Je koniec kuchynských ostrovov v roku 2023? Zvážia odborníci

Všetci sme počuli odveké príslovie „ kuchyňa je srdcom domova“, ale sú ostrovy—samostatná pracovná stanica, ktorá často slúži aj ako miesto na sedenie — čo spôsobuje, že životne dôležitý orgán je v dnešnej dobe trochu preťažený? Aj keď kuchynské ostrovčeky poskytujú veľmi cenený extra priestor na prípravu jedla a menej formálnu alternatívu k tradičnému jedálenský stôl, môžu byť väčšou nepríjemnosťou, než si pripúšťame. Porozprávali sme sa teda s tromi odborníkmi na dizajn, aby sme získali ich názor na túto záležitosť.

Najprv poukážeme na zjavné výhody kuchynských ostrovčekov: „Ostrovy s barovými stoličkami umožňujú ďalšie možnosti neformálneho sedenia v kuchyni,“ vysvetľuje Mimi Meacham, hlavná dizajnérka a zakladateľka spoločnosti so sídlom v Houstone Návrhy Marian Louise. „Či už sú to raňajky pre deti alebo priateľky, ktoré sa rozprávajú počas varenia, kuchynské ostrovčeky vytvárajú definovaný priestor v otvorený koncepčný priestor. Pridávajú dostatok miesta na pulte na prípravu jedál, balenie obedov a zdobenie koláčikov.“

Samozrejme, praktické výhody kuchynského ostrovčeka siahajú až do začiatku 19. storočia, keď bohaté európske rodiny (napr. Downton Abbey's Crawleys) nainštalovali pracovný stôl pred krbom alebo sporákom, aby služobníctvo pripravovalo jedlo. V tom čase rodiny zriedka navštevovali kuchyňu, vďaka čomu bol ostrov praktický vyhradený len pre personál. V dnešnej dobe sú, samozrejme, charakteristickým znakom množstva priestranných kuchýň, kde veľa rodín skutočne trávi väčšinu svojho času. Je to dobrá vec, však?

"Verím, že budú aj naďalej integrované do kuchýň v nadchádzajúcich rokoch, ale ich funkčnosť sa môže zmeniť," Carisha Swanson, Dom KrásnyDlhoročný riaditeľ trhu hovorí: „Napríklad ostrov môže začať trendovať – a možno už začal trendové – späť k plne funkčnému bez sedenia.“ Môžu sa jednoducho stať miestom na extra úložný priestor veľké kuchyne alebo úkryt pod pultom spotrebičov, vrátane zásuviek chladničky a umývačky riadu.

Bez ohľadu na to, ako rodina používa kuchynský ostrov skladovanie, sedenie alebo príprava jedla – pred uskutočnením takejto investície je potrebné poznamenať niekoľko vecí. Sarah Blank, hlavná dizajnérka a majiteľka svojej rovnomennej firmy zaoberajúcej sa dizajnom kuchýň a kúpeľov so sídlom v Connecticute, hovorí: „Mať ostrov v vašej kuchyni, musíte zvážiť nasledovné: Minimálne 42- až 45-palcové chodníky všade okolo.“ Potom je tu previs. „Pamätajte, že pri určovaní rozmerov chodníka berte do úvahy previs pracovnej dosky. Ak sú na ostrove stoličky, musíte zvážiť ponechanie väčšieho priestoru. (Minimálne 48 palcov)." Inými slovami, vaša kuchyňa musí byť na väčšej strane a musí mať otvorené usporiadanie, aby správne podporila užitočný kuchynský ostrovček. To znamená: "Nikdy nebolo nevýhodou mať ostrov, za predpokladu, že je primerane navrhnutý," dodáva Blank.

Ani potom však nemusia byť kuchynské ostrovčeky tým najlepším nápadom – najmä ak vaša rodina využíva čas jedla na spojenie. Swanson vysvetľuje: „Sedieť vedľa seba bez nikoho naproti vám môže byť lepšie vyhradené pre a reštaurácia bar scéna než domáci život." Má pravdu: Existuje dôvod, prečo sú jedálenské stoly obklopené stoličky. Je to tak, aby sa všetci sediaci skutočne navzájom videli. Pred investíciou do kuchynského ostrovčeka si položte otázku: „Potrebuje moja kuchyňa skutočne ostrovček, alebo len zapĺňam miesto?“

Verdikt: Preskočte ostrov. Áno, ponúkajú značné množstvo priestoru na sekanie, miešanie a kocky, ale ak je vaša kuchyňa na menšej strane, môžu zaberať viac miesta, ako ponúkajú. Navyše, ak ostrovček používate ako sedenie, každodenné lezenie a vystupovanie na barové stoličky môže nakoniec stratiť svoj lesk. Swanson pripúšťa: "Celkovo si myslím, že hlavnou vecou pre každého, kto uvažuje o prestavbe, je skutočne zhodnotiť svoje potreby."

---

Sledujte House Beautiful ďalej Instagram.