Zimska zelenjava za rast
Sicer znan kot kitajska kapusnica ali kitajsko zelje, je Pak Choi čudovit dodatek solatam ali praženju. Je zelo enostavna za gojenje in je v toplejših mesecih nagnjena k zavijanju, zato so te hladno odporne orientalske zelenice fantastična izbira za zimsko gojenje. Te lahko sejete v majhnih serijah vse do marca ali aprila, listi pa se ponovno porežejo in pridejo, kar pomeni, da jih lahko po potrebi nabiramo dlje časa. Pak choi ima raje zemljo, bogato z dušikom, in lahko si pripravite svojo tekočo krmo z domačim "čajom" iz koprive ali trave. Najbolj hladno odporni sorti sta Mizuna in Komatsuna.
Čeprav je običajno predlagano, da ga posadite novembra, lahko česen dejansko posadite kadar koli do zgodnje pomladi. Trik pri gojenju česna je zagotoviti, da imate kakovostno zemljo in da pustite vsaj 15 cm med vsakim strokom. Ko čebulico razbijete, poskrbite, da pustite kožico in posadite s koničasto stranjo navzgor. Obstaja toliko različnih sort česna, a splošno pravilo je, da med rastno sezono dobro zalivamo, v zadnjih nekaj tednih pa pustimo, da se posuši. Odvisno od tega, ali imate sorto s trdim vratom ali z mehkim vratom, je česen običajno pripravljen za obiranje od maja do avgusta. Ali ste vedeli, da lahko dobite celo 'slonov' česen? Samo en nageljn lahko doseže velikost dlani!
Če imate politunel, lahko nekatere sorte korenja, kot je temno oranžni korenček 'Giant Red', posejete konec januarja. To je zelo zgodnja italijanska sorta, ki kljub svojemu imenu pravzaprav ni zelo rdeča, verjeli ali ne. Dober nasvet za dolgo gojenje korenja, ne da bi zakrnilo, (vsi smo videli, kakšne čudne oblike lahko dobi domače korenje!) je zagotoviti, da je struktura tal ohlapna in dobro odcedna. V zemljo vmešajte veliko komposta in nekaj ostrega peska, da ustvarite najboljše pogoje za sebe korenje, da raste, in ko se sadike ustalijo, poskrbite, da jih zastirite s slamo, da ohranite plevel ob zalivu.
Čeprav je večina sort fižola posejana zgodaj spomladi, dobite nekatere odporne vrste, kot so 'Aquadulce Claudia' ali pritlikave sorte kot je 'The Sutton', ki ga lahko v decembrskem času posejemo neposredno na prosto v vrste pod klošami, kar vam daje prednost za spomladansko rast in zgodnje žetev! Pritlikave sorte lahko gojimo tudi v posodah, kar je odlična izbira za tiste, ki jim primanjkuje vrtnega prostora. Fižol je treba posejati v vrste ali bloke, da se lahko med rastjo podpirata. In ne pozabite, če sejete v pozni jeseni/zgodnji zimi, lahko kalitev traja malo dlje – približno dva do tri tedne.
Zimski por lahko začnete sejati februarja/marca, vendar ga ne pozabite začeti na sončni okenski polici, rastlinjaku ali hladnem okvirju. Ko je zemlja zunaj dovolj topla in so zasaditve dovolj velike (približno svinčnik v debelini), jih lahko zgodaj spomladi prenesete ven. Nasvet, da dobite debelejši por, pazite, da je v vsaki smeri razmaknjen približno 20 cm. Morda bo videti, da bo zavzelo veliko prostora, vendar ne pozabite, da lahko vrzeli uporabite za spremljevalne rastline, kot so solata, zelje, pesa ali celo jagode!
Brstični ohrovt lahko posejete že februarja, pod klošarje ali runo. Lahko pa jih gojite v hladnem okvirju od začetka marca do začetka aprila. Božič najljubši za mnoge (odrasle), pravijo, da se okus bistveno izboljša, ko so kalčki pomrznjeni, vendar lahko pridelek z nekaterimi sortami naberete že avgusta. Če želite za svojo božično večerjo poskusiti nekaj drugačnega, poskusite vzgojiti sorto 'Red Ball' – ti majhni kalčki so čudovite škrlatne barve, ki se poglablja skozi sezono in po njej zmrzal.
Če se res želite pokazati, lahko semena čebule v zaprtih prostorih posejete že januarja. Večina vrtnarjev bi počakala do pomladi, da posadijo čebulne čebulice na prostem, saj je to nekoliko lažje. Semena čebule posejte približno 1 cm narazen v vlažen kompost za semena in ko so visoka nekaj centimetrov, jih lahko presadite na večnamenski kompost brez šote, da se vzpostavlja. Sadike posadite spomladi približno 10-15 cm narazen, najbolje na dvignjeno gredico, če je le mogoče, saj bo to izboljšalo drenažo in zmanjšalo možnost gnilobe. Čebula ima raje gnojila, bogata z dušikom, in ker so njene korenine plitke, boste morali plevel namesto okopavati ročno. Nekaj odličnih zimskih sort, ki jih lahko poskusite, so 'Radar', 'Electric', 'Snowball' in 'Senshyu Yellow'.
Odložite zamrznjeni grah, pokrili smo vas! Za zgodnejše posevke, ki so pripravljeni za obiranje od maja dalje, lahko grah sejete skozi zimske mesece. Dobra prednost pri tako zgodnji setvi je zmanjšano tveganje, da bi grahov molj povzročil okužbo. Grah posadite na razdalji 10 cm v vsako smer, in ker je grah vzpenjajoča rastlina, ne pozabite uporabiti podpor, da bodo rastline pokonci. Po približno treh mesecih lahko poberete grah od spodaj navzgor. Posebej priljubljen je Pea 'Blauwschokker' zaradi svojega neverjetnega vijoličnega odtenka. Mavrična zelenjava je eden od načinov, da otroke prepričate, da jedo svojo zelenjavo!
Ko ljudje pomislijo na gojenje čilija, bi si običajno predstavljali močno vročino in rastlinjake, ki rastejo na vrhuncu poletja. To seveda drži, vendar lahko semena čilija dejansko posejete v zaprtih prostorih že januarja, saj najbolj pekoče sorte potrebujejo najdaljša možna obdobja rasti. Semena čilija posejte v pladenj s semeni in potresite nekaj semen na celico z majhno količino komposta na vrhu. Če imate razmnoževalnik, je to najbolje, sicer pa jih hranite na sončni okenski polici ali v topli prezračevalni omari. Ko so dovolj velike za rokovanje, jih lahko postavite v posamezne lončke in jih maja premaknete na končne položaje. Obstaja toliko čudovitih barv in sort, in če niste ljubitelj toplote - preprosto popestrijo teraso!
Sledite Hiša Lepa na Instagram.
