Obrovské huby nafúknuté na TikTok sa stávajú virálnymi

TikTok sa často stáva posadnutým podivnými trendmi v jedle. Tam bol feta cestoviny, nakladaný cesnak, Zvyšný lososový obed Emily Mariko, a Káva Dalgona vymenovať zopár. Ak ste typ človeka, ktorý drží krok s týmito šialenými trendmi, možno ste nedávno videli, ako sa vo vašom krmive nachádzajú obrovské huby. Nie, nehovoríme o portobelloch, ale o obrovských, nafúknutých hubách podobných volejbalu, ktoré vás nútia spochybňovať Zem, na ktorej žijeme.

Ich skutočný názov je priamočiaro „obrovské pýchačkové huby“, alebo calvatia gigantea, a kŕmiči, domáci kuchári, kuchári a ekologicky zvedaví o nich práve teraz hovoria na TikTok. Ak ste vyrastali v blízkosti lesov, možno ich hneď spoznáte, zatiaľ čo iní sa možno škrabú na hlave nad kreslenou povahou toho všetkého.

Pre Randyho Feltisa z Ontária v Kanade to bol prvý. Šéfkuchár a TikToker si spomínajú, ako kopali do húb na školskom ihrisku, až kým sa nerozbili na malé kúsky. Ak by som nevedel nič lepšie, pomýlil by som si aj obrovskú pýchavku so zle umiestnenou volejbalovou loptou. Ale keďže Randy vyrastal na farme, jedol ich so svojou rodinou, nakrájal na tenké plátky a potom vyprážal na panvici.

"Naozaj si nepamätám, že by boli skvelí," povedal so smiechom. „Určite jedlé. Môj otec by povedal: „No, jeme to raz za rok, pretože ich nájdeme, ale v skutočnosti sa o to nestaráme.“

Obrovská pýchavka si získava na TikToku priazeň kvôli popularite hľadania potravy počas COVID; videá s #giantpuffball majú takmer sedem miliónov videní). Navyše, Randy už nie je dieťa a jeho TikTok má pomerne veľkú sledovanosť. Jeho účet, Katherine chce, je o kŕmení svojej manželky jeho lahodnými výtvormi, a ona ešte nikdy nemala pýchavku.

Tento obsah je importovaný z TikTok. Možno budete môcť nájsť rovnaký obsah v inom formáte alebo môžete nájsť viac informácií na ich webovej stránke.

"Naozaj som sa chcel pohrať s textúrou a táto bola super veľká, vďaka čomu bola oveľa mäkšia ako s priemernou veľkosťou," povedal o pýchavke, ktorú tento rok našiel jeho otec. „Tak som si myslel, že pôjdem opačne, pôjdem hrubšie a potom do toho dám viac masla. Maslo je vždy dobré huby.”

Žiaľ, jeho žene Katherine sa to nepáčilo, čo sa stalo pozoruhodne prvýkrát za všetky tie časy, keď pre ňu Randy varil. Naozaj sa ich teda oplatí variť?

Dr. Gordon Walker, fenológ húb, fotograf a TikToker, povedal, že obrovská pýchavka má textúru pikantného marshmallow. Odporúča ho uvariť v štýle katsu- nakrájané na tenké plátky, obaľované a vyprážané.

"Je mäkký a rozpustí sa v ústach," povedal. "Nemá veľa vlastnej textúry alebo chuti, ale preberá textúry a chute alebo čokoľvek, s čím to varíte."

Pýchavky obrovské možno nájsť po celej krajine, ale väčšinou na stredozápade od leta približne do októbra. Majú síce menších bratrancov, ale nie sú ani zďaleka takí rozpoznateľní. "Často ich nájdete na lesných podlažiach, kde je veľa organickej hmoty, ktorá sa rozkladá," povedal Gordon. Odporúča tiež kontrolovať polia s takou hustou trávou, že pod ňou hnije hmota.

Dobrá vec na hubách je, že sa dajú ľahko identifikovať a na rozdiel od iných húb aj oni nie mať toxický vzhľad. „Myslím si, že veľkosť, farba – proste všetko na nich – vyzerá tak mimozemsky, že ľudia sú naozaj fascinovaní, keď niečo také vidia,“ povedala Gabrielle Cerberville. potravný TikToker. "Nemôžu uveriť, že tam niečo také vyrástlo."

Gabrielle zverejnila niekoľko odporúčaní na varenie pre tieto huby podobné volejbalu, vrátane bábovky kari, kôrky z bábovky a tofu.

Tento obsah je importovaný z TikTok. Možno budete môcť nájsť rovnaký obsah v inom formáte alebo môžete nájsť viac informácií na ich webovej stránke.

Niekoľko dní po Randyho prvom (neúspešnom) pokuse uvariť pre svoju manželku huby z pýchavky, skúsil to znova s ​​inou technikou.

"Schudol som, aby som sa pokúsil skryť textúru," povedal. "A potom sme boli chrumkavejší s bravčovou panko strúhankou." Stále sa jej to nepáčilo... čo je v poriadku! Obrie huby bábovky nie sú vecou každého. Nikto však nemôže namietať, že nepatria k tým najskvelejším veciam, na ktoré sa dá v lese pozerať alebo na ktoré narazíte.

Tento obsah je importovaný z TikTok. Možno budete môcť nájsť rovnaký obsah v inom formáte alebo môžete nájsť viac informácií na ich webovej stránke.

Tento obsah je vytvorený a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby pomohol používateľom poskytnúť svoje e-mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu možno nájdete na stránke piano.io.