8 užitnih rastlin, ki jih boste spomladi dodali v svoj načrt sajenja

Ali želite ustvariti zelenjavni vrt, pa preprosto nimate časa? Obstaja veliko drugih načinov uživanja v svežih pridelkih, ki jih lahko uporabite pri kuhanju na prostem, ne da bi prekopavali velike površine vašega vrta do zelenjavnih pridelkov.

Nagrajeni vrtni oblikovalec Michael John McGarr pravi: „Rastline preprosto niso dovolj dobre samo "videti dobro", bi morali zagotoviti hrano in zavetišče za prosto živeče živali, hkrati pa hrano za mizo. '

Užitne rastline lahko posadite med druge rastline na mejah ali jih gojite v lončkih okoli vašega jedilnega prostora. Michael, glavni oblikovalec na Warnes McGarr & Co, je izbral rastline, ki potrebujejo zelo malo pozornosti in vzdrževanja - tukaj je njegovih osmih najboljših, ki jih lahko dodate vašim shemam sajenja:

1. Globusna artičoka (Cynara cardunculus)

Artičoke Globe rastejo zelo dobro ne glede na vaš tip tal in so zelo nizko vzdrževane. Odlično delujejo kot arhitekturna rastlina, nato pa lahko poberete glave rastlin, da jih rahlo pospravite na žaru ali ognjišču. Pokapajte jih z malo olivnega olja in soli, tako da boste imeli popoln prilog k obroku.

Te fantastične rastline iz srebrnega listja zelo dobro sodelujejo z apneno zeleno Euphorbijo in travo Carex buchannanii, da ustvarijo čudovito teksturno obrobo. Ne pozabite vsako leto razdeliti rastline, ko so videti nekoliko prenatrpane. Cynara dobro uspeva na gramoznih vrtovih, kjer se voda v hladnih zimskih mesecih odvaja od korenin.

2. Komarček (Foeniculum vulgare)

Vedno priporočamo zeliščni koromač in ne firenški (foeniculum dulce), saj ga je veliko lažje gojiti. Komarček ima čudovit okus janeža in pri kuhanju lahko uporabite celotno rastlino. Koromač se tradicionalno uporablja z ribami, vendar se dobro obnese v solatah in tudi pri katerem koli mesu. Samo eksperimentirajte!

Bronasti komarček je moja najljubša sorta, ki daje čudovite rumene cvetove nad globokim listjem barve Coca-cole. Ta rastlina lepo raste v mešani suhi meji in izgleda odlično skupaj z osupljivo vijolično Verbeno Bonariensis.

3. Rožmarin (Rosmarinus officinalis)

Rožmarin je sijajen trdoživ majhen grm, ki ga lahko posadimo v katero koli majhno vrzel na vašem vrtu in oddaja čudovito lesnat vonj. Rožmarin izvira iz Sredozemlja, zato potrebuje polno sončno svetlobo. Je pa zelo trdoživ, tudi v našem podnebju, zato lahko z zelo malo pozornosti traja leta.

Kar zadeva kuhanje na prostem, lahko nekaj vejic rožmarina vržemo na katero koli meso ali ribe, da jih skuhamo za čudovito aromo. Lahko tudi vržete vejico v gin tonik, da pokažete okuse.

Tako nastane odličen arhitekturni grm, ki obrobam doda čudovito teksturo in drugim cvetnim rastlinam zagotovi folijo. Srebrna barva pod listi pomaga odbijati toploto v sušnem mediteranskem prahu, v katerem običajno raste.

4. Šparglji (Asparagus officinalis)

Šparglji so rastlina, ki bi jih malokdo pomislil posaditi v svojih mejah, ne le da je videti nenavadno čudovito, ampak ima tudi neverjeten okus. Gojiti ga okoli svojega družabnega prostora na prostem je briljantna ideja, saj ga lahko preprosto razrežete, kot želite.

Namesto, da bi ga gojili iz semena, priporočamo, da enoletno krono posadite v zemljo, ki ji je dodan dobro gnili gnoj. Če krone posadite marca, boste v začetku poletja dobili dober pridelek špargljev.

5. Limonin timijan (Thymus citriodorus)

Timijan je res vsestranska rastlina, ki prav tako izgleda odlično posajena med tlakovci. To je še ena odporna sredozemska rastlina, ki jo lahko spravite med druge rastline ali v sadilnike po vašem kuhalnem prostoru.

Priporočamo uporabo timijana z vonjem limone zaradi neverjetnega vonja, ki ga sprošča. Če tega še niste poskusili, je neverjetnega okusa, pomešan z maslom, nato pa pod piščančjo kožo in nato počasi pečen v peči na drva.

6. Solatni pridelki Mesclun

Mesclun solatni pridelki so mešanica listov otroške solate, ki izvirajo iz Provanse in jih je populariziral kuhar z Michelinovo zvezdico Alain Passard. Mesclun zelenice tradicionalno vsebujejo majhne, ​​mlade liste vrst, kot so endivija, rukola, školjka in listnate solate, kot so rdeči lističi.

Danes se je pojem solatnih mešanic razširil na številne druge vrste zelenjave in zelišč. Mešanica mesclun lahko med drugim vključuje špinačo, blitvo, frisee, gorčico in regrat, mizuno, mache in radič. Velika raznolikost zelenja je zelo zanimiva in široka.

Od vseh užitnih pridelkov, s katerimi radi delamo, je to verjetno najbolj zapleteno za vrtnarja začetnika. Glavni razlog za to je, da polži obožujejo hrustljav solatni list, zato se morate potruditi, da preprečite škodljivce. Eden najlažjih načinov za to je, da posadite solatne pridelke v sadilnike in jih postavite visoko na polico, da se jim polži in polži veliko težje približajo.

Te sem gojil na živi strehi, da bi se izognil polžem, a a živi zid je lahko učinkovit tudi, če se pravilno namaka. To vam daje tudi večji rastni prostor tudi v najmanjših prostorih.

7. Drobnjak (allium schoenoprasum)

Drobnjak je neverjetno enostaven za gojenje in ima rožnato-vijoličen cvet nad naravnim listjem, podobnim travi. So zelo odporne trajnice, ki se pojavljajo iz leta v leto.

Odrežite sočna zelena stebla s kuhinjskimi škarjami in jih razpršite po solati ali mesu za nežen okus čebule. Marsikdo pa se ne zaveda, da so svetle barve tudi užitne in jih lahko raztresemo po kateri koli posodi.

8. Boraža (Borago officinalis)

To rastlino je smešno enostavno gojiti kot poletno letnico in je fantastično čebelam prijazen rastlina. Zaradi dolgega koreninskega korena se upira presajanju; zato je bolje, da začnete s semenom. Ko boste imeli zalogaj boražine, se bo vsako leto samosejal in širil. Modra sorta včasih daje rožnate ali vijolične cvetove iz razlogov, ki jih pozna samo rastlina.

Borage je klasičen okras Pimmove skodelice, vendar si ne predstavljam koktajla, ki ga ne bi izboljšali, če bi nanj plaval zvezdnato modro rožo, zato ga uporabite pri vsem. Šampanjec in čokoladni liker St Germain? Dodajte boražino. Letalstvo, pijača gina, rahlo vijolična z likerjem vijolice? Borage. Limonska kapljica? Borage. Vidite, kako enostavno je to?

Pridobite navdih, ideje in nasvete, kjer koli že ste! Sledi nam na Facebook: Hiša Beautiful UK | Pinterest: Hiša Beautiful UK | Twitter: @HB | Instagram: @housebeautifuluk

To vsebino ustvari in vzdržuje tretja oseba ter uvozi na to stran, da uporabnikom pomaga pri zagotavljanju svojih e -poštnih naslovov. Več informacij o tej in podobni vsebini boste morda našli na spletnem mestu piano.io.