7 jednoduchých spôsobov, ako vítať hostí na dovolenke

Nasajte sviatočný duch

„Ak vojdete do domu a vo vzduchu je napätie, môžete ho prakticky ochutnať. Nebojte sa s členmi rodiny, ak jedlo, stôl alebo kvety nie sú dokonalé. Je to duch vášho domova, ktorý bude s ľuďmi pretrvávať dlho potom, čo zabudnú, čím ste ich kŕmili. Netvrdím, že je v poriadku podávať nevkusného moriaka v odfláknutom dome, ale dajte si povolenie baviť sa od začiatku - bez ohľadu na to, čo sa stane - a bude to pre teba oveľa zábavnejšie hostia. " —DANNY MEYER

Pridajte čerstvú vôňu

„Dobrá vôňa vo vzduchu je nevedomou narážkou každého na to, že sa od neho očakáva, že ho čaká niečo dobré a že bude o neho postarané. Niekedy zapálim rozmarín v krbe, alebo ho dám na liatinovú panvicu, zapálim a idem s panvicou po dome a dym a vôňu nechám prejsť celým domom. “ —ALICE VODY

Svetlé vonné sviečky

„V okamihu, keď ľudia prechádzajú dverami, chcem, aby sa cítili zahalení. Vôňa pečienky alebo čerstvo upečeného koláča to samozrejme zvládne, ale v dňoch, keď si chcem napraviť sviatočnú vôňu bez námahy, ponorím sa do svojej skrinky voňavých sviečok. V tomto ročnom období mám najradšej sviečku Ralph Lauren's Holiday Classic s takmer smrekovo-škoricovou vôňou. Je to extravagancia, ale taká, pri ktorej sa vaši hostia budú cítiť rozmaznaní. “

Pokračujte v hraní sviatočných melódií

„Mám dobre naprogramovaný prehrávač iPod so zoznamom skladieb pre každú náladu, množstvo zapálených vonných sviečok, kadidlo horiace okolo domu a stmievače na každom vypínači. Vždy mám niečo chladené v chladničke alebo ľadové v mrazničke, aby som mohol v okamihu podať kokteil - než si niekto vypije, je pripravený na nalievanie. “ —COLIN COWIE

Pozdravte svojich hostí

„Najlepší spôsob, ako sa cítiť vítaní, je zaistiť, aby ste boli prvou osobou, ktorú uvidia pri príchode, a poslednou osobou, ktorú uvidia pri odchode. Pozdravte každého hosťa srdečne a osobne. Tiež rád postavím server pri dverách s podnosom nápojov pre hostí, aby im pomohol dopraviť ich na večierok. Dobrí hostitelia pripravia všetko vopred, aby mohli byť hosťami na vlastnej párty. “ —DAVID TUTERA

Ponúknite predjedlo na okusovanie

„Nastavte svetlá na nízku, príjemnú úroveň. Otvorte dvere so širokým úsmevom a objatím. Ak je zlé počasie, postavte si k dverám ďalšie papuče, aby sa mohli ľahko vyzúvať z mokrých topánok a byť v nich skutočne pohodlne. Uistite sa, že je dostatok miesta na zavesenie kabátov, aby sa mohli pred odchodom vysušiť a zahriať. Podajte aspoň jednu predjedlo čerstvú z rúry, aby hneď cítili teplo. Zamyslite sa nad spôsobmi, ako zapojiť všetky zmysly. Vôňa je taká dôležitá, ale mala by byť reálny vonia - praskajúci oheň, pečenie chleba - nie ozdobné parfumované sviečky. Každý má rád blikajúce sviečky a krby. Čo sa týka zvuku, nejde len o hudbu. Je tu také zmyselné potešenie zo zvuku praskajúceho ohňa alebo niečoho, čo znie na sporáku. Každý bude cítiť objatie vašej pohostinnosti. “ —LIDIA MATTICCHIO BASTIANICH

Pripravte a organizujte vopred

"Byť pripravený. Nenechajte sa chytiť oblečeného župana. Je to jednoduché, ale váš dom by mal byť čistý a organizovaný a mala by hrať aj nejaká hudba, aby mali hostia pocit, že len čakáte na otvorenie dverí hneď, ako zazvonia. Pozdravte ich všetkých vrúcnym úsmevom a objatím alebo bozkom. Potom sa uistite, že dostanú drink! Vždy mám niečo so sivou husou pripravené-každému sa to páči. “ —LARA SHRIFTMAN