6 zelišč na vašem balkonu in okenski polici, kot nalašč za božično večerjo

Uporaba za: nadev, začimbe za svinjino, venčke in dekoracijo, okrasje, omake

Ko gre za božično večerjo, boste žajbelj verjetno najbolj povezovali z nadevom ali dodajanjem okusa svinjini. Zelišče lahko enostavno gojite v zaprtih prostorih in na prostem in če imate le malo prostora za delo, je kot nalašč za gojenje na okenski polici.

Potrebuje dovolj sončne svetlobe, vendar ga lahko zlahka vzgojite samo iz potaknjencev. Strokovnjaki priporočajo uporabo komposta za lončke s plastjo kamenja na dnu za dobro drenažo.

Uporaba za: pečeno jagnjetino, purana, puranje omako, okras za praznične koktajle, vence in dekoracijo

Ta zimzelena rastlina raste vse leto in jo lahko vzgajamo s potaknjenci. Zahteva malo vzdrževanja, z rahlim obrezovanjem in rezanjem. Prav tako ga boste želeli postaviti na zaščiteno mesto, ki ima neposredno sončno svetlobo. Za dobro drenažo se odločite za zemljo brez šote, ko boste to sadili. Bil bi odličen okras tako na krožnikih za božično večerjo kot na prazničnih koktajlih.

Uporaba za: začimbo za korenček, začimbo za pastinak, nadev, pire krompir, dekoracijo jedi

Peteršilj zelo radi dodamo kot začimbo k številnim vrstam zelenjave, pa tudi kakšno vejico zelene dodamo na krožnike. V resnici potrebujete samo majhen lonec ali okensko škatlo, da lahko gojite svojega. Vendar pa potrebuje dobro drenažo, saj najbolje uspeva v vlažni zemlji, vendar tudi ne želite, da je zemlja premokra. Najboljša je ilovnata, s humusom bogata tla.

Uporabite za: omake, omake, temeljce

Verjetno smo že vsi dodajali lovorjev list v našo kuhinjo, toda ali ste pomislili, da bi ga gojili sami? No, to je popolna balkonska rastlina, saj potrebuje večji lonec kot nekatera druga zelišča na tem seznamu.

Lonček boste želeli postaviti nekam, kjer je izpostavljena sončni svetlobi, vendar ima ves dan tudi delno senco. Tudi tega ne želite preveč zaliti. Namesto tega zalivajte malo in pogosto. Strokovnjaki predlagajo, da jo posadite v grmovni kompost ali kompost iz zemlje s plastjo drenaže.

Uporaba za: nadev, pečenke z orehi, purana

Če želite zelišče, za katerega je relativno enostavno skrbeti, timijan ne potrebuje veliko hranilnih snovi ali vode, da uspeva. Vse, kar morate storiti, je, da zemljo enkrat zalijete, nato pa jo lahko prepustite sami sebi.

Ko cveti, ga boste morali obrezati, vendar ga lahko enostavno vzgojite iz potaknjencev ter v loncu in zemlji z dobro drenažo. Potrebovala bo neposredno dnevno svetlobo, zato je še enkrat odlična za gojenje na balkonih ali okenskih policah.

Uporabite za: metino omako, koktajle, jagnjetino

Če želite zelišče, ki bo vsako leto znova zraslo, razmislite o sajenju mete. Čeprav jih je zelo enostavno vzgojiti iz potaknjencev, so invazivni, zato boste želeli omejiti njihove korenine, če jih gojite v majhnem loncu.

Potem boste imeli svojo domačo zalogo mete, ki jo boste uporabili v vsem, od metine omake do priprave lastnih mojitov.