Ako vyčistiť rúru v roku 2023, podľa odborníkov na spotrebiče

Či už používate svoju rúru denne na varenie alebo á la Carrie Bradshaw na uskladnenie zimných svetrov je pravdepodobné, že by sa dalo dobre vyčistiť. Od tavený syr na pizzu a tuk kvapká na omrvinky, vaša rúra sa môže zašpiniť – a zmeniť sa na zdravotné riziko – pomerne rýchlo. Cítili ste zvláštne pálenie, keď ste to robili naposledy? váš obľúbený plech na plech recept? Ak áno, určite je čas naučiť sa čistiť rúru.

Nanešťastie, čistenie rúry vyžaduje oveľa viac, než jej jednoduché utretie univerzálnym čistiacim prostriedkom. Ale ak budete postupovať podľa nižšie uvedeného postupu niekoľkokrát do roka, vaše jedlo bude chutiť lepšie (nie, naozaj) a všetka tá špina a čudne páchnuci popol bude problémom minulosti.

Vopred rozoberieme, ako správne vyčistiť rúru s pomocou dvoch odborníkov na spotrebiče: Chrissy Hogie, KitchenAid senior produktový marketingový manažér a Amelia Hensley, GE Appliances riaditeľ varných systémov.

Typy pecí

V závislosti od dispozície vašej kuchyne máte buď sporák (jeden spotrebič, ktorý má varnú dosku a rúru) alebo vstavanú nástennú rúru (alebo dve) a samostatnú varnú dosku alebo varnú dosku. Na čistenie všetkých týchto zariadení môžete použiť rovnaký smer a rovnaké materiály. Ak máte samostatnú varnú dosku alebo varnú dosku a nástenné rúry, odporúčame vám ich použiť súčasne, aby bola kuchyňa dokonale čistá.

Čo budete potrebovať

• Vysávač s hadicovým nástavcom
• Utierky z mikrovlákna
• Jemné mydlo na riad
• Univerzálny čistič a odmasťovač
• Čistiaci prostriedok na nehrdzavejúcu oceľ (ak máte rad z nehrdzavejúcej ocele)
• Pevné špongie na čistenie
• Drôtená kefa (voliteľné)
• Silné drôtené vankúšiky
• Prášok na pečenie
• Gumové rukavice
• Čistič rúry (voliteľné)
• Destilovaný biely ocot

Bezpečnostné tipy

Zabezpečte dobré vetranie v kuchyni. "Aj keď to nie je potrebné, niektorí majitelia tiež otvárajú okná a/alebo spúšťajú kuchynský digestor, aby rýchlo odstránili pachy z jedla," hovorí Hensley. Odporúča tiež utrieť mastnotu a zvyšky jedla. „Na rýchle odstránenie omrviniek môže pomôcť vysávač, či už ručný alebo s hadicovým nástavcom,“ hovorí.

Základy čistenia rúry

Čistenie rúry je jednoduché bez použitia funkcie samočistenia. Skôr ako začnete, uistite sa, že je rúra vypnutá – ak je to možné, jednotku odpojte.

Môže to znieť ako samozrejmosť, ale pred čistením musíte z rúry vybrať všetko. Vyberte panvicu a rošty na brojlery, ako aj všetok riad alebo nádobu na pečenie uloženú vo vnútri, potom použite vlhkú handričku na vyčistite rám dvierok, zastavte asi jeden a pol palca vo vnútri rúry a utrite všetky uvoľnené omrvinky v rúra. To pomôže znížiť akýkoľvek dym, ktorý vzniká pri varení, a pomôže to, aby vaša rúra vyzerala nedotknutá a vydržala dlhšie, vysvetľuje Hogie. "Potraviny často reagujú s porcelánom pri vysokých teplotách, čo má za následok zafarbenie, leptanie, jamkovanie alebo slabé biele škvrny," hovorí. "Neovplyvní to výkon rúry, ale dá sa tomu vyhnúť."

The Knobs

Väčšinu gombíkov rúry je možné odstrániť. Jemne ich stiahnite a nechajte 20 až 30 minút namočené v miske s teplou vodou a saponátom. Pred vložením späť ich opláchnite a vyleštite handričkou z mikrovlákna.

Exteriér

Nastriekajte na varnú dosku a dvierka univerzálny čistič alebo čistič na nehrdzavejúcu oceľ a utrite handričkou z mikrovlákna. Nepoužívajte abrazívne čistiace prostriedky alebo tkaninu s textúrou; môžu poškriabať a poškodiť povrchovú úpravu.

The Racks

Pomocou vlhkej špongie alebo drôtenej kefy zoškrabte všetky veľké nečistoty, omrvinky alebo zhluky tuku. Hensley hovorí: „Jeden pozor: Niektoré stojany môžu byť vybavené špeciálnym mazivom pre guľkové ložiská v posuvný mechanizmus – dávajte pozor, aby sa do posuvného mechanizmu nedostala voda alebo čistiace prostriedky,“ povedala hovorí. „Niektoré rošty môžu zostať v rúre aj počas samočistiaceho cyklu na rúre! Uistite sa, že si dvakrát prečítate príručku k produktu, aby ste si boli istí." Ak vaše môžu zostať a plánujete použiť funkciu samočistenia, vráťte ich späť.

Ak sa stojany zmestia do vašej umývačky riadu, vložte ich a spustite náročný cyklus. Ak nie, naplňte umývadlo teplou vodou a saponátom na riad a nechajte ich chvíľu namočiť, v prípade potreby ich otáčajte, a potom ich vyčistite drôtenkou alebo špongiou. Nechajte ich úplne vyschnúť a potom ich vložte späť do rúry.

Interiér

Zmiešajte pastu z jedlej sódy s použitím pomeru jedlej sódy k vode jedna ku jednej. Nasaďte si rukavice a pastu rozotrite po celom vnútornom priestore rúry (okrem akýchkoľvek varných prvkov, ako sú cievky) a nechajte sušiť aspoň šesť hodín; ak ho môžete nechať pôsobiť cez noc, ešte lepšie. Ak chcete, namiesto sódy bikarbóny môžete použiť aj čistiaci prostriedok na rúry; jednoducho postupujte podľa pokynov na nádobe.

Po zaschnutí pasty v rúre naplňte fľašu s rozprašovačom octom. Pomocou rukavíc a vlhkej handričky nastriekajte zaschnutú pastu octom a utrite. (V závislosti od stavu vašej rúry môže trvať niekoľko kôl octu, aby ste odstránili odolné škvrny.) Keď je všetka pasta preč, znova utrite rúru čistou vlhkou handričkou a vložte rúru späť stojany. Nastriekajte dvierka čistiacim prostriedkom na sklo a/alebo sprejom na nehrdzavejúcu oceľ a utrite dočista.

Ohrievacia zásuvka

Tá malá časť na dne rúry, ktorú používate na skladovanie alebo ohrievanie jedla (alebo vôbec), pravdepodobne potrebuje dobré čistenie. Omrvinky majú tendenciu sa hromadiť vo vnútri. Ak chcete vyčistiť vnútorný priestor, odstráňte z povrchu všetky potraviny alebo nečistoty pomocou handričky alebo vysávača a potom ho utrite handričkou z mikrovlákna namočenou v teplej mydlovej vode.

Ako čistiť rúru pomocou funkcie samočistenia

Kroky na prípravu rúry na jej samočistenie sú podobné tým, ktoré sú uvedené vyššie, s tým rozdielom, že rúru nemusíte odpájať. Odstráňte všetky nečistoty z povrchu vlhkou handričkou, špongiou alebo vysávačom a potom naprogramujte funkciu „samočistenia“, aby sa spustila. Proces by mal trvať tri až päť hodín, hovorí Hogie, v závislosti od toho, ako je rúra znečistená. Dvierka rúry sa počas chodu zablokujú a po dokončení cyklu a opätovnom vychladnutí spotrebiča sa automaticky otvoria.

"Po úplnom vychladnutí rúry môžete akýkoľvek popol odstrániť vlhkou handričkou," hovorí Hogie. "Aby ste predišli rozbitiu skla, neaplikujte vlhkú handričku na vnútorné sklenené dvierka, kým úplne nevychladnú."

Po splnení tejto úlohy môžete byť v pokušení vystlať spodok rúry fóliou, aby ste sa vyhli prípadnému ďalšiemu rozliatiu. Hogie hovorí, že to nerobte: "Môže to trvalo poškodiť povrch na dne vašej rúry."

Ak máte nastavenie parného čistenia

Ak máte rúru s funkciou parného čistenia, Hogie hovorí, že je to dôležité nie používať akékoľvek čistiace prostriedky alebo prísady počas tohto procesu. "Táto funkcia je určená na ľahké čistenie a nie je určená na rozpúšťanie ťažkých nečistôt," vysvetľuje Hogie. „Takže rúru čistite parou čo najskôr po rozliatí. Čím dlhšie je únik v rúre, tým ťažšie môže byť jeho odstránenie." Bežné úniky zahŕňajú tavený syr, bielkoviny alebo cukry, hovorí Hogie - a dva posledné príklady často vyžadujú trochu lakťa mastnotu.

Ak chcete použiť funkciu čistenia parou, nalejte 12 uncí destilovanej alebo filtrovanej vody na dno rúry alebo do zásobníka pary, ak ho váš sporák alebo rúra má. (Nepoužívajte vodu z vodovodu, pretože môže zanechať minerálne usadeniny na dne rúry.) Stlačte tlačidlo spojené s cyklom čistenia parou, ktorého dokončenie by malo trvať približne 50 minút. Po dokončení cyklu otvorte dvierka rúry a pomocou špongie utrite zvyšnú vodu. Ak škvrny zostanú, použite na ich odstránenie nylonový peeling.

"Môžete tiež naliať ocot alebo citrónovú šťavu na peeling, aby ste pomohli odstrániť všetky minerálne usadeniny," poznamenáva.

Ako si vyrobiť parné čistenie rúry

Špičkové kulinárske značky vrátane francúzskej La Cornue a americkej BlueStar nemajú samočistiace cykly. La Cornue hovorí, že jej pece sú „skonštruované tak, aby vydržali navždy, a intenzívne koncentrované teplo používané v režime samočistenia časom poškodí tesnenie rúry. a ohroziť efektivitu rúry." Podľa BlueStar majú jej rúry patentovaný systém, ktorý im pomáha zostať čisté vždy, keď sú použité. Majitelia však uvádzajú, že na čistenie rúr BlueStar musia použiť čistič rúr.

Ak máte jednu z týchto rúr, môžete si ľahko vyrobiť parné čistenie pomocou nádoby vhodnej do rúry (ako je kastról alebo pekáč) naplnenej destilovanou alebo filtrovanou vodou a plátkami citróna. Nádobu s vodou vložte do rúry na 30 až 60 minút pri 450 stupňoch, aby sa uvoľnila a vyčistila všetka nečistota a interiér sa osviežil.

---

Časté otázky o čistení rúry

Čo by som nemal používať pri čistení rúry?

Nikdy nepoužívajte abrazívne čistiace prostriedky, ktoré môžu (a budú) poškriabať vnútro vašej rúry, alebo agresívne chemikálie, ako sú bielidlá, ktoré môžu poškodiť vnútorný povrch a uvoľňovať nebezpečné výpary. Okrem uvoľnenia uviaznutých nečistôt na kovových stojanoch nepoužívajte oceľovú vlnu a drsné drôtenky. Vnútorné časti rúry majú porcelánovú alebo nerezovú úpravu a obe môžu byť poškodené oceľovou vlnou.

Ktorým oblastiam mojej rúry by som sa mal vyhnúť?

Nikdy nepoužívajte čistiaci prostriedok na ohrievacie špirály rúry a nedovoľte, aby sa voda dostala do prasklín dvierok rúry. Môže to poškodiť funkciu, výkon a integritu vášho spotrebiča.

Môžem použiť čistič rúry so samočistiacou funkciou?

Nie! Prosím, nie. Funkcia samočistenia vašej rúry má všetko, čo potrebuje na to, aby sa sama vyčistila. Na tento proces by ste nikdy nemali pridávať čistiaci prostriedok ani žiadne chemikálie. Použitie čistiaceho prostriedku na rúry v samočistiacej rúre môže spôsobiť koróziu smaltovanej vrstvy rúry. Ak máte samočistiacu rúru (nezamieňajte so samočistiacim cyklom v bežnej rúre), prečítajte si príručku, aby ste zistili, s ktorými výrobkami je čistenie bezpečné.

Aký je najlepší spôsob čistenia vnútra rúry?

Máme radi metódu jedlej sódy opísanú vyššie: Zmiešajte pastu z jedlej sódy s použitím pomeru jedlej sódy a vody jedna k jednej. Pomocou rukavíc rozotrite pastu po celom vnútornom priestore rúry (nenatierajte na vodivé cievky!) a nechajte schnúť aspoň 6 hodín. Ak môžete odísť cez noc, ešte lepšie! Po zaschnutí pasty v rúre pripravte rozprašovaciu fľašu s octom. Pomocou rukavíc a vlhkej handričky nastriekajte zaschnutú pastu octom a utrite.

Čistia sóda bikarbóna a ocot skutočne rúry?

Áno! Jednoduchý DIY čistič na rúry je pasta, ktorú vyrobíte zmiešaním sódy bikarbóny s vodou. Je bezpečnejší ako abrazívne čistiace prostriedky, ktoré môžu poškriabať a poškodiť povrch vašej rúry, a neobsahuje žiadne škodlivé chemikálie.