ako sa tam začne váš proces a či o ňom môžete trochu porozprávať publiku.

MQ: Mám diplom z chémie, takže mám veľmi vedecký mozog. Ak je to rodina, vždy dodržiavam čas raňajok alebo večere. Ak je to pár, nepotrebujem to. Ale pre rodinu rád pozorujem ich zvyky, čo robia v priestore a kde im to nefunguje. Tiež inventarizujeme všetko, čo je v ich kuchyni. Všetko je kódované, takže keď sa pohybujú späť do priestoru, vedia, kam všetko ide. Je to aj veda, viete, kde je zásuvka na príbory a kde sú okuliare uložené vo vzťahu k umývačke riadu, smetnému košu k umývadlu, všetky tieto veci vyžadujú kroky, čas. Môžete im ušetriť čas, venovať im viac času s rodinou. Je veľmi pozoruhodné, keď začnete počítať všetky tieto kroky a skutočne sa ponoríte do vedy - môžete ušetriť niekoho 40 až 50 hodín ročne. To sa mi páči, to sa páči môjmu mladému personálu. Všetci hovoria o tom, „Čo dobré robíme?“ A začnete vysvetľovať, že sme túto rodinu zachránili 40 hodín ročne, a robí im to dobre z toho, čo robia. Takže funkcia je určite tam, kde začínam. Snažím sa a v skutočnosti odtláčam jeho krásu, naozaj najskôr zatlačím na funkciu priestoru. Myslím, že ste sa ma dokonca pýtali, kedy sme sa naposledy videli, pokúšali ste sa nájsť chladničku a ja som povedal, aby som tomu začal venovať pozornosť vždy, keď budete chladničku počuť. Viete, tieto chladničky s francúzskymi dverami: Dávajte pozor vždy, keď idete do chladničky s niečím v ruke, pretože nemôžete otvoriť obe dvere zároveň, ak máte niečo v ruke, a je ešte ťažšie ich zavrieť, keď niečo vytiahnete - musíte to odložiť a potom zavrieť dvere. Na začiatku, keď sa chystáte urobiť rozhodnutie, odporúčam vám, aby ste začali venovať pozornosť tomu, ako často idete do koša z umývadla alebo keď prídete s potravinami. Začnite venovať pozornosť všetkým týmto veciam a neskôr to skutočne ovplyvní vaše rozhodnutie.

JS: Náš rozhovor zmenil hru! Som tiež zvedavý na všetky vaše procesy, takže sa idem pozrieť. Bolo to pre mňa fascinujúce, pretože - nielen chladnička, ale potom som začala premýšľať o tom, ako môj manžel robí obedy pre deti, ale často tam býva mrazené raňajky a len cesta z mrazničky do mikrovlnky a čo by to znamenalo, keby sa super oddelili, čo by to znamenalo pre jeho ráno proces. Moje deti sú divy, dostávajú teplé obedy, manžel im robí teplé obedy každý deň. Ale tá cesta do mikrovlnky z mrazničky, ak to vynásobíte čímkoľvek, o siedmej ráno - ak sa to exponenciálne zvýši, potom to skutočne zmení spôsob, akým fungujeme.

MQ: Späť k tej pozorovacej funkcii, zisťujem, že ak môžem vyhrať nad manželom - ak sa nemusí pohnúť o krok a môže si vziať vitamíny, uvariť si kávu a ovsené vločky, a už vôbec nie krok, je to „táto skrinka je pre mňa všetko a je to všetko, čo ráno potrebujem, aby som sa rýchlo dostal von z dverí“ - potom ich od toho bodu získavam.

JS: Je to ako prinútiť ľudí, aby premýšľali nielen o pozitívach toho, čo chcú z priestoru, ale aj o negatívach, s ktorými žijú. Ako, koľkokrát šliapem na manžela, keď sa pokúšam piecť a on umýva riad, koľkokrát sme do seba narazili?

KW: Spoznať rodinu je skutočne v prvom rade to, ako budú v tej kuchyni pracovať, ako budú žiť. Rád to nazývam „klebety“, pretože povedia: „Môj manžel robí teplý obed, a keď príde teta Mary, chceme to urobiť. Získate všetky tieto malé informácie a čím viac ich spoznáte, tým viac informácií získate. Pokúsite sa teda vyriešiť niektoré z týchto problémov tým, že sa zoznámite s tým, ako žijú. Ale keď robíte klientov, ktorí majú niekoľko domov, čo viete, všetci sme urobili, spôsob, akým žijú v jednom dome, nie je spôsob, akým žijú vo svojom druhom domove. A nemyslím si, že si to niekedy uvedomujú. Keď robím ich hlavný prímestský dom vo West Chesteri alebo kdekoľvek inde a deti sú v školskom veku, ráno vstávajú, raňajky nie sú najdôležitejšie, pretože sa rýchlo dostanú von, nastúpia do školského autobusu a manžel alebo manželka prídu domov a robia si milé večera. Ale teraz máte svoj dom v Palm Beach, hádajte čo? Raňajky sú najdôležitejším jedlom, pretože nikto nechodí do práce, všetci tam zostávajú a večera nie je taká dôležitá. Klienti teda prídu a povedia: Urobili ste môj dom, tak to viete a nie je to celkom pravda, pretože tu žijete inak, máte oveľa viac hostí. Ako robíme ľuďom v tejto kuchyni pohodlie? Aj keď máte rovnakých klientov, rovnakú rodinu, v závislosti od domu, v ktorom žijú, je to úplne odlišný dizajn, pretože sa mení ich životný štýl. Zistil som, že sú vždy fascinovaní, pretože o tom neuvažovali. „Raňajky sú tu jedlo!“ A majú za to uznanie. Váš životný štýl sa zmení, ak je to prázdninový dom, prázdninový dom, zimný dom, bla bla bla. Preto si myslím, že je to veľmi dôležité. A potom sa vždy dotýkajú, ako hovorím, klebiet. Existuje veľa tých funkcií životného štýlu, ktoré sú pre klienta dôležité, takže proces - myslím, že sa všetci zhodneme - je proces spoznávania klienta a spoznávania domova a životného štýlu, v ktorom budú konkrétne žiť priestor. Nie je to jedna veľkosť, ktorá vyhovuje všetkým. Rád počúvam všetky tieto veci. „Môj manžel varí cez víkend, nie je naozaj dobrý kuchár, nehovor mu to!“ „Uistite sa, že pulty sú tu, moja žena nenávidí varenie.“ Je to zábavný proces.

JS: Je to však tiež ohromujúci proces. Nie je to ako prikrývať pohovku, je to ako v zásade opraviť svoj život. A zásobovanie priestoru okolo vášho života je zdrvujúce, keď máte prázdnu škrupinu a hovoríte si: „Postavíme to tak, aby to zodpovedalo presne tebe. musí to. “Poviem vám z môjho pohľadu, že je to zdrvujúce, byť ako:„ No, je to jednoduchšie, ak na prednú stranu dverí umiestnite nové dvere. toto, a ja to zistím. "Ale zrazu máte pocit, že máte vlastný záujem a príležitosť formovať to tak, ako to potrebuje, aby vám to vyhovovalo. zdrvujúce. Matthew, môžeš mi povedať o svojom procese alebo o tom, čo si myslíš, že je najdôležitejšia časť procesu?

MF: Medzi návrhármi kuchýň si všimnem niekoľko vecí: Matthew má chemické pozadie, Christopher spomenul údaje a informácie a ja mám právnické vzdelanie, bakalársky titul pred zákonom stupňa. Takže návrhári, často sa cítim, sú syntetizátory. Našou úlohou je zhromaždiť informácie, extrahovať ich a potom použiť dôvody na ich syntézu do riešenia. Povedal by som, že tu každý pôsobí trochu lineárnejšie a štruktúrovanejšie. To je niečo, čo si niekedy všimnem medzi interiérovými dizajnérmi a kuchynskými dizajnérmi, že sme trochu viac - sme kreatívni, ale sme štruktúrovaní kreatívci.

JS: Orientovaný na riešenie.

MF: Áno, presne tak. Takže mojou najobľúbenejšou časťou procesu je dozvedieť sa o klientovi, dosť zaujímavé. Som tým úplne fascinovaný, až do bodu, keď to môže byť niekedy nepríjemné, viete. Ak robím kúpeľ a sedím s manželom pri jedálenskom stole, som tam s bundou a podávajú mi čaj a sušienky a ja sa ich pýtam: „Ako často sa sprchuješ? “a pozerajú sa na mňa:„ Hm, raz denne dvakrát denne? “A ja hovorím:„ Nuž, sprchujete sa spolu alebo oddelene? “A pozrú sa na seba a dostanú naozaj nepríjemné, a do tretej otázky sú pripravení ma vyhodiť, pretože sa ich pýtam „No, čo robíte v sprche?“ Neformulujem to presne tak, ale vieš. To nám hovorí o veľkosti sprchy, ktorú budeme potrebovať, a o sprchovej hlavici, či by sme si mali dať do sprchy výklenok, aby sme sa mohli oholiť, alebo či si dáme lavičku, takže sú to všetky dôležité údaje. Prietok vody, tlak - ak budeme mať spustené štyri sprchové hlavice naraz, bude do domu prichádzať dostatočný tlak? Môže to byť nepríjemné, ale mám pocit, že ak sa nepýtate nepríjemné otázky, pravdepodobne robíte svojmu klientovi službu.

JS: V dizajne kuchyne je niečo také, v uznávaní rolí ľudí. Rád si myslím, že robím všetko vo svojom dome, ale na konci dňa môj manžel umýva riad, pretože najhoršie mi je nakladanie umývačky riadu a pohádali sme sa o tom a ja sa pýtam: „O čom to hovoríš?“ A on na to: „Nikdy to nerobíš, pretože to robíš strašne.“ Ale to sú také druhy Rozhovory, kde ako dizajnér kuchyne teraz viete, že táto osoba robí túto vec a táto osoba robí túto vec a kde sa títo dvaja stretnú a Hocičo. Za vytvorením vašej časti procesu stojí psychológia, ale je tu tiež veľa uznania „falošný“ život, s ktorým ste hovorili pred Christopherom, o skutočnom živote vo vzťahu k falošnému životu, o ktorom si radi myslíme žiť.

MF: Môj proces je teda tok, funkcia, pocity. To sú moje tri. Začínam s prúdom a ten skutočne rieši výstup - ako vstupujete do kuchyne, ako z kuchyne odchádzate, ako sa po kuchyni pohybujete. A potom je táto funkcia založená na tom, ako žijú, čo potrebujú pri varení, zábave, skladovaní atď. A potom nakoniec urobím ten pocit, ako hovoril Matthew - pocit je ako farby, textúry, ako sa všetko spojí. A to je môj sprievodca, ako to robím. Funguje to celkom dobre.

CP: Myslím si, že sme si všetci v mnohom podobní. Tento proces objavovania je mimoriadne dôležitý. Robím to isté, dozvedám sa čo najviac o klientovi a jeho rodine. Myslím si, že s tým musíte byť schopný určitým spôsobom súvisieť. Pamätám si, že keď som mal deti, začal som tomu rozumieť - bol som lepší návrhár kuchyne, keď som mal deti, pretože som zrazu pochopil, že v živote niektorých klientov sa deje celá táto ďalšia dynamika, ktorej som nerozumel predtým. Teraz sa k nim môžem vzťahovať, takže mi to skutočne pomohlo. Sme psychológovia: Spomenuli ste svetovú psychológiu, skutočne milujem váš prístup a milujem vedecký proces. Nie je to niečo, o čom by som veľmi premýšľal, ale myslím si, že je skutočne geniálne premýšľať o veciach týmto spôsobom. Sme psychológovia, musíme sa im skutočne dostať do hlavy a porozumieť tomu, čo chcú, čo ich rozčuľuje a čo ich vypína. To je skutočne dôležité, pretože potom navrhujeme špeciálne pre nich. Existuje mechanika kuchýň a všetci chápeme, čo sú, a existujú logické postupoch a procesoch prípravy a čistenia jedla a priatelia sa stretávajú pri pití vína a Hocičo. V týchto „obývačkách“ sa dejú všetky tieto rôzne veci. Pre mňa je kuchyňa obývačka, v ktorej varíte, pretože v tejto miestnosti žijeme. Všetky tieto procesy musíte rozobrať a týmto zistením sa k tomu dostanete. To, čo považujem za skutočne zaujímavé, to, čo milujem najviac, je vlastne spolupráca na kreatívnom procese s klientom. Obvykle sa stane, že urobíme svoj objav a potom vytvoríme niekoľko nápadov, náčrtov, konceptov a pravdepodobne máme v hlavách dobrý nápad, čo považujeme za správne. Mám rád, keď sa klient zapojí do tejto cesty, a aby videli, ako som sa tam dostal, viete. Na ich prevedenie nie je nič lepšie ako pero Sharpie a kúsok pauzovacieho papiera. Takto robím všetko, vtedy sa cítim najpohodlnejšie. Kresliť čiary a čmárať ich a dávať to pred seba je veľmi, veľmi zaujímavá vec, ktorú musíte urobiť pred klientom, pretože zrazu to ožije. Ak im jednoducho ukážete sadu plánov a poviete „takto som sa sem dostal“, stále sa pokúšajú stiahnuť informácie a vy ste ich stratili. Ale ak ich prevediete cestou, vytiahnete sledovací papier a ukážete im ten a ten a ten nápad, a my to dokážeme, ale mne sa to páči a prečo sa mi to páči, otvoria sa. Zrazu ste s nimi v skutočnom rozhovore a oni hovoria o tomto druhu vnútorného svätyne života, ku ktorému sa pokúšame dostať.

SB: A majú pocit, že prinášajú pridanú hodnotu, pretože ich názor je dôležitý. Je to ich život, je to ich rodina!

CP: Presne tak. Sme kanálom pre ich proces a ich nápady. Myslím si, že je to naša úloha profesionálov, otvoriť ich a byť prostriedkom na získanie ich myšlienok a sprevádzať ich našimi myšlienkami, aby sme z priestoru získali čo najlepšie využitie. Je to súčasť psychológie, súhlasím so všetkým, čo sme všetci povedali o procese objavovania. Ale rád ich zapojím do navrhovania so mnou. Viem, že máme program a chceme ich dostať tam, kde ich potrebujeme dostať, pretože v to veríme, ale nie je to tak. pre mňa bolo neobvyklé, že som niečo nečakane odbočil vľavo kvôli informácii, ktorá zrazu prišla von. A myslím si, že čím viac ich prinútite hovoriť, takto to robíte.

SB: Všetci máme podobné prístupy, zapájame ich, aby ste boli vždy v súlade s tým, čo hovoria. Musíš byť. A ako hovoríte, odbočíte doľava, ak počujete niečo ako „Ó, môj Bože, musím začleňte to. “Ale robíte aj to, že sa uistíte, že rozumejú konečnému výsledku Bude. Klient skutočne potrebuje vedieť, čo dostane, ako bude vyzerať a ako bude fungovať. Pretože posledná vec, ktorú ako profesionál chcete, je, aby klient povedal: „Ach, nevedel som, že to bude ono. spôsobom. “Takže mi naozaj trvá neskutočne veľa času, kým sa uistím:„ Rozumieš tomu, rozumieš tomu, ako to Tvorba? A chcem, aby si sa prešiel, chcem, aby si stál pri umývadle a hovoril so mnou o tom, ako veci robíš. Chcem počuť, ako veci robíte. "Počúvať ich prechádzanie je obrovská pomoc. A ďalšia vec, ktorú som považoval za kritickú, je, že sa modlím, aby som bol prijatý do práce, keď sú vo svojej kuchyni a neodsťahovali sa do dočasného domova. Pretože ste sa toho toľko naučili z ich kuchyne, v ktorej sú. Vždy budem hovoriť: „Neupratujte, prosím.“ Nečistite mi túto kuchyňu, pretože ak to urobíte, nepomôžete mi. Nepomôžeš mi, pomôžem ti! Chcem vidieť, čo sa hromadí na pulte na jednej strane miestnosti, chcem vidieť, ako potom vyzerá rozsah raňajky, chcem vidieť riad, pretože to je pre mňa tiež forma komunikácie o tom, čo musím urobiť. Obvykle odpovedajú: „Než prídete, musím upratať kuchyňu.“ Prosím nie. Tiež trávime hodiny inventárom, čo je veľmi dôležité, pretože to tiež pomáha. Chápete, čo majú, čo potrebujú. Ale tá neustála komunikácia, aj keď máte spolupracujúci tím alebo ak pracujeme a robíme všetko, musíte túto neustálu komunikáciu ovládať. Nemôžete nechať klienta hovoriť s architektom a architekt s nami. Musíme mať priamu komunikáciu, aby sme zaistili, že rodine poskytneme všetko, čo potrebujú.

JS: Vždy sa rád pýtam na všetky panely rovnakú otázku, ale v tejto miestnosti by som to povedal ešte viac: vždy sa pýtam, ako televízia zmenila svet dizajnu. Často počúvam, že ľudia stratili zmysel pre to, čo veci stoja a ako dlho to vlastne trvá. Keď si odmyslíme všetky tie veľké odhalenia kuchýň, v ktorých nevidia svoj dom, kým nie je kuchyňa hotová, vedeli by ste si predstaviť prechádzku do kuchyne, ktorú ste nemali ako navrhnúť a pri ktorej ste sa pýtali: „Kde sú moje plechy na pečenie?“ Sarah tým hovorí veľký zmysel, pretože je to pravda, musíte ľudí emocionálne pripraviť na to, čo príde, a tiež ich skutočne presvedčiť, aby uznali svoje démonov. To mení hru.

KW: Vôbec nechápem, ako to robíte, v skutočnom živote. Musíte byť so svojim klientom skutočne na neustálom verbálnom základe, aby ste sa dostali tam, kde má.

JS: Pokiaľ ide o Matthewovu vec, tiež je to takmer hendikepujúce vo vašom živote, pretože je to nesprávne. Tých 12 ďalších krokov, ako sa dostať z vitamínov do kávy ráno, je trochu oslabujúce, viete. Predstava, že by to mohlo vyjsť zle, je šialená.

CP: Pokiaľ ide o všetky naše body, môžeme byť len tak dobrí, ako informácie, ktoré poskytujú. Viete, ak nám nepovedia určité veci, aj keď sa pýtame - sme len tak dobrí, ako sú nám poskytnuté informácie. Prinútiť ich otvoriť sa je skutočne dôležité.

JS: Aj o to ide Sarah: „neodkladajte neporiadok... ukážte mi, ako sa pokrmy skladajú“.

CP: Som si istý, že všetci pracujeme s tímami ľudí, pracujeme s dekoratérmi a architektom, projektom, zástupcom klienta a ktokoľvek iný a niekedy navrhujeme vo vákuu, v skutočnosti nie sme navrhovaní pre klienta, pretože klient nie je zapojený. A preto je pre nás veľmi, veľmi ťažké byť dobrým vo svojej práci. Nie je teda nič lepšie, ako týchto ľudí odsunúť nabok, nie preto, že ich nechceme alebo si ich nevážime vstup, ale pretože nemôžeme byť dobrí v tom, čo robíme, pokiaľ sa nedostaneme správne k veci a nespýtame sa otázka. Možno odpoviete: „Je mi to jedno, nikdy nechodím do kuchyne.“ Aj my to máme. Ale stále cítim zodpovednosť za to, aby to fungovalo, ak tam niekedy vstúpia, pretože niekoho používa to.

SB: Na druhej strane, nie všetky informácie, bez ohľadu na to, ako blízko sa k svojmu klientovi dostanete, sú dobré informácie a správne informácie. Niekedy robia niečo zle a robia to zle už toľko rokov, že nevedia, že existuje lepší spôsob, ako to urobiť. Takže to je druhá strana veci. Vezmite informácie, absorbujte ich, áno, potom ich vyhodnotte a povedzte: „Uvedomujete si, že ste to urobili?“ Analogicky s dverami si ľudia neuvedomujú, že ich otvárajú, keď idú do showroomu, ale je to veľké problém. Preto si myslím, že potom, čo som to zobral a absorboval celú vec, je niekedy povzbudzujúce poukázať na niečo, na čo by sa mohli chcieť pozrieť iným spôsobom a povedzte: „Viem, že si to robil.“ Milujem to, čo si predtým povedal, myslia si, že sa zmenia, alebo si len pomyslia: „Ten neporiadok vidíš? Nikdy sa to nestane! "Stane sa to. Všetci sme však tvormi zvyku a ľudia svoje kuchyne nemenia každých pár rokov. Žijú s tým tak dlho, takže by sme to mali považovať za jemné vzdelávanie. „K tomu sa môžeme vždy vrátiť, ale mali by sme to zvážiť pri nových spotrebičoch, s novou technológiou a pri deti sú staršie, čokoľvek. “Je to chúlostivá cesta, ktorou sa vydáte a pokúsite sa ich presvedčiť, že existuje lepšie spôsob.

JS: Aby som bol spravodlivý, povedal by som, že väčšina krajiny žije s kuchyňou, ktorú postavil niekto iný. Som si však istý, že veľa klientov stavia od nuly a môže si robiť, čo chce. Pokiaľ sa ľudia neprispôsobia priestoru, ktorý bol vybudovaný pre niekoho iného... naučíte sa žiť s verziou dokonalosti niekoho iného, ​​aj keď nemusí byť nevyhnutne vaša. Ale tiež si myslím, že to, čo hovoríte, je také zaujímavé, je to pravdepodobne výzva, s ktorou sa musíte vyrovnať aj vy - pretože ľudia nemôžu renovujte ich kuchyne každých pár rokov, aby ste nielen mysleli na to, ako fungujete teraz, ale tiež začali premýšľať o tom, ako budete fungovať tak, ako vaše deti budú staršie, ako budú väčšie a zrazu budú jesť viac, a možno matka príde a bude žiť s tebou. Skúsiť si naplánovať aj budúcnosť.

SB: Akonáhle začnete riešiť problémy, vybudujete si u klienta túto dôveru. Pretože to je to, čo robíme, riešime problémy - preto menia svoju kuchyňu. Počúvajte ich, samozrejme, ale ako môžeme problém vyriešiť, ako ho môžeme uľahčiť a zlepšiť a napriek tomu dosiahnuť to, čo chcú, a možno ani nevedia, že im niečo chýba.

KW: Ďalšou vecou je tiež to, že problémy, ktoré riešime, nie sú izolované iba od kuchyne. Vždy hovorím, že to všetko musím vidieť. Potrebujem vidieť, kam prinášate auto, potrebujem vidieť, kam prinášate potraviny a kde deti vykladajú batohy - hovorím tomu „za domom“. Pracujeme s nimi tak, aby celá zadná časť domu Tvorba. Pretože nie je izolovaný iba od kuchyne, je to takmer ako orchester. Ak nemáte niekoľko nástrojov, môžete rozdiel skutočne vidieť alebo počuť. Musíme skutočne porozumieť všetkým aspektom všetkých oblastí, ktoré tvoria špajzu, špajzu, všetko. Celá tá zadná časť domu akosi padá pod môj dáždnik, a tak chcem vedieť - chcem ich počuť od chvíle, keď prinesú potraviny a všetko, čo pokračuje od rána do noci s deťmi a s rodinou a s kuchárom a ďalej, až do bodu, keď ak máte jedáleň a bavíte sa, máte zábavu, niekedy tieto veľké otvorené priestory nefungujú, pretože potrebujú súkromie a vymedzenie medzi kuchyňou a pomocou a jedálňou oblasť. Existuje toľko vecí, na ktoré musíme myslieť a pomôcť im prekonať nielen kuchyňu. Ovplyvňuje celý dom.

JS: Do tej doby by som sa vás chcel opýtať, chlapci: Čo je podľa vás najväčšia chyba, ktorej sa ľudia dopúšťajú, keď sa púšťajú do redizajnu svojej kuchyne? V ktoromkoľvek bode procesu.

SB: Najväčšou chybou, ktorú musím niekedy prekonať, je klient, ktorý si myslí, že presne vie, čo chce, kde to chce a ako to chce. A to je skutočne zábava, pretože som tu na to, aby som ten múr zbúrala a na konci dňa aj urobila chápu, že som ich zástancom a že som tam, aby som sa uistil, že nebudú veľké chyby. „Chcem len toto, alebo chcem len toto a oh, vieš, predtým som urobil dve kuchyne a ...“ Viete. Každá práca je iná, každý domov je iný. Jedna z vecí, ktoré skutočne milujem, je výzva zmeniť to a nechať ich povedať: „Páni, nemyslel som si toho. “A potom, to je všetko, získal si ich, získal si ich dôveru, takže teraz môžeš naďalej pomáhať ich.

JS: Do tej miery, do akej som to uviedol predtým, sú ľudia teraz bombardovaní inšpiráciou medzi Instagramom a Pinterestom a časopismi, ľudia veci vidia a myslia si, že sa môžu rozhodovať sami.

SB: Majú, a majú svoj vlastný názor. Ak urobíte veľa fotografií, ktoré vám poskytnú, začnete cez to všetko vidieť spoločné vlákno. Jedna vec, ktorú vždy poviem, je: „Dobre, čo sa ti nepáči? Prečo mi neprinesieš obrázky toho, čo sa ti naozaj nepáči? "Naozaj nám to pomáha pochopiť, čo sa im hnusí, pretože potom sa toho budem držať bokom. Naozaj mi pomáha, keď ich požiadam, aby priniesli to, čo sa im nepáči. Ale vždy existuje spoločné vlákno. Z týchto obrázkov tiež môžete komunikovať. Milujem, keď dostanem obrázky a všetky majú 10 stôp vysoké stropy a vy pracujete v dome sedem stôp a šiestich. Poviete si, dobre, chcem tu objasniť jednu vec... a vytiahnete zvinovací meter a poviete, dobre, poďme to urobiť von, pretože musíme zvinovací meter dostať vyššie ako dom. Môžu priniesť obrázok práce, ktorá bola vykonaná v LA, a sme v dome v Connecticute. Takže to, čo vám ľudia prinášajú, môže byť skutočne zábavné. Je to naozaj zábavné.

JS: Kontrola reality.

CP: Vlastne naťahujem mozog, aby som premýšľal, aká je na to odpoveď. Nemôžem na nič prísť, nemyslím si, že by došlo k nejakej veľkej chybe. Myslím si, že klienti prichádzajú s myšlienkami a myšlienkami a konceptmi v hlave, a už nad tým zvyčajne premýšľajú nejaký čas.

JS: Myslíte si, že existujú mylné predstavy, ktoré ľudia majú, alebo existujú veci, o ktorých si myslíte, že k nim ľudia nepristupujú správnym spôsobom?

CP: Nie. Myslím si, že pre nás všetkých máme to šťastie, že sme tvrdo pracovali, aby sme sa dostali tam, kde sme vo svojej kariére, takže keď k nám niekto príde, ide k nám, pretože nás chce. Je to rovnaké pre nás všetkých pri tomto stole. Mnoho z týchto mylných predstáv je akosi preč, keď sa k nám dostanú - skoro vedia, pre čo prichádzajú.

JS: Myslíte si, že urobili chyby predtým, ako sa k vám dostali, z ktorých sa poučili?

CP: Určite to počujeme, ale viete, každý ide na svoju cestu. Všetci sa zaoberáme špičkovými klientmi, takže máme šťastie. Ale peniaze sa nerovná vkusu, však? Myslím si, že ľudia sa učia na ceste. Myslím tým, že keď sa pozriem späť, zamyslím sa nad prvým domom, ktorý som kúpil, a nad tým, ako sme ho vyzdobili, a nad vecami, ktoré som robil, je to, preboha, na čo som myslel. Ale vtedy som si myslel, že som fantastický. Robíme preto chyby a naši klienti robia chyby, ale v tom čase nemusia nevyhnutne cítiť, že je to chyba. Jednoducho sa zo skúsenosti dozvedia, že to mohli urobiť inak alebo lepšie, alebo sa zmenia ich potreby. Keď ich získame, dokážeme sa vyhnúť chybám tým, že ich budeme viesť. Preto si nemyslím, že klienti nevyhnutne robia chyby, myslím si, že prichádzajú s nápadmi a koncepciami, ktoré nie vždy platia a je opäť našou úlohou to z nich vytiahnuť a v zásade ich presmerovať na to, čo je vhodné pre Domov. Napadá mi však jedna vec: Prišli k nám klienti s veľmi, veľmi tradičným domovom a chcú doň vložiť niečo veľmi, veľmi tradičné. Na niektorých z týchto vecí však určite existuje dátum spotreby. Navrhujú kuchyňu vo vákuu a je to trvalá vec, nie? Vložili ste kuchyňu a dúfame, že vám to dlho vydrží. Minú na to nemalé peniaze. Zatiaľ čo ostatné miestnosti okolo domu - môžu si prerobiť jedáleň alebo komorníkovu komoru alebo obývačku, viete, je to mäkký nábytok a tapety a závesy a je to nový vzhľad. Niekedy sme im teda museli nejako poradiť, že nechcú uviaznuť v čase, viete, a že by možno mali trochu osviežiť vzhľad a myslenie. A to nie je vždy niečo, čo zvažovali. Vidíte miestnosti, ktoré zúfalo potrebujú prestavbu a osvieženie, môže to byť dobrá vec, ale je to tak mimo dátum, a vedieme rozhovory o ďalšom predaji a o tom, ako dlho zostanete v dome, pretože to všetko ovplyvňuje to, čo robíme. Ak predávajú tento dom o päť rokov alebo o 10 rokov, musia premýšľať o tom, čo ďalší človek zdedí. Ak sa vyskytne chyba, ide o to, čo si myslia, že je vhodné pre ich dom, ale nie nevyhnutne o tomto procese myslia holisticky a myslím si, že to robí každý z nás. Nútime ich premýšľať vo väčších rozmeroch - a nejde len o kuchyňu, ale o celý dom. Všetko ovplyvňuje všetko, pretože začínate s jednou miestnosťou a zrazu robíte sedem miestností. Všetky spolu súvisia. Naše rozhovory musia byť o všetkých týchto priestoroch a o tom, ako navzájom interagujú. Tak som nerozmýšľal Milujte to alebo si to napíšte alebo čo, ale Food Network mi všetko zmenila. Vtedy som si u zákazníkov všimol obrovskú zmenu. Je to ako keby každý zrazu chcel znova variť, však? Myslím tým, že to už nejaký čas trvá, ale bola to pre nás veľká, veľká zmena. Víkendový bojovník varí, vieš, zrazu si ľudia myslia, že môžu variť alebo si myslia, že chcú variť, a boli prichádza s veľmi odlišným súborom parametrov podľa Gordona Ramsaya alebo Tylera Florence alebo podľa toho, kto to v tej dobe bolo.

SB: A sofistikovanosť zariadenia sa úplne zmenila, spolu so všetkými týmito kuchármi máte úplnú pravdu.

JS: Nemyslím si, že to má vplyv na dizajn, ale zaujíma ma, či to má vplyv na čas a očakávania.

SB: Ľudia sa teraz môžu dostať na internet a pozrieť sa na veci. Práve som zažil, keď som navrhol kuchyňu a kuchyňa bola vyrobená a ona je online a o 11. hodine povedala: „Naozaj chcem urobiť umývadlo na statku!“ Zdá sa, že to je to, čo sa dá stať sa. Ale čo sa deje v týchto šou - ľudia chápu, že nie sú realistickí, alebo môžem niekomu povedať: „Všetko toto vybavenie je darované. To je všetko marketing, viete. “Ale Food Network, to malo obrovský vplyv.

KW: Myslím, že to spôsobilo, že bolo opäť skvelé variť. Chlapi môžu variť, páry môžu variť, priatelia môžu variť.

CP: Aj architektonicky existovalo celé obdobie, keď to bola kuchyňa/obývačka, nie? Každá kuchyňa bola do týchto veľkých veľkých miestností široko plánovaná. Bolo to ako, všetci žijeme v jednom veľkom priestore. Teraz to vidím naopak - teraz vidíme, ako sa opäť navrhujú správne kuchyne, v ktorých nie je televízia, pohovka a Xbox.

SB: Je skvelé variť znova. Ľudia to robia, užívajú si to, pripravujú sa tam, kde nebolo vždy v pohode.

MQ: Vidím to aj na deťoch - deti tieto relácie sledujú viac, než sledujú zábavné relácie. Teraz v Food Network existujú relácie špeciálne pre deti, a preto to hrá ďalšiu úlohu účasť a funkcia kuchyne, pretože teraz máte deti, ktoré chcú byť zapojený.

KW: A veľa ľudí má svojho vlastného kuchára, aj keď je to kuchár na čiastočný úväzok, ktorý príde pomôcť. Jednou z najväčších výziev je, keď robíte kuchyňu pre kuchára, ale jeden z majiteľov domov v nej chce byť tiež. Máte osobné veci a potom máte obchodné položky a krehkú rovnováhu, aby ste obaja mohli fungovať. Pre mňa to môže byť výzva, pretože takmer navrhujete dve kuchyne v jednej.

JS: A naopak, s tým, čo ste hovorili o Food Network - asi pred štyrmi rokmi som tu v Hearste založil značku s názvom Delish a robíme videá o jedle a čo iné, ale našou vtedajšou výzvou bolo prelomiť bariéru a urobiť z kuchyne priestor pre ľudí, ktorí ani nemajú radi kuchárov, ale robia to, dokonca ani chladne, ale jednoducho to robia OK. Rovnako ako neviete, ako variť, ale teraz sa môžete dostať do kuchyne a úplne pokaziť tento špenátovo-artičokový dip a bude to v poriadku, nebudeme vás za to súdiť. Myslím si však, že k vášmu názoru je, že nejde ani tak o vytvorenie priestoru na úrovni šéfkuchára, o ktorom viem, že to robíte, ale taktiež vytvára priestor, v ktorom by ľudia chceli byť, aj keď len dnes večer pokazia večeru, aby bol viac oslavou jedlo. Chcel som zostať na téme chýb, pretože si myslím, že existujú mylné predstavy, možno chyby sú nesprávne slovo, ale myslím si, že existujú veci, ktoré ľudia neberú do úvahy alebo úprimne povedané pristupujú nesprávne spôsob. Som zvedavý, čo si myslíte a vidíte.

MF: Myslím si, že to, čo všetci uviedli, je vo všeobecnosti celkom na mieste. Myslím si, že to, čo je pre rok 2019 najrelevantnejšie, je všetko, čo ste spomínali o digitálnom, sociálnom, Instagrame, Pintereste, ľudia sú teraz zaplavení obrázkami. Inšpirácia, inšpirácia. A som zástancom sociálnych médií - mám 25 000 sledovateľov, moja manželka má 60 000 sledovateľov, takže som súčasťou tejto sociálnej veci, ale stále vidím niektoré z problémov, ktoré spôsobujú, že ľudia slepo nasledujú trendy. Povedal by som, že je to teraz jedna z najväčších chýb: Pretože vidia zásielku alebo čokoľvek, čo vidia v deviatich najlepších kanáloch na stránke Preskúmať, sú v myšlienke „týmto smerom sa chcem uberať“. A trendy sú v poriadku, trendy sú dobré pre naše odvetvie, núti výrobcov vytvárať rôzne výrobky, vytvára rôznorodosť. Je dobré, ak v nich tento trend skutočne rezonuje a nesledujú ho len preto, že je v súčasnosti populárny. Vidíte teda veľa priestorov, ktorým chýba gravitácia alebo význam, pretože robia len biele steny a tento boho druh Kalifornie vibes - čo je štýl, ktorý sa mi páči, mne osobne rezonuje, ale vzhľadom na množstvo spotreby je veľa slepého nasledovania trendov sociálnej. Povedal by som, že najväčšou chybou sú ľudia, ktorí slepo sledujú trendy dizajnu, a nie zisťujú, aký je ich štýl a kto vlastne sú. A to chce čas. Stále úplne nepoznám svoj štýl, módne. Myslím si, že ľudia musia namiesto slepého nasledovania Kim Kardashian tráviť viac času zisťovaním toho, aký je ich skutočný štýl.

KW: To je naozaj dobrý bod. Tá, ktorá ma prevalila, bola žena, ktorá povedala: „Naozaj chcem čierne okná“ a ja som odpovedal: „Chlapče. To je veľké. Ten som si pamätal.

JS: Karen, nechám ťa odpovedať aj na túto, ale je ľahké mať pocit, že každý niečo robí, ako napríklad na sociálnych sieťach každý v Taliansku. Neviem, možno štyria ľudia v Taliansku, ale je ľahké mať pocit, že keď sledujete každého, je to ako „každý“ Robím to, čo ja nerobím, a musím to robiť. "Je to generácia FOMO, v ktorej naše deti vyrastajú. v. Je ľahké to cítiť aj pre dospelých. Zrazu zelené kuchyne, každý chce zelené kuchyne, pretože na Pintereste sú ako dve zelené kuchyne, ktoré sa repinujú a znova publikujú 27 -krát.

MF: A má to vplyv na ľudí, ktorí vyrábajú a navrhujú, pretože zeleným kuchyniam sa stále páči, dostávajú angažovanosť, získavajú trakciu, získavajú funkcie, takže potom to má iba tento kombinačný efekt a je to tak kvôli sociálnym. Vždy to tak bolo s časopismi a tlačou, ale teraz je to so sociálnym zariadením, krát 12.

JS: A nie že by na zelených kuchyniach bolo niečo zlé, zelené kuchyne sú skvelé! Ale tiež, ak máte radi zelenú kuchyňu, som si istý, že je v nej aj krásna Dom krásny.

KW: Zvýrazním to, pretože súhlasím so všetkými tu, myslím, že sme sa všetci zhodli na tom, že toto sú problémy, neodmysliteľne v tomto odvetví, na úrovni, na ktorej pracujeme. Ale problém číslo jedna, ktorý vidím v kuchyniach, ak nie som prinesený na úplnom začiatku, je osvetlenie. Myslím si, že chyby v osvetlení sa v kuchyni robia viac ako v akejkoľvek inej miestnosti. Ľudia si neuvedomujú, koľko typov osvetlenia je potrebných, máte za úlohu rozsvietiť svoje jasné osvetlenie na čistenie, potom máte náladové osvetlenie a máte toto osvetlenie. Ak si kupujú luster, ak robia iba vysoké klobúky - takto to nefunguje. Kuchyne tam produkujú toľko rôznych funkcií, takže ak by som mal vybrať iba jednu, okrem všetko, o čom hovoríme, by som si myslel, že osvetlenie je chybou číslo jedna každý robí. Pozerajú sa na plán a nepozerajú naň, keď s ním žijú, teda na rôzne odrody svetla, ktoré je potrebné vytvoriť na dokončenie kuchyne, o ktorej si myslím, že je prehliadaná, dáme niekoľko vysokých klobúkov. Krásne svetlá.

SB: Prichádzam so svetelným dizajnérom, pretože nepoznám svetlá ako svetelní dizajnéri. Ak to klient dovolí, myslím, že Karen má pravdu, osvetlenie je kritické. A privediem svetelného dizajnéra, pretože to vie najlepšie. A oni vedia prepínanie, a vy nechcete, aby bolo sedem spínačov pozdĺž steny, viete, a na to existujú jednoduché systémy, technológie. Špecialista na osvetlenie je rovnako dôležitý ako my, takže sa o to nikdy nechcem pokúsiť - vždy chcem zapojiť svetelného dizajnéra.

MQ: Aby som to povedal, včera som strávil deň prezeraním plánu kuchyne, na ktorom pracujem obvodov, pretože klient nechcel 30 prepínačov, ktoré boli pôvodne navrhnuté s 50 pred rokmi. Takže tiež vlastním spoločnosť pre inteligentné domácnosti s názvom Dwell Smart, certifikovaných špecialistov na automatizáciu domácnosti, a s technológiou začíname aby ste odstránili množstvo prepínačov, ktoré potrebujete, pretože na tomto čísle jednotného čísla môžete mať jednu klávesnicu so šiestimi rôznymi prepínačmi klávesnica. Teraz je to naozaj o estetike, takže integrujeme technológiu alebo centralizované osvetlenie tam, kde sú všetky vaše prepínače oddelene miesto a všetky vaše jednotlivé prepínače sú odstránené, takže nepotrebujete mať toľko prepínačov a samozrejme hlasové povely a podobne že. Naozaj sa to začína meniť.

SB: Myslím si, že technológia ohromne pomohla v tom, že nemáme všetky tieto prepínače, ale ja stále nie myslíte si, že ľudia vedia, koľko rôznych typov osvetlenia potrebujú, či už je to 10 spínačov alebo jedno, ktoré to robí všetko. Nerozumejú rozdielu medzi osvetlením úloh a náladovým osvetlením, od „ľudia sa tu bavia“ po „jasné svetlo“ pretože musíme vyčistiť, „musíš dostať slovo, nie je to ako jedáleň s pekným lustrom a možno pár svietniky. Myslím, že to určite pomáha technológii, ale existuje toľko rôznych variácií osvetlenia.

KW: A musíte myslieť na všetky farby svetiel: Svetlá máte pod kapotou, svetlá nad ostrovom, svetlá pod skriňou, celkové osvetlenie-každé z nich musí farebne súvisieť, inak to nebude správne. Je veľa vecí, ktoré sa snažíme predbehnúť, pred ktorými vieme, ako ich predbehnúť, ale jednou z nich je teraz farba svetla. Je to veľmi dôležité.

MF: Môže to spôsobiť alebo narušiť dizajn. Je to určite súčasť tejto funkcie.

KW: Viete, čo vkladá výrobca digestorov a aké osvetlenie pod skrinku používame a aké stropné svetlo používame?

SB: Po skutočnosti to nie je ľahké napraviť. Ak sa to stane a nebudú mať dostatočné osvetlenie, nebude pre nich ľahké prísť do tejto hotovej kuchyne a povedať: „Nevedel som, že tu bude taká tma.“

KW: Ďalšou veľkou vecou je vetranie. Neviem, či sa všetci zapájate do technických aspektov, ale vetranie je také dôležité a viete, New York je o niečo ťažší, Manhattan je o niečo ťažší. Tvrdo som sa to naučil asi pred 30 rokmi, keď som robil ventilačný systém a nemal som potuchy, čo robím a nič nefungovalo. Učíte sa tvrdo, ale vetranie je rozhodujúce a porozumenie a spolupráca so staviteľom, a ako sa odvzdušňuje a kam smerujú dúchadlá, a ak môžete mať in -line dúchadlo na vlákna, je to tak perfektné. To sú ďalšie časti, s ktorými sa zaoberáme, pretože je to súčasť kuchyne, je to súčasť aby všetko fungovalo a všetko fungovalo, a viete, klienti túto časť nepoznajú - iba vonia niečo. A oni hovoria: „Nechcem, aby to zapáchalo.“ Chápem to a je na nás, aby sme to skutočne zvládli.

JS: Podľa vás je to tiež miesto, kde sa technológie stále menia. Bol som v showroome v San Franciscu a chcel som vidieť, čo môžu spoločnosti urobiť s vetraním - to je vec, ktorú robíte vy nemyslite na to, že ste ako „Ach, nevedel som, že v tomto robia pokroky“, a oni sú. Je to tiež druh veci, je to vec, ktorú z väčšej časti dedíte. Viem, že som zdedil kuchyňu s mikrovlnným digestorom, to je to, čo mám. Počíta sa s mikrovlnkou a ja kvôli tomu nevarím ryby, len doma nerobím latky ani ryby. A som nadšený z novej kuchyne, v ktorej môžem mať poriadne vetraný priestor.

KW: V tom sa pomýlite a je to drahá chyba to zmeniť, pretože trháte steny, trháte listový papier. Je to kritické.

JS: Matthew, aké chyby podľa teba robia ľudia?

MF: Myslím, že kompromis v kvalite. Myslím, že prebieha rozhovor o tom, ako dlho budete žiť v tomto dome, a ak je to veľmi dlho, ako dlho chcete, aby vydržala táto kuchyňa alebo kúpeľňa alebo šatňa. A keď skutočne začnete robiť matematiku a oni sa pokúšajú obmedziť rozpočet alebo ma prinútiť k rozpočtu, aby ste dosiahli väčší rozpočet na televíziu, ako je realistický rozpočet - môžete vidieť, čo robia. šoférujte, vidíte, kde dovolenkujú, a viete, ako je pre nich táto miestnosť dôležitá - naozaj ich musíte nejako poučiť, kde majú znížiť doláre a kde nie do. Povedal by som teda kompromis v kvalite. Vetranie, osvetlenie má všetko do činenia s tým, čo nazývam piata stena, strop - to sa zdá byť často ignorované. Dávam teda pozor na ten strop. V mojej prvej knihe a v druhej knihe, ktorá vyjde budúci mesiac, fotografi vždy odpovedali: „Chcete, aby sme photoshopovali všetky zapustené plechovky?“ a nie, ja nie. Chcem to presne tak, ako to je, aby to ľudia videli, pretože veľa ľudí si povie „ach, to je také krásne“ a je to ako, nie, na strope musia byť plechovky, aby sa toto miesto osvetlilo, takže to všetko nechávam na výstrely.

JS: Na vašu kvalitnú odpoveď, ktorá je podľa mňa tiež skvelá, hovorím toto - nabité, pretože Dom krásny skutočne pracuje na tom, aby ľudia boli nevzdelaní v tom, prečo veci stoja to, čo stoja a v čom je skutočný rozdiel v kvalite.

MF: Určite. Myslím tým, že to začína byť veľmi drahé. Ročne sa zmení, aký bude rozpočet na spotrebiče, a určite nie je na skrinke, aby vás prekvapil. Nerobím nakupovanie jedla a vždy, keď musím ísť do obchodu s potravinami, vždy sa zľaknem, že bochník chleba je päť alebo šesť dolárov, nemôžem tomu uveriť. Myslím, že ak sa to pre nás pohybuje tak rýchlo, ako to preboha držia? Vždy môžete jednoducho povedať, že je to druh meradla toho, kde sa nachádzajú, keď sa ich jednoducho opýtate koľko si myslíte, že bude balík spotrebiča stáť, a začnú hovoriť o všetkom, chcieť. A ak si myslia, že je to 20 000 dolárov, jednoducho nie sú vašim klientom. Jednoducho tam nič nie je. Je toho veľa, takže chcem povedať, že ak si myslia, že je to 20 000 dolárov, ak si myslia, že môžu prerobiť celý priestor za 150 000 dolárov, musíte skutočne stráviť veľa času ich vzdelávaním, že to tak nie je možné. Musíte premýšľať o tom, ako dlho tu budete, 15 rokov, vydelíte to 150 000 dolármi a začnete to robiť tak, aby ste im pomohli uvedomiť si, OK, musím do toho viac investovať.

JS: Povedal by som, že aj vo svete skriniek viete, čo sa týka dobre vyrobenej skrinky. Myslím si, že aj to je niečo, čo hovoríte o piatej stene, myslím, že takýmto spôsobom sú veci za dverami, kde ľudia nechápu, aký je rozdiel v dutých a pevných dverách a čo to znamená pre vašu kuchyňu. A skriňa, povedal by som, je najdrahší, ale aj najprepracovanejší kus, nie? Nemechanicky vyrobená vec, ako je ručne vyrobená človekom-ktorá stojí za to, povedal by som, že viac ako čokoľvek iné v kuchyni.

CP: Ide o to, že je to low-tech, myslím tým, že vyrábame drevené škatule. Ale keď sa pozriete na hodiny práce, ktoré s tým súvisia, náklady na materiál, pracovná kompilacia - vlastním továreň. kde vyrábame veci, tak vidím všetky tieto hrozné dodatočné náklady, ktoré súvisia s tým, čo sa musí predať pre. Je to smiešne A Matthewovi ide o to, že mi bije mozog, keď vidím, za koľko tieto výrobky predávame, a je to tak nie preto, že by som nekupoval Rolls Royce každých 10 minút, je to smiešne, koľko vecí náklady. A dostať to ku klientovi - vzdelať ho, pretože oni jednoducho nevedia vypočítať, ako ten bochník chleba môže stáť toľko peňazí alebo tá zásuvka škatuľka alebo tácka na príbory, ktorú sme im práve vyrobili, by to mohla byť taká suma peňazí - ale ak do nej pridáte všetko, preto je to také množstvo peniaze. Vzdelávate ich, ale musia sa pozrieť okolo produktu.

SB: A pravdepodobne 25 rokov nerobili kuchyňu, takže nemajú benchmark.

CP: A tiež majú milión názorov, nie? Myslím tým, v momente, keď niekto povie „Hej, idem prerobiť svoju kuchyňu“, má 15 najlepších priateľov, ktorí im všetci hovoria niečo iné. Takže sú skutočne v mínovom poli, než sa začnú rozprávať s jedným z nás. Na konci dňa môžete krabicu na cereálie vložiť do skrinky Ikea a bude vám tam dobre sedieť. Nemusí to byť nič, čo robíme. Naše produkty sú krásne a dúfajme, že večné, ale na konci dňa musíte svojmu klientovi skutočne porozumieť, pretože je to prostriedok k dosiahnutiu cieľa. Za vlastný rozsah nemusíte minúť 65 000 dolárov. Vaše vajíčka budú v sortimente GE chutiť veľmi dobre priamo z Home Depot - ak ich predávate s myšlienkou, že ich vajíčka budú chutiť lepšie, zabudnite na to. Takto to naozaj nie je. Takže naozaj musíte pochopiť psychiku toho, prečo ľudia chcú veci, a nie každý klient je pre nás to pravé. Nebudeme predávať každému. Môžeme ich vzdelávať celý deň, ale nie vždy budú naším klientom. Musíte sa skutočne zosúladiť súčasne, čo chcú a čo chcete, aby sa zosúladilo, aby to bolo dobré manželstvo klienta a produktu.

JS: Jedna dôležitá vec, ktorú sa vždy snažím dostať von z týchto okrúhlych stolov, je komunikovať so svojim publikom - mnohí z vás si to nemôžu dovoliť, priatelia - sprostredkovať znalosti, ktoré prinášate na stôl. Ale tiež to, ako ľudia ako vy, ktorí robia vašu prácu, tiež na rôznych úrovniach krížia sa s tým, čo prinášajú na stôl. Myslím si, že to, o čo sa snažím vzdelávať ľudí, nie je len produkt, ale investovanie do dizajnérov. Potom sa môžete celý deň pozerať na Pinterest a vidieť všetky veci, pozrieť sa na Instagram a páčiť sa vám všetky obrázky, a stále nemôžete.

CP: V tom je pre mňa hodnota. Roky znalostí, ktoré sedia napríklad v tejto miestnosti, nemôžete nahradiť. Jednoducho nemôžeš.

JS: Myslím, že aj napriek tomu, aby som premýšľal o tom, ako žijete, sa snažím vychovávať svoje publikum, aby robil dobré rozhodnutia.

KW: Myslím, Christopher, keď povieš, keď sa vrátiš, je to krabica a cereálie budú sedieť v krabici Ikea rovnako dobre - keď hovoríte o klientoch, s ktorými spolupracujeme, myslím si, že do vašich otázok spadá aj niekoľko ďalších box. A používate najkvalitnejšie materiály, ale môžete mať škatuľu a môže to byť tlačová doska, ktorá vydrží dva roky, a potom sa ľudia čudujú, prečo sa pánty uvoľňujú. Alebo môžete mať taký, kde ľudia povedia „Bože, tá kuchyňa je krásna“, a áno, pretože orech je široký 10 palcov a nie všetky tieto dosky sú zlepené. Existujú teda technické veci, ktoré niekedy musíme obísť a pozrieť sa na ne. Pretože všetci, každý z nás tu, vyrábame krásny výrobok z najlepších materiálov.

CP: S tým úplne súhlasím. Myslím, že hovorím, musíte sa s týmto momentom vyrovnať v čase, musíte pochopiť, čo klient hľadá. Môžu byť multi-gazillionaires a možno chcú dať niečo do plážového domu, ktoré ich deti vyhodia do koša, a podľa mňa by kvôli tomu nemali k nám chodiť. Nemali by to robiť. Je to len porozumenie vášmu klientovi na všetkých úrovniach, aby sme sa uistili, že sa mu dokážeme pozrieť do očí a vezmite si ich peniaze, na oboch stranách je jasné, aké sú očakávania. Na konci je, keď sme všetci priatelia a oni to milujú a hovoria to svojim priateľom, nemajú pocit, že urobili chybu. Na tom to skutočne je a myslím si, že je to všetko o komunikácii na začiatku procesu a o skutočných úprimných rozhovoroch, stanovovaní očakávaní, čo všetci robíme.

MF: Môžu si úplne vybrať svoje projekty. Začínam sa dostávať do toho bodu, to si vážim, ale len pred niekoľkými rokmi ste museli zabezpečiť, aby určité rozpočty fungovali. Ak mi klient ukáže veľa, viete, zlomok nákladov, ale rovnaký vzhľad a stále je to kvalita - nikdy by som nevložil niečo, čo nie je kvalitné, takže je tu rovnováha. Myslím, že pre masový trh niektorí čitatelia na Dom krásny a podobné veci, je pre nich dobré vedieť, že správny dizajnér im môže ušetriť veľa peňazí. Jedna z vecí, ktoré vždy robím, keď mi ľudia povedia, že majú rozpočet, je, že sa pýtam, aby som videl obrázok inšpirácie, a ja uvidíte, že teraz je tento rozsah 45 000 dolárov, detail stropu ďalších 20 dolárov a potom začnú uvedomujúc si. Ale áno, dobrý dizajnér môže klientovi ušetriť peniaze, takže je lepšie investovať do tohto dizajnéra túto sumu X a on bude schopný navrhnúť hodnotu v celom projekte.

JS: Myslím si, že je tiež dôležité poznamenať, že máme čitateľov, ktorí môcť dovoľte vám, chlapci, a navrhujete viacero domov, a na druhej strane máme čitateľov, ktorí sa na nás pozerajú kvôli inšpirácii a budúcim cieľom. Pre mňa ako redaktora je vzdelávanie kľúčovou súčasťou. Pretože k vášmu bodu, Christopher, ak si všetko, čo si môžete dovoliť, sú skrinky Ikea, je to v poriadku, neexistuje žiadny úsudok, ale vedzte, čo získate. A myslím si, že očakávania, a už som to povedal predtým, očakávanie, že každý si môže dovoliť najdrahšiu verziu všetkého, nie sú realistické. Mali by ste sa vzdelane rozhodnúť o veciach, ktoré sú pre vás dôležité a ktoré budú mať vplyv na vašu rodinu a spôsob, akým žijete, a potom sa rozhodujte podľa toho, kde by ste mali míňať peniaze a kde nemal by. Môžete to urobiť iba vtedy, ak viete, čo je súčasťou produktov, a ak viete, ako sa veci vyrábajú.

KW: Myslím si, že každý z nás však dokáže urobiť skvelú kuchyňu za nízky rozpočet. Pretože máme klientov, ktorí sú deťmi rodičov, a sú mladí, práve sa oženili, majú skutočne rozpočet, mama a otec im ich mohli dať. nejaké peniaze, kúpili dom, mama a otec im pomáhajú, a musíte urobiť túto kuchyňu s rozpočtom a je to zábava, pretože naozaj môžete vytvárať. Viem, že to všetci dokážeme, všetci sme to urobili a všetci si to užívame, pretože vidíme malé deti, ako si zakladajú rodinu, a mám rád, že sa odo mňa takmer požaduje, aby som ich chránil. Žiada sa mi, aby som im pomohol robiť dobré rozhodnutia, a po toľkých rokoch, čo to robím, neexistuje lepšia radosť, ako keď za mnou príde mladý pár a povedzte: „Môžem to urobiť?“ Alebo „Čo si o tom myslíš?“ A naozaj s nimi pracuješ v takmer inom svetle ako s rodičmi, a je to tak radosť.

JS: Výzva je vždy zábava. Nikto nechce vojsť do showroomu a povedať: Vezmem všetko, je zábavné to zamiešať a objavovať a nachádzať ponuky. Myslím, že to je to, čo naše publikum miluje najviac. Všetci tieto veci tiež máme, som si istý, že ich máte aj vy, „zdedil som túto tabuľku, a tak sa musíte zamyslieť. o tom, ako to zapracovať do dizajnu. “Každopádne sa mi tento rozhovor páčil a vzal som z vás tak veľa čas.

Nasledujte House Beautiful ďalej Instagram.

Tento obsah je vytvorený a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby pomohol používateľom poskytnúť ich e -mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io.