Vedci vytvorili paradajky, ktoré sa nechutia
Každú položku na tejto stránke vybral ručne editor House Beautiful. Za niektoré položky, ktoré sa rozhodnete kúpiť, môžeme získať províziu.
Paradajky sú typickými letnými výrobkami. Sú sladké a šťavnaté, osviežujúce a krehké - to znamená, kým nezískate príliš zrelý a zmení sa na kašu. (To platí dvojnásobne avokádo.) Vedci, ktorých táto tragédia očividne zasiahla príliš často, však hľadali spôsob, ako s tým bojovať.
The Wall Street Journal správy že zmenou zloženia DNA paradajok sa vedcom podarilo zamerať zodpovedný gén v prípade pektát lyázy je to enzým, ktorý je zodpovedný za zmäkčenie vašich rubínovo červených paradajok rozkladaním buniek steny.
Potom, čo sa s uvedeným enzýmom pohrávali, rajčiny po dvoch týždňoch nejavili žiadne známky pokrčenia. To je o míle pred vašimi konvenčnými paradajkami, ktoré môžu byť za pár dní rozmačkané. Má to však malý háčik: Paradajky boli vyrobené v Spojenom kráľovstve, kde nemôžete konzumovať geneticky modifikované produkty. Vedci teda nemohli úplne hovoriť o jeho chuti.
Navyše to povedal rastlinný molekulárny biológ z USDA Denník že producenti paradajok budú mať snahu „ospravedlniť náklady na prechod regulačnými obručami“, aby ich dostali do obchodov s potravinami. Namiesto toho bude výskum pravdepodobne použitý ako hrubý náčrt, ktorý je možné použiť na kríženie, prax, ktorá je všeobecnejšie uznávaná.
[h/t Wall Street Journal
Od:Delish USA
Tento obsah je vytvorený a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby pomohol používateľom poskytnúť ich e -mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io.
