Sú kvety dodané na bicykli najnovším ekologickým trendom?

Aranžmány z Petalu pedálom.

Od strešnej farmy vašej obľúbenej reštaurácie až po buzzwords du jour-„miestne“, „bez GMO“ a „organické“, aby sme vymenovali aspoň niektoré-sledujúce, čo jeme v mene planéty nikdy nebolo tak v štýle. Ale keď sa všetci pripravujeme na zásoby sezónnych produktov, keď sa počasie otepľuje, čo naše obľúbené jarné odpustky- kvety? Môžete predpokladať, že v tomto ročnom období budú kvety určite miestne. Realita je však taká, že väčšina profesionálne distribuovaných kytíc má skutočne najazdených kilometrov. Väčšina kvetinárstiev (online aj kamenných) dováža svoje kvety z miest po celom svete. Navyše, dodací proces len zosilňuje uhlíkovú stopu. Docela ironické pre štedrosť prírody, nie?

„Žiaľ, o kvetinovom priemysle nie je veľa informovanosti spotrebiteľov,“ hovorí Kate Gilman, zakladateľka Okvetné lístok od pedálu, nové butikové kvetinárstvo v New Yorku, ktoré nielenže kvitne na miestnej úrovni, ale dodáva aj úpravy prostredníctvom služby messenger na bicykloch. "Ešte nebolo zasvätené rovnakému hnutiu pre vedomie, aké má jedlo (nákup ekologických potravín, bez klietok, lokálne pestované atď.)."

Zdá sa však, že tento trend (takpovediac) zakorenil-v San Franciscu sa už objavilo množstvo kvetinárstiev dodávajúcich bicykle (vrátane Farmgirl Flowers a Bloom To) a spustenie programu Petal by Pedal 20. marca znamená, že ekologicko-kvetinové hnutie sa oficiálne stalo bicoastálnym.

Možno je to len začínajúci priemysel, ale Gilman očividne verí v jeho dlhovekosť. Koniec koncov, kvôli svojmu podnikateľskému novému koncertu zanechala kariéru v práve. Poskytla nám zľavu na to, že sme sa vrhli na obchodovanie s nákladnými autami za bicykle-a samozrejme, že začala kvitnúť.

Aranžmány od Petalu od Pedala a dvoch rozkošných Francúzov pre mierku.

Čo vás inšpirovalo začať Petal by Pedal?

Žijeme v New Yorku a máme prístup takmer ku všetkému! Zistil som, že cesta na farmársky trh mi umožnila vyrobiť kyticu, ktorá nikde inde nebola. Pri nakupovaní cez internet ma vítala nedôslednosť a prehnané kytice; výlet do kvetinárstva zvyčajne znamenal príliš veľa času a peňazí. V oboch scenároch mi chýbal ten druh lokálne pestovanej kytice a pocit členstva, ktoré som si želal a ktoré som tak rýchlo našiel na zelenom trhu.

Čím viac som sa na to pozeral, tým viac ma šokoval priemyselný štandard dovážaných kvetov, prehnané kytice a nehospodárne balenie. Kdekoľvek som nakupoval, stále som nachádzal skutočný nedostatok autenticity a transparentnosti - ako a kde boli kvety pestované. Vyzeralo to, že kvetina je kvetina je kvetina, keď v skutočnosti jeden kvet pochádza z Ekvádoru, ďalší z Holandska, ďalší z Kalifornie. Nemusí to tak byť - v New Yorku okolo nás rastie neuveriteľná stopka a ja som chcel vytvoriť online platformu, ktorá prepojí pestovateľa so spotrebiteľom.

Vysoko kvalitná rustikálna kytica prináša skutočnú hodnotu - a nové očakávania, ktoré spoločnosti robia dobre, keď robia dobre. Myslím si, že ľudia chcú, aby sa s nimi celý zážitok, od nákupu až po prevzatie kytice, ľahko spojil klikacie webové stránky, premyslený proces výroby kariet, ručne vyrobená kytica a doručenie prostredníctvom našej flotily bicyklov poslovia.

Povedzte mi o svojej kariére, než sa rozhodnete stať sa podnikateľom. Bolo pre vás strašidelné urobiť tento skok?

Vyštudoval som právnickú školu a zaradili ma do práce vo veľkej právnickej firme. Snažil som sa stať právnikom, aby som ovplyvnil pozitívne zmeny v živote ľudí, ale čoskoro som zistil, že je to realita kariéra nečakane dusná a kreatívna časť mňa začala zaujímať, či nie je aj niečo iné, čo mám na mysli robiť. Bolo to v čase, keď som počas svojich týždenných výletov za nákupom kvetov do svojho bytu začal nadväzovať vzťahy s mnohými miestnymi pestovateľmi na zelených trhoch v New Yorku. Rozhodnutie odkloniť sa od istoty práce do novej kariéry v kvetinách bolo to najstrašidelnejšie, čo som kedy urobil, ale tá chvíľa bola úplne správna. Ocitol som sa tu dnes, na pokraji štartu, bez ľútosti.

Aranžmán od Petal od Pedal.

Kvetinové úpravy poslané na bicykli sa začínajú stávať trendom v celej krajine. Prečo bicykle?

Toto je určite rastúce hnutie - najmä na západnom pobreží. Mestá sú každým dňom schopné jazdiť na bicykli. Vo všeobecnosti naša generácia požaduje viac prepojenia s produktmi, ktoré používame, väčšie zapojenie sa do príbehu spoločnosti, ktorý stojí za nimi, a celkové povedomie o životnom prostredí. Myslím si, že pohyb doručovateľa správ na bicykli hovorí o tom zjednodušení a autentifikácii, po ktorých tak túžime!

Aký je tvoj obľúbený kvet súčasnosti?

Momentálne je mojim najobľúbenejším kvetom sasanka. Nemá žiadnu vôňu ani med, preto sa pri pestovaní vonku spolieha na to, že sa hmyz doslova stane, aby sa oplodnil. Náhodný kvet, pre mňa perfektný, náhodný podnikateľ. Anenomy môžu mať rôzne farby a rýchlo reagovať na slnečné svetlo a teplú vodu. Oceňujem ich hravý účinok na kyticu a spôsob, akým sa im hlavy nakláňajú nahor, keď rastú a kvitnú. A ak veríte v mýty, sasanky sú kvetom, v ktorom víly spia po západe slnka - však v žiadnom z mojich ešte nenájdem!

Tento príbeh sa pôvodne objavil dňa ELLE.com

Tento obsah je vytvorený a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby pomohol používateľom poskytnúť ich e -mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io.