Stanley Tucci: Kaj mi pomeni moj dom

Stanley Tucci in njegova žena Felicity Blunt živita v Londonu s Stanleyjevimi otroki: dvojčki Isabel in Nicolo, Camilla ter parjevim sinom Matteom Oliverjem.

KJER ŽIVIM

Moja hiša so stare hiše - Obseden sem s prenovo in oblikovanjem. Tega si res ne morem privoščiti, ampak nadaljujem. V Ameriki sem živel v treh starodavnih hišah - najstarejša sega v leto 1738, kar je za države zelo staro. Moja prijateljica Julianne Moore je enaka - rada popravlja hiše in se nato seli. Ima brezhiben okus. Ali jaz? Ja, seveda vztrajam, da to storim!

Živimo v zelo prijetnem dvojčku iz 19. stoletja. V smislu notranjega sloga mi je všeč moderno sredi stoletja. Imam originalni stol Eames iz 1940 -ih in mizo Saarinen ter stole iz tulipanov v pisarni v studiu na zadnji strani hiše. Ne sedim pogosto v njih - rad jih gledam! Zelo sem zadovoljen tudi s svetilkami George Nelson in Noguchi.

Želim si, da bi bila naša hiša nekoliko širša, vendar ima dolg vrt, zato bomo kuhinjo razširili v velik bivalni/delovni/kuhinjski/jedilni prostor. To je zelo družinski dom. Fi pred poroko ni imela veliko svojih stvari, ker je živela v stanovanju svoje sestre, zdaj pa začneva skupaj kupovati pohištvo, kar je čudovito.

MOJ NAVDIH

Mama je čudovita italijanska kuharica - Od nje sem se veliko naučil. Ena izmed njenih jedi, ki me popelje naravnost domov v New York, je njena sveže ocvrta polpetta: navadne mesne kroglice, brez omake, postrežene s solato in italijanskim kruhom in maslom. V petek je delala tudi pico, edino zvečer smo lahko pojedli sodo! Mama je lahko vzela vse, kar je bilo v njenih omarah, in jo spremenila v nekaj slastnega. Zdaj poskušam narediti isto: odprite hladilnik in poskusite.

Oče je bil sous kuhar v družini, vendar bi kuhal, če bi bila mama utrujena. Naredil je zelo dobre testenine aioli in uova fra diavolo - poširana jajca v sladki paradižnikovi omaki. Mama in oče sta bila vedno skupaj v kuhinji; tam so preživeli čas.

Moji stari starši so imeli mini kmetijo v zvezni državi New York s sadovnjaki, zajci, prašiči in kokoši. V moji drugi hiši smo imeli piščance, moja pokojna žena pa konje (Stanleyjeva prva žena Kathryn je umrla pred šestimi leti). Bilo je kot na kmetiji malega gospoda, ki bi si jo težko privoščil, a rad sem dobil jajca od piščancev. Zdaj v Londonu gojimo bučke, paradižnik, fižol in solato... To je fantastično.

DRUŽINSKO ŽIVLJENJE

S Fi sem se prvič srečal na premieri filma Hudič nosi Prado; večino večera je preživela v pogovoru s Kathryn. Nekaj ​​let kasneje smo se spet srečali na poroki Fijeve sestre Emily. Začela sva se pogovarjati o hrani in to je bilo to. Nekoč smo živeli nad restavracijo Ledbury v Notting Hillu in nekega dne nam je kuhar dal nekaj fazanov za kuhanje. S Fi sva jih trgala, ko sva bila v kopalnih plaščih in gledala sobotno kuhinjo.

Pogosto kuhamo skupaj, medtem ko je bila Fi noseča in zdaj z dojenčkom, sem delala več. Všeč mi je in imam srečo, da sem že dolgo doma. Vsaj 75 odstotkov naših pogovorov govori o hrani.

Otroci najprej vprašajo, ko sem zvečer doma: 'Kaj je za večerjo?' Popravili smo mizo in vedno imeli sveče - to ustvarja prijetno vzdušje. Običajno imamo nekaj preprostega, na primer peko testenin. Nico se rad vtika, Camilla rada peče, Isabel pa ne zanima - samo jesti. So pa dobri pri čiščenju in skupaj sem si prizadeval, da bi bil še boljši!

Čeprav sem perfekcionist, V kuhinji sem zdaj nekoliko mirnejša. Lonci so bili morda že enkrat vrženi, vendar ne več. Želim, da so ljudje veseli, ko kuham. Rad bi bil kuhar - tudi sam bi se prijavil kot igranje. Morda nisem imel talenta, vsekakor pa imam temperament.

Nova knjiga Stanleyja in Felicity Tuccijeva miza, 25 funtov, je zdaj zunaj.

• Besede: Kerry Fowler
• Slika uova fra diavolo iz Gettyja

To vsebino ustvari in vzdržuje tretja oseba ter uvozi na to stran, da uporabnikom pomaga pri zagotavljanju svojih e -poštnih naslovov. Več informacij o tej in podobni vsebini boste morda našli na spletnem mestu piano.io.