Najlepších 10 byliniek, ktoré priťahujú včely

Táto aromatická bylina produkuje ružovo-biele záveje kvetov bohatých na nektár a v lete ožíva čmeliakmi, včelami medonosnými, včelármi a korytnačkami. V septembri bude stále kvitnúť. Majoránka je tiež vynikajúcou bylinkou do kuchyne, pretože je veľmi univerzálna a chutí skvele v mnohých rôznych jedlách.

Obdobie kvitnutia: Leto a začiatok jesene.

Odrody: Pozrite sa na Origanum vulgare, majoránku, ktorá rastie divoko vo Veľkej Británii. Majoránka v hrnci je zvyčajne upravenejšou verziou na pestovanie a široko dostupná je aj majoránka sladká (Origanum majorana).

Tipy pre kuchárov: Čerstvo nasekanú majoránku posypeme domácou pizzou alebo pridáme k paradajkovým omáčkam na cestoviny. Skombinujte s inými bylinkami do plnky alebo použite na dochutenie fazule, cíceru a šošovice v prívarkoch a šalátoch.

Semená Origanum Vulgare, 1,49 libry od Premier Seeds priamo cez AmazonKÚPTE TERAZ

Mäta sa veľmi ľahko pestuje. Je dobré ho vložiť do hrnca samostatne, pretože v prípade, že ho nezaškrtnete, môže napadnúť priestor iných rastlín. Kvety priťahujú včely od polovice leta. Ak máte rybník, skúste pestovať vodnú mätu (Mentha aquatica), pretože včely a vznášadlá to obzvlášť milujú a dajú sa použiť na varenie rovnako ako ostatné mäty.

Obdobie kvitnutia: Leto a začiatok jesene.

Odrody: Vyskúšajte mätu piepornú (Mentha spicata) s tradičnou mätovou chuťou, mätu piepornú (Mentha x piperita), ktorá má mierne silnejšiu chuť, a jablčnú mätu (Mentha suaveolens).

Tipy pre kuchárov: K dispozícii sú jahody, čokoláda, zázvor a mnoho ďalších príchutí mäty, preto si starostlivo vyberte, či ju chcete používať v kuchyni. Mätový vodový ľad je veľmi jednoduchý na prípravu a v horúcich letných dňoch lahodný.

Semená mäty piepornej, 75 p. Od Just Seed cez AmazonKÚPTE TERAZ

Jasne žlté kvety feniklu sú bohaté na nektár a peľ a budú priťahovať rôzne druhy opeľujúceho hmyzu vrátane baníckych včiel, včiel so žltou tvárou, čmeliakov a včiel medonosných. Fenikel je podobný, ale mierne odlišný od cibuľky alebo feniklu Florencie, bielej zeleniny, ale má rovnakú anízovú príchuť a po dokončení kvetov vytvára aromatické semená. Fenikel môže rásť dosť vysoko, takže ak máte priestor na to, aby bol veľký, je vhodný na slnečné miesto v zadnej časti hranice.

Obdobie kvitnutia: Stredné až neskoré leto.

Odrody: Foeniculum vulgare. Jedlé sú aj odrody bronzových.

Tipy pre kuchárov: Rozbaľte balíček a upečte celú rybu na lôžku z pernatých feniklových listov a plátkov citrónu. Alebo si pripravte vlastný zelný šalát s nakrájanou cibuľou a vňaťou, červenou kapustou, cibuľou a mrkvou: nastrúhanú zeleninu posypte domácimi semienkami feniklu a spojte s cesnakovou majonézou.

Fenikel bylinný Florence Foeniculum Semená vulgare, 99p, Premier Seeds priamo cez AmazonKÚPTE TERAZ

Je to nenáročná jednoročná rastlina, známa aj ako „hviezdnatá kvetina“, ktorá kvitne mnoho mesiacov. Čmeliaky a včely medonosné absolútne milujú, pretože kvety sú veľmi bohaté na nektár. Jasne modré kvety sú relatívne plytké, takže priťahujú včely s krátkymi jazykmi, ako napríklad čmeliak s chvostom. Kvety aj listy sú jedlé. Nechajte však včelám nejaké kvety!

Obdobie kvitnutia: Jar, leto a začiatok jesene.

Odroda: Pozrite sa na jednoročný Borago officinalis, ktorý sa semená, takže by ste nemali kupovať viac rastlín každý rok.

Tipy pre kuchárov: Krásne modré kvety dodávajú letným jedlám a koktailom „wow“. Majú sladkú, medovú chuť. Listy brutnáku chutia trochu ako uhorka. Skúste ich do šalátov alebo použite ako ozdobu.

Semená Borago Officinalis, 1,49 libry od Heirloom & Perennial Ltd cez AmazonKÚPTE TERAZ

Pažítka sa ľahko pestuje v kvetináčoch alebo v okennom boxe. Nechajte svoju pažítku rozkvitnúť a poskytne nektár pre čmeliaky, včely medonosné, včely murárske a včely orezávače listov. Pekne purpurové kvety možno tiež jesť a použiť na dodanie farieb šalátom - ale nechajte ich aj včelám.

Obdobie kvitnutia: Jar a leto.

Odrody: Allium schoenoprasum alebo vyskúšajte Allium tuberosum, ktoré má jemnú cesnakovú príchuť.

Tipy pre kuchárov: Čerstvo nakrájanú pažítku posypte omeletou alebo pridajte do zemiakového šalátu pre lahodnú, jemnú cibuľovú chuť. Skvelé k mäkkým bielym syrom - skúste s kozím syrom, paradajkami, listami šalátu a pokvapkajte olivovým olejom.

Pažítka Allium Schoenoprasum semená, 85 p od Just Seed cez Amazon KÚPTE TERAZ

Túto odolnú a suchu odolnú bylinu je možné zbierať po celý rok na čerstvé ihličie. Má tiež dlhé obdobie kvitnutia, pričom rozšírené modrofialové kvety lákajú včely murované, včely kvetové, čmeliaky a včely medonosné. Rozmarín môže prerásť do veľkého kríka, takže ak vám chýba miesto, skúste pestovať plazivý rozmarín v kvetináči, na slnečnom mieste.

Obdobie kvitnutia: Začína kvitnúť na jar a môže pokračovať v kvete počas celého roka, niekedy dokonca aj v zime.

Odrody: Vyhľadajte Rosmarinus officinalis alebo rozmarín plazivý (Rosmarinus officinalis prostratus).

Tipy pre kuchárov: Rozmarín si pri varení dobre zachováva svoju chuť, takže je ideálnym spoločníkom k pomaly praženým jedlám. Spolu s ančovičkami ľahko oživí aj paradajkovú omáčku na cestoviny.

Semená Rosmarinus Officinalis, 99p od SeeKay cez Amazon KÚPTE TERAZ

Fialové hroty rúrkovitých kvetov na šalvii jedlej aj okrasnej si obľúbili včely ostrihané na listy a druhy s dlhým jazykom, ako je napríklad čmeliak záhradný. Čerstvá, jedlá šalvia je svet okrem sušenej bylinky, s ktorou ste sa mohli stretnúť pri plnení, a listy sú k dispozícii na zber takmer celý rok, ak sú rastliny držané v chránených priestoroch miesto.

Obdobie kvitnutia: Neskorá jar, leto.

Odrody: Existuje mnoho rôznych odrôd šalvie, z ktorých si môžete vybrať a ktoré sú skvelé na prilákanie včiel. Na varenie vyskúšajte šalviu obyčajnú (Salvia officinalis).

Tipy pre kuchárov: Šalvia je vynikajúca v rizoto z tekvicového masla a je nádhernou ozdobou tohto jedla. Rýchlo opečte celé listy šalvie na troche olivového oleja, kým nezískajú krehkú chuť, a pridajte ako dochutenie.

Semená šalvie obyčajnej, 99p od NutsnCones cez AmazonKÚPTE TERAZ

Yzop je magnet na čmeliaky, motýle a iné opeľovače. Je to menej známa aromatická bylina, ktorá od júla zobrazuje krásne modré kvety. Darí sa jej na slnku a toleruje sucho. Chuť listov je silná a pripomína kríženie mäty a šalvie. Hlboké kvety vyhovujú včelám s dlhším jazykom, vrátane záhradných čmeliakov a včiel z vlnitého mykadla.

Obdobie kvitnutia: Leto a začiatok jesene.

Odroda: Hyssopus officinalis.

Tipy pre kuchárov: Yzop je výrazne ochutená bylina, takže nepotrebujete príliš veľa. Mladé listy sú príjemnou prílohou k mastným rybám, ako je makrela alebo sardinky, s novými zemiakmi a šalátom z žeruchy a rukoly.

Semená Hyssopus Officinalis, 1,79 libry od Heirloom & Perennial Ltd cez Amazon KÚPTE TERAZ

Ak máte radi citróny, zamilujete si medovku - vôňa listov rozdrvených medzi prstami je lahodná. Táto rastlina sa pestuje neuveriteľne ľahko a podobne ako mäta ťaží z toho, že je vo vlastnom kvetináči, pretože vyrastie všade. Rastlina bola skutočne pomenovaná na počesť včiel medonosných: Melissa v gréčtine znamená včela, ktorá zase pochádza z Meli (med). Včely medonosné a čmeliaky, obzvlášť včely obyčajné, sa hrnú k drobným krémovo-bielym kvetom.

Obdobie kvitnutia: Leto.

Odroda: Melissa officinalis.

Tipy pre kuchárov: Medovka lekárska dopĺňa ryby. Z listov je možné pripraviť pesto z meduňky - rozšľahajte ich spolu s píniovými orieškami, olivovým olejom, citrónovou šťavou, parmezánom a posypaním čerstvou pažítkou.

Semená medovky lekárskej od Just Seeds, 99p cez AmazonKÚPTE TERAZ

Vypestujte si bylinkový „koberec“ - tymian zasadte medzi praskliny v dlažbe alebo po stranách cesta a vychutnajte si arómu, keď po ňom kráčate. Rovnako dobre funguje aj pestovanie v kvetináči. Je to fantastické pre včely medonosné, čmeliaky, včielky murárske a včely. Na výber je mnoho rôznych odrôd tymiánu - niektoré chutia lepšie ako ostatné.

Obdobie kvitnutia: Leto.

Odrody: Thymus vulgaris (tymian obyčajný). Poddruh Thymus polytrichus. britannicus láka množstvo čmeliakov.

Tipy pre kuchárov: Chutné v rizote s cuketou, citrónom, cesnakom a parmezánom. Alebo vyskúšajte niečo trochu iné - k jablkám Bramley pridajte lístky čerstvého tymianu, poduste s trochou cukru a použite na drobenie.

Semená tymia vulgaris, 1,49 libry od Heirloom & Perennial Ltd cez AmazonKÚPTE TERAZ