Víťazné záhrady sa v čase pandémie koronavírusu vracajú

Práve teraz má väčšina z nás pocit, že stratila všetok pocit kontroly. A pretože neexistuje žiadna záruka, že sa život niekedy opäť stane normálnym, mnoho ľudí hľadá svoj vlastný pocit bezpečia, či už pečením pohodlných jedál (čítajte: banánový chlieb), vyskúšanie nové remeselné projekty, alebo v záhrade prvýkrát.

Záujem o záhradníctvoNajmä v posledných mesiacoch čiastočne rástla v dôsledku sezónnych zmien, ale aj v dôsledku rastúcej úzkosti v súvislosti s dodávkami potravín v súvislosti s vypuknutím koronavírusu. Koncom marca sa záujem o pestovanie záhrady dostal na historické maximum Google Trendspri hľadaní výrazu „pestovanie zeleniny zo zvyškov“ bol oproti predchádzajúcemu roku vyšší o 4 650%. Škôlky, obchody s domácimi potrebami a záhradnícke centrá vo všetkých častiach krajiny uvádzajú, že semená, rastliny a záhradnícke náradie lietajú z regálov. Povedal to George Ball, predseda Burpee Seeds

Reuters že v marci predali viac semien ako kedykoľvek počas svojej 144-ročnej histórie, čo prinútilo spoločnosť vydržať nové objednávky jeden týždeň, aby sa dohnali. Dokonca aj sociálne médiá odrážajú tento rastúci dopyt: Aktuálne hashtag #victorygarden bolo pridané k viac ako 66 000 príspevkom na Instagrame.

A naozaj to dáva perfektný zmysel. Kŕmenie Ameriky, najväčšia sieť potravinových bánk v krajine, očakáva, že v dôsledku nákazy COVID-19 bude v priebehu nasledujúcich šiestich mesiacov slúžiť ďalším 17 miliónom ľudí. Trhovisko. Dokonca aj tí, ktorí nie sú finančne postihnutí pandémiou, sa pokúšajú vyhnúť obchodom s potravinami za každú cenu, najmä vzhľadom na vyberané police, zvyšujúci sa nedostatok mäsa a súčasné zásady sociálneho dištancovania.

Aj keď sa niektoré časti krajiny vracajú späť do (nového) normálu, táto skúsenosť kladie dôraz na hodnotu pestovania vlastného jedla v čase krízy. „Nechcú ísť von na verejnosť, ale chcú tiež bezpečnosť a zabezpečenie výživných potravín a neexistuje lepší spôsob, ako to urobiť, než vypestovať si vlastné,“ hovorí Ron Vanderhoff z Rogerove záhrady povedal CBS v nedeľu ráno.

Koncept nie je úplne nový. Počas 1. svetovej vojny boli Američania povzbudzovaní, aby si pestovali vlastné jedlo vo „vojnových záhradách“ v dôsledku rastúcej potravinovej krízy. Mnoho poľnohospodárskych robotníkov bolo prijatých do armády, čo znamenalo, že nebolo dostatok ľudí na pestovanie, hnojenie a zber úrody. Železničné spoločnosti navyše vyhradili menej vlakových vozňov na prepravu potravín, aby mohli kedykoľvek prepraviť viac vojenských príslušníkov.

Tesne predtým, ako Amerika vstúpila do vojny, Charles Lathrop Pack organizoval Národnú komisiu vojnovej záhrady zaistiť, aby Američania boli schopní uživiť svoje rodiny, armádu a spojencov počas celej vojny. Záhrady sa začali objavovať v parkoch, na školských dvoroch, na únikoch pred požiarmi, na dvoroch a na prázdnych pozemkoch, čo predstavovalo do roku 1918 viac ako päť miliónov nových záhrad. Záhrady, ktoré sa dnes láskyplne nazývali „víťazné záhrady“, vyprodukovali zhruba 1,45 milióna litrov konzervovaného ovocia a zeleniny.

Zatiaľ čo niektorí ľudia udržiavali svoje záhrady počas éry depresie, potreba víťazné záhrady sa vrátili počas 2. svetovej vojny. Tentoraz však bolo zameranie iné: Američania boli povzbudzovaní, aby pestovali záhrady, kdekoľvek mohli nájsť priestor, cvičili sebestačnosť. „Môžete pomôcť vyhrať bitku o produkcii potravín. Môžete pomôcť našim bojujúcim mužom získať potrebné jedlo. Môžete pomôcť zachrániť životne dôležité kovy pri komerčnom konzervovaní, “uvádza rozhlasová reklama z roku 1943.

Raz prídely potravín boli podpísané v zákone v roku 1942Američania mali ďalší dôvod, prečo skúsiť záhradníctvo. Eleanor Rooseveltová dokonca na znak solidarity vysadil víťaznú záhradu na trávniku Bieleho domu. Odhaduje sa, že počas 2. svetovej vojny vyskočilo 20 miliónov víťazných záhrad, ktoré produkovali viac ako 40% ovocia a zeleniny v krajine.

V minulosti a súčasnosti víťazné záhrady zvyšujú morálku, zmierňujú záťaž miestnych farmárov a bojujú s požiadavkami na dodávky potravín. Podobný čistenie a pečenie„Starostlivosť o záhradu tiež zmierňuje stres a úzkosť, ktoré v takto nevídaných časoch vrcholia. „Keď interagujeme so zeleným vonkajším prostredím, máme tendenciu dýchať hlbšie a regulovanejším tempom,“ hovorí Monique Allen, autorka Zastavte terénne úpravy, začnite so životnou úpravou, hovorí nám. V konečnom dôsledku to „okysličuje krv a uvoľňuje endorfíny, ktoré sú prírodnými liekmi zmierňujúcimi bolesť a zlepšujúcimi náladu“.

A ak sa obávate, že ste príliš dlho čakali na založenie vlastnej víťaznej záhrady, je tu dobrá správa: V závislosti od toho, kde žijete, Almanach starého farmárahovorí, že do 2. júna musíte zasadiť väčšinu ovocia a zeleniny, najmä sezónne ponuky papriky, uhorky, baklažány, tekvica a vodné melóny.

Nasledujte House Beautiful ďalej Instagram.

Tento obsah je vytvorený a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby pomohol používateľom poskytnúť ich e -mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io.