Ako vniesť vibrácie Napa do vašej kuchyne

Čo vám napadne, keď si predstavíte slávnu vinársku oblasť severnej Kalifornie? "Napa je o svetle, je to všetko o prírode," hovorí kuchynský dizajnér v Atlante. Matthew Quinn. Keď teda dostanete za úlohu navrhnúť kuchársky priestor pre House Beautiful’s 2019 projekt Celý dom v Nashville, Tennessee, mal na mysli kalifornskú najlepšiu oenofilnú destináciu-od povrchových úprav až po zariadenia na zachovanie čerstvosti od Kuchynská suita Signature ktoré sa zamerali na hviezdne jedlo a pitie.

"Pre mňa je Napa o Zemi - a o ľuďoch, ktorí robia krásu z ničoho," hovorí Quinn. A ak je tento pôsobivý kuchársky priestor náznakom, podarilo sa mu nasmerovať tieto vibrácie do prírody. Tu sú jeho tipy na to, ako získať kuchyňu (a kuchyňu) svojich snov inšpirovanú Napou.

Vyberte si zemité povrchové úpravy

„Neutrálne“ neznamená „granola“ (prinajmenšom nie vtedy, ak k tomu má Quinn čo povedať). V kuchyni Whole Home šikovne očaril zemité povrchové úpravy tepanými zlatými úchytkami, lustrom a ďalšími textúrovanými dotykmi.

"Nespájaš Napa s lesklými, leštenými povrchmi; pre mňa je to viac o textúre, “hovorí. "Nemalo by to vyzerať strojovo." Preto návrhár vybral pre skrinky krokvový vzor: „Je to veľmi nadčasové a klasické,“ hovorí.

Dajte víno na dosah

Nevyhnutný doplnok do každej kuchyne Napa? Víno, očividne. "[Signature Kitchen Suite] má tento úžasný chladič na víno s akcentmi na drevo a oknom, ktoré zabraňuje UV žiareniu," hovorí Quinn s odkazom na 24-palcová integrovaná stĺpcová chladnička na vínoTrojitá ochrana proti UV žiareniu.

"To, o čom sú najznámejší, je, že neexistujú žiadne vibrácie - chráni víno," dodáva. (Bonus: Jednotka sa integruje s Skutočná aplikácia Sommelier aby pomohla zberateľom vína spravovať ich osobný zber a dostávať odporúčania k vínu.) Quinn pridal aj priľahlú skrinku na sklo, karafy a ďalšie; mať to všetko na dosah, znamená to, že si to pravdepodobne užijete.

Uchovávajte potraviny čerstvé

Čerstvé suroviny z farmy sa rovnajú čerstvým jedlám z farmy. The 36-palcová vstavaná francúzska chladnička nainštalovaný tu je vybavený päťstupňovou konvertibilnou zásuvkou (ktorá sa z chladných teplôt morských plodov premení na mrazničku v tlačidlo) a špičkové čarodejníctvo (minimalizuje kolísanie teploty na 1 stupeň, čím udržiava trh s potravinami) čerstvé).

Najlepšia časť? Táto chladnička sa hodí priamo do kuchynskej linky - tzn. Bez veľkých kovových očí.

Varte ako profesionál

Domorodci z Napa poznajú dobré jedlo. A skutoční kuchári vedia, že váš výtvor je len taký dobrý, ako spotrebič, ktorý na jeho výrobu použijete.

"Toto je najneuveriteľnejší sortiment na trhu," hovorí Quinn 48-palcový rad Dual-Fuel Pro s technológiou Sous Vide a indukciou. "Je to jediný spotrebič, ktorý robí doslova každý súčasný trend v jedle, s ktorým kuchár rád varí - od parnej rúry po indukčnú dosku, čo šetrí energiu."

Navyše má WiFi pripojenie so sous vide, indukciou a plynom, všetko na jednej varnej doske. Ako hovorí Quinn: „Je to veľmi, veľmi chladné zariadenie.“

Kuchynské suity Signature Rozsah dvoch palív Pro je prvým v tomto odvetví, ktorý inštaluje sous-vide priamo na varnú dosku, takže šľahanie jedál varených vo vodnom kúpeli je tak jednoduché, ako... vriaca voda. Prečo profesionálni kuchári túto metódu milujú? Zlepšuje chuť a zaisťuje vzácne vitamíny a minerály pre zdravie. Inými slovami, je to kuchyňa Napa.

Niekedy malý znamená silnejší. Ukážka A: 18 -palcová rúra, ktorá susedí s 30 -palcovou hlavnou rúrou, robí všetko a kombinuje parné a konvekčné varenie - funkciu, ktorá maximalizuje textúru aj chuť. Medzi jeho nespočetné špeciálne režimy varenia? Pečte, konvekčné pečenie, gurmánska para a teplé.

Nasledujte House Beautiful ďalej Instagram.