Capellini s paradižniki in baziliko Recept iz Ina Garten
Vsak element na tej strani je ročno izbral urednik House Beautiful. Za nekatere izdelke, ki jih izberete za nakup, lahko zaslužimo provizijo.
José Picayo
CAPELLINI S TOMATI IN BAZILIKO
Služi 6
½ skodelice dobrega oljčnega olja in dodatek za lonček za testenine
2 žlici mletega česna (6 strokov)
4 pinte majhnega češnjevega paradižnika ali grozdnega paradižnika
18 velikih listov bazilike, julienned
2 žlici sesekljanega svežega kodrastega peteršilja
2 žlički sesekljanih listov svežega timijana
1 čajna žlička sveže mletega črnega popra
½ čajne žličke zdrobljenih kosmičev rdeče paprike
¾ kilograma suhih testenin capellini ali angelskih las
1½ skodelice sveže naribanega parmezana
Dodatno sesekljana bazilika in nariban parmezan za serviranje
1 Zavremo velik lonec vode in v lonec dodamo dve žlici soli in malo olja.
2 Medtem segrejte ½ skodelice olivnega olja v veliki (12-palčni) ponvi. Česen dodajte olju in na zmernem ognju kuhajte 30 sekund. Dodajte paradižnik, baziliko, peteršilj, timijan, dve žlički soli, poper in kosmiče rdeče paprike. Zmanjšajte ogenj na srednje nizko in kuhajte pet do sedem minut, občasno premešajte, dokler se paradižnik ne zmehča, vendar se ne razpade.
3 Medtem, ko se paradižnik kuha, dodajte capellini v lonec z vrelo vodo in kuhajte dve minuti ali v skladu z navodili na embalaži. Odcedite testenine, pri tem pa rezervirajte nekaj vode za testenine.
4 Testenine damo v veliko posodo za serviranje, dodamo paradižnik in parmezan ter dobro premešamo. Dodajte nekaj vode za testenine, če se vam zdijo suhe. Postrezite velike sklede testenin z dodatno baziliko, posuto na vrhu, in veliko skledo dodatnega parmezana na strani.
Več vprašanj za Ino preberite tukaj.
To vsebino ustvari in vzdržuje tretja oseba ter uvozi na to stran, da uporabnikom pomaga pri zagotavljanju svojih e -poštnih naslovov. Več informacij o tej in podobni vsebini boste morda našli na spletnem mestu piano.io.
