Recept z džinom in brinovim sušenim lososom
Viking križarjenja
The Nordijski življenjski vrt Viking Cruises na letošnjem Cvetlična razstava v palači Hampton Court predstavlja tradicionalne nordijske rastline in druge zelnate vrste, znane po svojih zdravilnih koristih in kulinarični uporabi v tradicionalnih skandinavskih jedeh.
Če še niste vedeli, so Skandinavci strokovnjaki za sušenje in konzerviranje rib in ta nenavaden, a okusen recept Vikinga uporablja aromatični gin in brina ustvariti zasuk klasičnega gravlaxa!
Običajno služi kot predjed, je odlična jed za zabavo družine in prijateljev na večerji.
Oglas - nadaljujte z branjem spodaj
Naredi: 4
Čas priprave: 0 ure 10 min
Skupni čas: 0 ure 10 min
Sestavine
1 velika stran lososa (dovolite 6-8 oz/175-225 g na osebo)
6 žlic. kosmiči morske soli
3 oz. (85 g) sladkorja v prahu
1 žlica. zrna črnega popra, zdrobljena
2 žlički. brinove jagode, zdrobljene
6 žlic. suhi gin
Pest svežega kopra, sesekljanega (plus dodatno za omako)
Za omako
4 žlice. majoneza
4 žlice. polnozrnata gorčica
1 žlička. sladkor
Sesekljan svež koper
Ta modul za nakupovanje sestavin ustvari in vzdržuje tretja oseba ter uvozi na to stran. Morda boste na njihovi spletni strani našli več informacij o tej in podobni vsebini.
Navodila
- Lososa sperite in preverite, ali so na njem kosti.
- Za utrjevanje tekočine zmešajte sol, sladkor, poper in brinove jagode v džin. Primešamo drobno sesekljan koper.
- Več kosov plastične folije prekrijte na pekač, kar omogoča dovolj za zavijanje lososa. Lososa položite na pekač, pokrijte s tekočino, nato dvignite robove plastične folije, da se losos zapre.
- Na lososa položite še en pekač in ga obtežite z nekaj težkimi pločevinami ali rezalnimi deskami. Hladite za 2-3 dni, se občasno obrača.
- Za serviranje narežite zelo tanko pod kotom in postrezite z rezinami rženega kruha in gorčično omako.
Ta recept je vljudnost Viking križarjenja.
To vsebino ustvari in vzdržuje tretja oseba ter uvozi na to stran, da uporabnikom pomaga pri zagotavljanju svojih e -poštnih naslovov. Več informacij o tej in podobni vsebini boste morda našli na spletnem mestu piano.io
