Ako si vybrať perfektnú panvicu

Od nehrdzavejúcej ocele po lesklú meď sú najnovšie hrnce a panvice horúcim kúskom v kuchyni. Tu vám pomôžeme vybrať tie najlepšie panvice.

Väčšinu panvíc môžete použiť na akýkoľvek typ varnej dosky, ale ak máte indukčnú dosku, sú vhodné iba kovy, ktoré je možné magnetizovať, napríklad liatina a nehrdzavejúca oceľ. Ostatné panvice nebudú fungovať, pokiaľ k nim nie je prilepená magnetizovateľná základňa.

Meď: Špičkoví kuchári prisahajú na medené panvice, ktoré rýchlo reagujú na zmeny teploty. Dávajte pozor na trojvrstvovú meď s hliníkovým jadrom na elimináciu horúcich miest a nerez oceľ interiér. Meď budete musieť vyleštiť špeciálnym čistiacim prostriedkom.

Nehrdzavejúca oceľ: Kto môže odolať profesionálnemu vzhľadu vysoko leštenej panvice z nehrdzavejúcej ocele? Kvalitné panvice obsahujú 18 percent chrómu a 10 percent niklu, aby sa zabránilo poškriabaniu a hrdzaveniu, a sú označené 18/10. Niektoré majú na podstavci prilepený ďalší kov, preto si overte, či ich chcete používať s indukčnou varnou doskou.

Hliník: Hliníková panvica bude dobre viesť teplo, ale nie je taká tvrdá a trvanlivá ako niektoré materiály. Hliník sa počas varenia môže prenášať na určité potraviny, hoci smaltované a nepriľnavé povrchy tomu zabraňujú.

Tvrdý eloxovaný hliník: Tieto krásky prešli elektrochemickým procesom, vďaka ktorému je povrch panvíc super tvrdý, neporézny a odolný voči poškriabaniu. Spravidla majú nepriľnavý povlak.

Liatina: Liatinové panvice sa síce pomaly zahrievajú, ale dobre udržujú teplo. Majú povrchovú úpravu smaltovaním zvonku aj zvnútra, alebo niekedy aj s nepriľnavým interiérom. Pri zdvíhaní týchto ťažkých váh buďte opatrní.

Keramické povlaky: Ako alternatívu k štandardným nepriľnavým povrchom dávajte pozor na ekologický minerálny nepriľnavý povlak Thermolon od spoločnosti GreenPan. Neuvoľňuje škodlivé toxíny, aj keď je prehriaty.

Sklenené panvice: Nebudú zdeformovať, hrdzavieť ani zachovať chute pri varení a na prvý pohľad vidíte, čo sa varí.

Získajte inšpiráciu, nápady a rady, nech ste kdekoľvek! Sledujte nás na Facebook: House Beautiful UK | Pinterest: House Beautiful UK | Twitter: @HB | Instagram: @housebeautifuluk

Tento obsah je vytvorený a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby pomohol používateľom poskytnúť ich e -mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io.