Recept na západ slnka a vínnej révy z Bill's Bar a Burger NYC
Každú položku na tejto stránke vybral ručne editor House Beautiful. Za niektoré položky, ktoré sa rozhodnete kúpiť, môžeme získať províziu.
Sunset and Vine je klasický cheeseburger, ktorý vytvoril Brett Reichler, B.R. Hostujúci podnikový šéfkuchár pre Bill's Bar & Burger. Použite čerstvé mleté hovädzie mäso, žemľovú kôstku, americký syr a ich špeciálnu omáčku. Získajte viac informácií o Kuchyni roka v našom sprievodcovi Kuchyňou roka 2010 s Jeffom Lewisom.
Slúži 1
5 uncí čerstvo mletého hovädzieho mäsa (váš mäsiar vám môže dodať 80/20 mletého skľučovadla)
Soľ a korenie, podľa chuti
1 plátok amerického syra
1 hamburgerová žemľa, naočkovaná
1 list rímskeho šalátu
1 plátok zrelých paradajok
Špeciálna omáčka (recept nižšie)
Kyslé uhorky (na ozdobu)
1. Liatinovú panvicu alebo panvicu predhrejte na vysokú teplotu. Vezmite 5 uncí mletého mäsa a ručne z neho vytvorte guľu a zvonku výdatne ochutte soľou a korením.
2. Vložte mäso do panvice a špajdľou mäso roztlačte. Nechajte mäso skaramelizovať a byť chrumkavé, asi dve minúty. Stierkou zoškrabte hamburger z panvice a otočte ho. Top hamburger so syrom a varte ďalších 20 - 30 sekúnd.
3. Umiestnite hamburger na opečenú žemľu a opečte ho podľa vlastnej chuti. Burger Sunset and Vine doplníme šalátom, paradajkami a špeciálnou omáčkou s kyslou uhorkou na boku. Ďalšie polevy, ktoré sú skvelé na grilovanom hamburgeri, sú mexické chilli papričky, slanina, cibuľa (surová alebo karamelizovaná) a huby.
4. K jedlu: Držte hamburger, zahryznite sa a keď vám šťava steká po brade, nezabudnite sa usmiať ...
Špeciálna omáčka:
V Bille's Bar & Burger miešame majonézu s domácou barbecue omáčkou z Wildwood Barbeque spolu s niekoľkými ďalšími tajnými prísadami. Tu je verzia, ktorú si môžete vyrobiť doma.
V miske rozšľahajte 1 šálku majonézy s 1/2 šálkou obľúbenej grilovacej omáčky (funguje dobre Open Pit), 1 čajovou lyžičkou worcesterskej omáčky a 1 čajovou lyžičkou Tabasco.
Tento obsah je vytvorený a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby pomohol používateľom poskytnúť ich e -mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io.
