Big Green Egg BBQ, ktoré milujú kuchári ocenení hviezdičkou Michelin

The Dom Krásny Tím si vybral dizajnovú klasiku, o ktorej si myslíme, že si ju zamilujete navždy – tentoraz gril Big Green Egg.

Kto to navrhol?

Ed Fisher, americký podnikateľ a bývalý dôstojník. Fisher vytvoril svoje opekačka založené na princípoch dizajnu starovekej keramiky a sporáky na drevené uhlie. Prvý Veľké zelené vajce obchod otvorený v Atlante v roku 1974. V roku 2001 dorazila do Európy a spôsobila revolúciu alfresco haute cuisine.

Prečo to milujeme?

Verzie keramických kupolových varičov na drevo sa našli v archeologických ruinách po celom svete a Ed Fisher sa s nimi prvýkrát stretol v Japonsku. Bol tam umiestnený s americkým námorníctvom v 50-tych rokoch a používal tradičné mushikamados (parníky na ryžu v tvare vajca), ktoré poskytli východiskový bod pre jeho dizajn.

Po uvedení prvého modelu Fisher pracoval na zdokonaľovaní Big Green Egg na niečo, čo varí ešte lepšie. Použil inovatívne materiály vytvorené odborníkmi z NASA na vytvorenie grilu, ktorý sa dnes vyznačuje vynikajúcou tepelnou izoláciou a schopnosťou odolať drsným vplyvom, keď sa nepoužíva. Je to konečný kus

záhrada súprava pre gurmánov a premení aj toho najamatérnejšieho grilovača na plnohodnotného kuchára.

Ak ste fanúšikom Big Green Egg, budete v dobrej spoločnosti – grilovanie je považované za top vo svojom triedu mnohých michelinských kuchárov a dokonca medzi svoje celebrity počíta Holly Willoughby a David Beckham používateľov.

Prečo to budeš navždy milovať?

Big Green Egg možno použiť na pečenie, údenie a pomalé varenie, ako aj tradičné grilovanie, a vďaka svojej konštrukcii dokáže dosiahnuť veľmi vysoké teploty ako bežné domáce rúry a grily nemôže.

Je možné variť priamo (pomocou panvice alebo mriežky priamo na plameni) alebo nepriamo (pomocou nástrojov, ktoré vytvoriť rovnomerné teplo okolo systému) a značka ponúka rady na nastavenie zariadenia podľa neho konfigurácie. Existujú živé komunity fanúšikov, známe ako „Eggheads“, ktoré si tiež online vymieňajú tipy a triky, ako vyťažiť maximum z grilovania.

Aj keď je Big Green Egg nepochybne investičným kúskom, prichádza s doživotnou zárukou a jeho prirodzená všestrannosť zaisťuje, že jeho hodnota presahuje bežnú grilovaciu sezónu.

Pozrite si celý sortiment na biggreenegg.co.uk.

Čo robí ikonu dizajnu?

Aby bolo dielo pre redaktorov HB skutočne ikonické, musí:

• Buďte rozpoznateľnými domácimi potrebami, ktoré si zaslúžia pozornosť.
• Ilustrujte inovatívny dizajn, či už z hlavnej ulice alebo z luxusného showroomu.
• Majte dlhú životnosť a skutočne obstojte v skúške času.
• Slúžiť ako predmet túžby – krásne, áno, ale aj užitočné.

Sledujte House Beautiful ďalej TIK tak a Instagram.

---