Aký je však rozdiel medzi šampanským a proseccom?

Aj keď si šampanské možno zaistilo svoje miesto ako základ diéty vysokej spoločnosti, prosecco bublinke určite dalo zabrať. Odborníci to predpovedajú prosecco bude predávať šampanské na globálnom trhu so šumivým vínom do konca roku 2017, pretože nápoj bol vnímaný ako druh alternatívy k zľavovému šampanskému. Či už si vyberiete prosecco pred šampanským kvôli cene alebo chuti, je dôležité rozpoznať výrazný rozdiel medzi týmito dvoma druhmi bubliniek.

Odkiaľ prišli?

Šampanské, výstižne pomenované, pochádza z oblasti Champagne z severovýchodné Francúzsko. Vyrába sa z hrozna Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier.

Prosecco pochádza z talianskeho regiónu Veneto severne od Benátok. Je vyrobený z hrozna Glera, ktorého použitie na víno môže byť siahajú až do rímskej éry.

Ako sa vyrábajú?

Spôsob výroby bublín v každom z týchto vín je odlišný. Obe vína vyžadujú dve kolá kvasenia - druhé kolo je určené na sýtenie oxidom uhličitým, čo je časť procesu, ktorý sa líši medzi šampanským a proseccom.

Šampanské vyžaduje tradičný spôsob sýtenia oxidom uhličitým, pri ktorom víno šumí, keď je fľašované. Prosecco, na druhej strane, uhličitany v nerezových kadiach, menej časovo a finančne náročný proces.

Aké sú ich príchute?

Chuťové poznámky k šampanskému patria: citrusové plody, biela broskyňa, biela čerešňa, mandle a toast.

Príchute pre prosecco sú sladšie: zelené jablko, medový melón, hruška, medovka a čerstvá smotana

Koľko stoja?

Ceny za šampanské a prosecco sa čiastočne líšia kvôli svojim spôsobom výroby. Pretože Šampanské vyžaduje praktickejší a finančne náročnejší proces, je spravidla drahší ako prosecco. Fľaša šampanského začína na približne 40 dolároch, zatiaľ čo fľaša prosecca môže byť až 12 dolárov.

S čím by mali byť spárované?

Vzhľadom na suchšiu a krehkejšiu povahu ŠampanskéNajlepšie sa hodia k surovým tyčkovým jedlám, ako sú mušle alebo ustrice, a k nakladaným alebo octovým sústam.

Sladkosť prosecca si vyžaduje niečo srdečnejšie a pikantnejšie, ako je mäso a sladké ovocie.

Aké sú niektoré populárne značky každého z nich?

Šampanské

Vyskúšať Žltý štítok Veuve Cliquot Brut

Vyskúšať Moët & Chandon

Vyskúšať Dom Perignon

Proseccos

Vyskúšať La Marca

Vyskúšať Zonin

Vyskúšať Bisol

Tento obsah je vytvorený a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby pomohol používateľom poskytnúť ich e -mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io.