Ta preprost trik 1000 -krat izboljša mešanico torte

Imam se za peka - kar zame pomeni, pečem vsaj enkrat na teden, če ne celo več. In pogosteje kot ne, raje naredim dodaten kilometer in naredim stvari iz nič, kot pa mešanico, ohlajeno testo ali že pripravljeno testo. Zdi se mi, da mešanje nekaj sestavin naredi veliko razliko v okusu in res ne traja toliko dlje.

Kljub temu je na svetu le nekaj stvari, ki so večje od mešanice torte. Priložnosti za ustvarjalnost so popolnoma neskončne: spremenite ga v pecivo, smetišče ali celo v velikanski krof. Kot vam bo povedala vsaka zasedena mama, ko je ura zvečer na večer pred prodajo peciva ali šolsko zabavo, na katero ste popolnoma pozabili, nič ne pride hitreje kot mešanica tort.

Vendar se mi zdi, da ne morem pustiti dovolj samega, zato me je urednik hrane na Delish.com naučil notranjega trika, ki naredi poljubno mešanico torte po okusu podobno različici iz nič. Namesto da bi sledila navodilom in sestavinam na škatli, olje nadomesti s POROČNO enako količino stopljenega masla.

Čutim vaš skepticizem. A verjemite mi, ko rečem, da se okus ne le eksponentno poveča, ampak tudi tekstura postane lahka in nebeška. (Od prijateljev, ki se ukvarjajo s hrano, slišim, da je to povezano s tem, kako se maslo veže s sladkorjem kristali, ki ujamejo zrak.) Poleg tega ima maslo tudi več vode, zato je vaša torta bolj vlažna (uf, ta beseda... Vem) kot samo olje. Bonus: Maslo ima dejansko manj kalorij kot olje na žlico... ampak tukaj govorimo o torti, zato ne bodimo smešni.

Če nameravate zamenjati, je tu groba izmenjava meritev:

1/4 skodelice olja = 1/3 skodelice stopljenega masla

1/2 skodelice olja = 2/3 skodelice stopljenega masla

3/4 skodelice olja = 1 skodelica stopljenega masla

1 skodelica olja = 1 1/4 skodelice stopljenega masla

To vsebino ustvari in vzdržuje tretja oseba ter uvozi na to stran, da uporabnikom pomaga pri zagotavljanju svojih e -poštnih naslovov. Več informacij o tej in podobni vsebini boste morda našli na spletnem mestu piano.io.