Stanley Tucci: Čo pre mňa znamená môj domov

Stanley Tucci a jeho manželka Felicity Blunt žijú v Londýne so Stanleyho deťmi: dvojčatami Isabel a Nicolo, Camilla a synom páru Matteom Oliverom.

KDE ŽIJEM

Staré domy sú mojou vášňou - Som posadnutý ich renováciou a navrhovaním. Nemôžem si to dovoliť, ale stále pokračujem. V Amerike som žil v troch dobových domoch - najstarší pochádza z roku 1738, ktorý je pre štáty veľmi starý. Moja priateľka Julianne Moore je rovnaká - rada robí domy a potom sa sťahuje. Má bezchybný vkus. Ja nie? Áno, samozrejme, trvám na tom!

Žijeme vo veľmi príjemnom dvojdome z 20. storočia. Pokiaľ ide o štýl interiéru, mám rád modernú polovicu storočia. Mám originálnu stoličku Eames zo štyridsiatych rokov minulého storočia a stôl Saarinen a stoličky Tulip v kancelárii štúdia v zadnej časti domu. Nesedím v nich často - len sa na ne rád pozerám! Som tiež veľmi spokojný so svojimi lampami George Nelson a Noguchi.

Prial by som si, aby bol náš dom trochu širší

Má však veľkú záhradu, takže kuchyňu rozšírime na veľký obytný/pracovný/varný/jedálenský priestor. Je to do značnej miery rodinný dom. Fi nemala veľa vlastných vecí, než sme sa vzali, pretože žila v byte svojej sestry, ale teraz začíname spolu nakupovať nábytok, čo je krásne.

MOJA INŠPIRÁCIA

Mama je vynikajúca talianska kuchárka - Veľa som sa od nej naučil. Jedným z jedál, ktoré ma privádza priamo domov do New Yorku, je čerstvo vyprážaná polpette: obyčajné fašírky, bez omáčky, podávané so šalátom a talianskym chlebom a maslom. Tiež zvykla robiť pizzu v piatok, jedinú noc, kedy sme si mohli dať sódu! Mama si mohla vziať všetko, čo mala v skriniach, a premeniť to na niečo chutné. Teraz sa pokúsim urobiť to isté: otvorte chladničku a experimentujte.

Otec bol sous kuchárom v rodine, ale varil by, keby bola mama unavená. Urobil veľmi dobré cestoviny aioli a uova fra diavolo - pošírované vajíčka v sladkej paradajkovej omáčke. Mama a otec boli vždy v kuchyni spolu; tam trávili čas.

Moji starí rodičia mali mini farmu v New Yorku so sadmi, králikmi, ošípanými a sliepkami. V mojom druhom dome sme mali sliepky a moja zosnulá manželka mala kone [Stanleyho prvá manželka Kathryn zomrela pred šiestimi rokmi]. Bolo to ako malá gentlemanská farma, ktorú som si mohol dovoliť, ale miloval som dostávať vajíčka od sliepok. Teraz v Londýne pestujeme cukety, paradajky, fazuľu a šalát... Je to fantastické.

RODINNÝ ŽIVOT

S Fi som sa prvýkrát stretol na premiére filmu Diabol nosí Pradu; väčšinu večera strávila rozhovorom s Kathryn. Opäť sme sa stretli o niekoľko rokov neskôr na svadbe Fi sestry Emily. Začali sme sa rozprávať o jedle a to bolo všetko. V jednom bode sme bývali nad reštauráciou The Ledbury v Notting Hill a jedného dňa nám šéfkuchár dal variť niekoľko bažantov. Fi a ja sme ich vytrhli, keď sme boli v županoch a sledovali sobotnú kuchyňu.

Často spolu varíme, ale kým bola Fi tehotná a teraz s dieťaťom, robil som viac. Milujem to a mám to šťastie, že som už dlho doma. Najmenej 75 percent našich rozhovorov sa týka jedla.

Prvá vec, ktorú sa deti pýtajú, keď som večer doma, je: „Čo bude na večeru?“ Prestierame a vždy máme sviečky - to vytvára príjemnú atmosféru. Obvykle máme niečo jednoduché, ako napríklad cestovinový koláč. Nico rád maká, Camilla rada pečie a Isabel nemá záujem - iba o jedenie. Ale oni sú dobrí v upratovaní a ja som vyvinul spoločné úsilie, aby som bol lepší!

Aj keď som perfekcionista, Teraz som v kuchyni o niečo pokojnejší. Hrnce mohli byť hodené raz, ale nie viac. Chcem, aby boli ľudia šťastní, keď varím. Chcel by som byť kuchárom - uplatnil by som sa rovnako ako pri hraní. Možno som nemal talent, ale určite mám temperament.

Nová kniha Stanleyho a Felicity Tucciho stôl, 25 libier, je práve vonku.

• Slová: Kerry Fowler
• Obrázok uova fra diavolo z Getty

Tento obsah je vytvorený a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby pomohol používateľom poskytnúť ich e -mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io.