Kako izbrati popolno ponev

Najnovejši lonci in ponve so vroče stvari v kuhinji, od nerjavečega jekla do bleščečega bakra. Tukaj vam pomagamo izbrati najboljše ponve.

Večino ponve lahko uporabite na kateri koli vrsti kuhalne plošče, če pa imate indukcijsko kuhališče, so primerne samo kovine, kot sta litega železa in nerjavečega jekla. Druge posode ne bodo delovale, razen če imajo na njih pritrjeno magnetizirano podlago.

Baker: Vrhunski kuharji prisegajo na bakrene ponve, ki se na temperaturne spremembe hitro odzovejo. Bodite pozorni na troslojni baker z aluminijastim jedrom za odpravo žarišč in nerjavnim materialom jeklo notranjost. Baker boste morali polirati s posebnim čistilom.

Nerjaveče jeklo: Kdo se lahko upre profesionalnemu videzu zelo polirane posode iz nerjavečega jekla? Kakovostne posode vsebujejo 18 odstotkov kroma in 10 odstotkov niklja, da preprečijo umazanijo in rjo, ter so označene z 18/10. Nekateri imajo na podlago vezano še eno kovino, zato preverite, ali jih želite uporabiti z indukcijsko kuhalno ploščo.

Aluminij: Aluminijasta posoda dobro prevaja toploto, vendar ni tako trda in dolgotrajna kot nekateri materiali. Aluminij se med kuhanjem lahko prenese v določena živila, čeprav to preprečujejo emajli in nelepljivi premazi.

Trdi eloksirani aluminij: Te lepote so bile podvržene elektrokemijskemu postopku, zaradi česar je površina posod zelo trda, neporozna in odporna na praske. Običajno imajo premaz proti prijemanju.

Lito železo: Čeprav se počasi segrevajo, posode iz litega železa dobro zadržujejo toploto. Zunaj in znotraj so zaključeni z emajlom, včasih pa tudi z nelepljivo notranjostjo. Pri dvigovanju teh težkih uteži bodite previdni.

Keramični premazi: Kot alternativo standardnim protilepilnim premazom bodite pozorni na okolju prijazno keramično prevleko Thermolon na mineralni osnovi, ki temelji na mineralni osnovi. Ne bo sproščal škodljivih toksinov, tudi če se pregreje.

Steklene posode: Ti ne bodo deformirali, zarjaveli ali ohranili okusov pri kuhanju. Že na prvi pogled si lahko ogledate, kaj se kuha.

Pridobite navdih, ideje in nasvete, kjer koli že ste! Sledi nam na Facebook: Hiša Beautiful UK | Pinterest: Hiša Beautiful UK | Twitter: @HB | Instagram: @housebeautifuluk

To vsebino ustvari in vzdržuje tretja oseba ter uvozi na to stran, da uporabnikom pomaga pri zagotavljanju svojih e -poštnih naslovov. Več informacij o tej in podobni vsebini boste morda našli na spletnem mestu piano.io.