8 kuhinjskih nasvetov iz restavracij Pros

Za stranke z izkušnjami v restavracijskem poslu in zahvalo za enostaven dizajn je Rebekah Zaveloff v svojem domu East Grand Rapids, Michigan, ustvarila kuhinjo, ki jo navdihuje kleparstvo. S svojimi znaki iz komercialnih kuhinj je prinesla nesmiselne poudarke, kot je prevelika Circa Osvetlitev medeninastih obeskov in hektarjev preprostih belih ploščic za podzemno železnico (z injekcijskim ogljem za skrivanje maščobe madeži!). Rezultat: kuhinja tako lepa kot tudi pridna.

1. Organizacija

Razočarana nad kuhinjo prejšnjega doma, v kateri je pogled zunaj okna narekoval postavitev, so bila pričakovanja strank tukaj preprosta: "Ustvarite prostor za vse. "Za izboljšanje poteka dela je Zaveloff postavil predale za posodo poleg pomivalnih strojev, predale za začimbe poleg asortimana in rezalne deske v razdeljenem predalu v notranjosti Otok.

2. Površine

"Kuhinje, ki kapljajo v marmor, so lahko preveč domišljijske," pravi Zaveloff. S strateškim uvajanjem luksuznega materiala je vrh orehovega otoka dosegla z 2 ½ palčno debelo ploščo Calacatta marmor ‚je nato za obodne števce uporabil toplotno odporen, trpežen Hastia kvarcit. Kvarcit je naravni kamen, ki ga lovijo tako kot marmor, "skoraj nesmrten".

3. Pomivalna korita

"Moj instinkt ni, da bi se vedno ujemal z vsem. To je lahko res dolgočasno, "pravi Zaveloff. Ko je šlo za izbiro pomivalnih koritov v kuhinji, se je odločila za tradicionalni angleški kmečki slog z dvema skledama iz Rohla in predpradnik iz kovanega kova pod vplivom Francije iz podjetja Waterworks. "Drugačna so, vendar ne toliko, da bi se spopadala," pravi.

4. Delež

V prvotnem načrtu graditelja je bil otok velik 8-metrski kvadrat-dramatičen, a ne ravno praktičen za družino. Zaveloff je odletel nekaj metrov in ustvaril delovno območje, ki je prilagojeno za pripravo obrokov, ne da bi morali teči kroge. "Približevanje vsega ni le udobnejše, temveč tudi kuhanje, čiščenje in razpakiranje živil postanejo manj aerobni."

5. Omare

Da bi razbil tisto, kar bi lahko hitro postalo monotono steno iz trdnih belih omar, je Zaveloff naročil britanskemu podjetju izdelavo vratnih vložkov iz žične mreže, prekritih s kovinskim diamantnim vzorcem. Za razliko od prozornih steklenih vrat, ki prikazujejo vse (zato morajo biti police nenehno čiste), meglenost teh vložkov po meri doda malo skrivnosti vsebini omar.

6. Razsvetljava razpoloženja

Stranke so se odločile za utilitarne svetilke Watt podjetja Waterworks, ki so oblikovane po pokrovu izolatorja telefonskih stebrov, vendar Zaveloff ni vedel, kam jih namestiti. Namesto da bi pritrjeval napeljave, je oblikovalec ob vsakem oknu postavil ploščice s stenami in tam namestil svetilke. Ponoči jih družina vklopi kot šibko alternativo svetlejšim stroškom.

7. Hiter dostop

Vgrajena niša na štedilniku vam omogoča, da vsakodnevne začimbe dosežete na dosegu roke, stojalo za lonce, nameščeno nad paleto La Cornue, pa ohranja dobro uporabljeno bakreno posodo, kjer se dogaja.

8. Butlerjeva shramba

Kot 180-stopinjski odmik od prve kuhinje, je Zaveloff oblikoval žensko shrambo, ki jo navdihujejo dvorci iz začetka 20. stoletja. "To je manj sobarica in bolj shramba gospodinje," pravi. Za povečanje elegance je Zaveloff stene naredil v sivem beneškem ometu, izbral pulti iz belega marmorja in ukrivil vrh hrbtne plošče. Zadnji dotik: romantičen lestenec Circa Lighting in starinska ogledala kot zadnja stran na straneh.

Vidite tukaj kaj, kar vam je všeč? Oglejte si našo nakupovalni vodnik kje ga najti.

Ta zgodba se je prvotno pojavila v številki marca 2017 Hiša Lepa.

To vsebino ustvari in vzdržuje tretja oseba ter uvozi na to stran, da uporabnikom pomaga pri zagotavljanju svojih e -poštnih naslovov. Več informacij o tej in podobni vsebini boste morda našli na spletnem mestu piano.io.