Veľký britský víťaz výzvy Homebrew, ktorý varí pivo vo svojom malom londýnskom byte
Za výrobky zakúpené prostredníctvom niektorých odkazov v tomto článku získavame províziu.
32-ročný obyvateľ Londýna, ktorý varí pivo doma päť rokov, vyhral The Great British Homebrew Challenge.
Víťazné pivo s názvom „Pán Smith Gose to ...“ podľa známeho filmu Franka Capru z roku 1939 Pán Smith ide do Washingtonu - vyrobil Josh Smith, ktorý žije v malom byte v Stoke Newington.
"Varím pivo asi päť rokov, počínajúc malými súpravami kachlí, ale pomaly prechádzam k prepracovanejším nastaveniam," vysvetlil Josh. „V porovnaní s väčšinou som stále malým sládkom, hlavne vyrábam 10-litrové dávky v kuchyni a kvasím pod schodmi. Mať malý londýnsky byt znamená, že sa musím prispôsobiť, ale myslím si, že môžete variť v akomkoľvek priestore, čo máte, je to celkom prispôsobivý koníček.
Waitrose
„Varím, pretože ma veľmi baví proces vytvárania receptov a experimentovanie. Rozdelil som veľa svojich dávok na menšie veľkosti a do každej pridal rôzne prísady, od chmeľu po rôzne ovocie a ďalšie, niekedy zvláštne, doplnky. Niektoré dopadnú dobre, niektoré menej, ale je skvelé posunúť hranice vecí, ktoré si môžete vyrobiť doma. “
Teraz, vo štvrtom ročníku, sa súťaž zameriava na nájdenie najlepšieho domáceho piva v krajine.
Víťazný recept vybrala skupina odborníkov vrátane hlavného pivovaru Thornbridge Roba Lovatta a Waitrose vedúci nákupu, Jamie Matthewson. Konečný produkt uvarila spoločnosť Thornbridge a predáva sa v obchodoch Waitrose v celej krajine.
Opis jeho ochutnávok znie: „Šťavnaté melónové chute sa perfektne kombinujú s citrónovým Gose. Brilantne osviežujúce a ovocné so slaným, ostrým nádychom, to je fantastický zvrat v tomto tradičnom nemeckom štýle.'
"Pivo bolo inšpirované receptom na melón, fetu a mätu, ktorý mám veľmi rád," povedal Josh. „Melón funguje tak dobre so slanými príchuťami a prirodzene som sa spojil s Gose - kyslým a slaným pivom. Skúsil som melónovú melónovú šťavu z Waitrose a bol som ohromený tým, akú chuť mal, a tak som to použil v mojom pive. Som veľmi nadšený, že to zákazníci Waitrose môžu vyskúšať, pretože si myslím, že je to celkom neobvyklé.
"Toto pivo sa dá pripraviť aj na mexické koktaily, ako Michelada, a je tiež vynikajúce zmiešané s tequilou a limetkou."
Thornbridge „Mr Smith Gose to ...“ Watermelon Gose (1,99 GBP/330 ml) je teraz možné kúpiť v 70 pobočkách Waitrose.
Získajte inšpiráciu, nápady a rady, nech ste kdekoľvek! Sledujte nás na Facebook: House Beautiful UK | Pinterest: House Beautiful UK | Twitter: @HB | Instagram: @housebeautifuluk
Tento obsah je vytvorený a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby pomohol používateľom poskytnúť ich e -mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io.
