8 stvari, ki jih niste vedeli o kuharskih knjigah Ine Garten

Če ste videli epizodo iz Bosa Contessa na Food Network je enostavno razumeti, zakaj ima Ina Garten toliko oboževalcev. Njen miren glas, velik nasmeh in mirna roka, ko združuje prefinjene, a preproste recepte, so dovolj, da si zaželite, da bi se lahko povzpeli skozi zaslon in v njeno nedotaknjeno kuhinjo. Toda televizijska oddaja (ki jo končno snema nove epizode for) je le podaljšek njenih najbolje prodajanih kuharskih knjig, ki bralcem omogočajo, da še bolj spoznajo Inino na videz popolno življenje med Manhattanom in Hamptonsom. Zaupajte nam - vsekakor želite listati vsako stran.

1. Ina nikoli ni hotela napisati kuharske knjige.

Ina je po prodaji svoje trgovine s specializiranimi živili v East Hamptonu doživela resno zatišje v dejavnosti. Čeprav jo je veliko ljudi prosilo, naj napiše kuharsko knjigo, se ji to ni zdelo privlačno. "Pisanje se mi je zdelo tako samotno, kar je bilo nasprotno od tistega, kar sem imela rada v trgovini," piše v

Kuhanje za Jeffreyja. Ko pa je ugriznila kroglo, jo je prvi založnik, ki je videl njen predlog, sprejel. Po besedah ​​Ine: "Kako enostavno je to?"

2. Na njeno ime je 10 naslovov.

Ina je z izidom svoje najnovejše knjige zdaj objavila dovolj kuharskih knjig, ki si zaslužijo njeno polico v knjigarni. Prvi, Kuharica Bose noge Contessa, je bila izdana leta 1999, Inina pa je od takrat še naprej dosledno uvajala recepte in zabavne nasvete, pri čemer je z vsako izdajo pogosto prodala več kot 1 milijon izvodov.

3. Ina sama piše.

Mnogi ustvarjalci kuharskih knjig najemajo pisce, da svoje recepte in zgodbe položijo na papir, in drugi - gledamo vas, Kris Kardashian - verjetno sploh ne pišeš. Slišite Inin glas, ki prihaja iz njenih kuharskih knjig, in obstaja dovolj podrobnih anekdot, ki vam lahko zagotovijo, da je ona tista, ki hodi čez tipkovnico, dokler ni vsaka stran prava. "Ni črke, ni recepta, ni fotografije, ni pisave, ni barve, ni podrobnosti, ki je sama ne naredim popolnoma," je dejala povedal Jedec lansko leto.

4. Recepte vedno preizkusi zaupanja vreden svetovalec.

Potem, ko se je Ina lotila vsakega recepta, morata opraviti še zadnji preizkus, preden se šteje, da je sprejemljivo za pošiljanje njenim oboževalcem. Njena pomočnica in najbližja prijateljica, Barbara Libath, preizkusi vsak recept, da bi lažje ugotovila morebitne pomanjkljivosti in dokazala, da se lahko neokušen domači kuhar spopade s koraki.

5. Ina nabira ideje znanih kuharjev.

Ampak ne skrbite, ona jim priznava zasluge! Velika imena, kot so Wolfgang Puck, Yotam Ottolenghi in Mark Bittman, so se pojavila na straneh Ininih kuharskih knjig, bodisi kot sodelavci receptov ali kot navdih za njene lastne recepte. Preprosto se ni mogla upreti, da ne bi ukradla trika Andrewa Zimmerna za popolne krompirjeve palačinke ali pa počila v znameniti masleni bučki in ricotta bruschetti Jean-Georgesa Vongerichtena.

6. Seznami sestavin so zelo posebni.

Ina uporablja le najboljše od najboljšega in tega ji ne moremo očitati - ženska je navsezadnje imela v lasti trgovino s posebno hrano. Njeni recepti zahtevajo domačo piščančjo zalogo, domišljijske sire in vedno "dobro oljčno olje", vendar se zaveda, da nimajo vsi dostopa do svežih kmetijskih proizvodov iz East Hamptona. Sestavine občasno vključujejo vrhunske izdelke, kupljene v trgovinah, kot je marinara v kozarcih (njena izbira je Raova) in ima veliko mnenj o tem, katere blagovne znamke bi morali imeti v shrambi - testenine De Cecco, Hellmanovo majonezo in sivo gorčico, če naštejemo nekaj.

7. Vsebujejo veliko osebnih podatkov.

Vsaka kuharska knjiga, ki jo je izdala Ina, je polna fotografij, na katerih so njeni pravi prijatelji in družina - osebni pridih, ki ga številni avtorji ne vključujejo. Njena zadnja knjiga se še bolj poglobi v podrobnosti njenega življenja, vključno s tem, kako sta se z možem Jeffrey spoznala in se zaljubil. Tudi v svoji karieri se ne ustraši govoriti o svojih strahovih in neuspehih in zaradi tega jo imamo radi.

8. Vedno so predani njenemu možu.

Ina je že od vsega začetka častila svojega moža Jeffreyja tako, da mu je na začetku vsake kuharske knjige napisala sladko noto. Njeni prejšnji naslovi so vključevali poklone, kot sta "Za Jeffreyja, ki mi uresniči vse sanje" in "Za Jeffreyja, ki mi zabava življenje - in tako enostavno! "Njena zadnja knjiga se v celoti vrti okoli kuhanja zanj, zato ne bi smelo biti presenečenje, da je dobil predanost, ponovno. Tokrat: "Za Jeffreyja, ki omogoča vse mogoče." Preveč luštno.

To vsebino ustvari in vzdržuje tretja oseba ter uvozi na to stran, da uporabnikom pomaga pri zagotavljanju svojih e -poštnih naslovov. Več informacij o tej in podobni vsebini boste morda našli na spletnem mestu piano.io.