Nekdanji zmagovalec odličnega britanskega pečenja John Whaite: "Moja hiša se mora počutiti živahno in zaščiteno"

Za ljubitelje The Great British Bake Off, John Whaite potrebuje malo predstavitve. Pek je leta 2012 zmagal v tretji seriji televizijske oddaje in je zdaj voditeljica in sodnica na dnevnem kuharskem tekmovanju ITV, Blok za sekanje.

John se skupaj z vrhunsko kuharico Rosemary Shrager vrača v drugo serijo Blok za sekanje preizkusiti več ljubiteljskih kuharjev. Tekmovalci, od sorojencev in prijateljev do sodelavcev in parov, se morajo boriti, da bodo razglašeni za najboljše kuharje.

Z Johnom smo se pogovarjali, da bi izvedeli vse o novi seriji, njegovih nasvetih o pripravi večerje, kaj je to neverjetna kuhinjain jedi, ki jih rad je in kuha.

Nam lahko poveste o novi seriji Blok za sekanje?

Zares smo naredili konkurenco v zvezi s hrano bolj kot kdaj koli prej. Izzive smo otežili, za serijo smo poiskali boljše in močnejše domače kuharje in to je res zabavno.

Kateri je bil vaš najljubši del snemanja predstave? In kakšni so bili izzivi?

Izzivov je toliko. Mislim, da mi je bil eden izmed prvih izzivov najljubši - Guinness Battenberg. Temno je in skrivnostno in ima nebeški okus, vendar ga ni enostavno narediti. Rožmarin je bil pripravljen za serijo s svojimi rednimi kulinaričnimi tehnikami, ki drobijo kosti (dobesedno - ti ubogi leseni golobi).

Kateri so vaši najboljši nasveti za pripravo odlične večerje?

Najprej se le sprostite. Toliko ljudi je zaradi vsega tega tako prestrašenih in pod stresom, vendar to obravnavajo kot a sproščena družinska večerja in vse bo v redu. Vedno se izogibam formalnosti postavitve prostora z jedilnim priborom, ki je lepo na mizi - samo ga potisnite v keramični kozarec, vsem dajte krožnik in pustite, da sedijo s tistimi, ki bi radi bili v bližini. Moji starši so vedno prisilili ljudi, da sedijo na določenih mestih, a to samo opazi, da se pogovor hitro posuši. Ko gre za hrano, jejte običajno hrano, ki ste jo preizkusili na svoji družini. Če želite narediti nekaj bolj impresivnega, potem to vadite in se prepričajte, da deluje. Sestavljam celo časovne načrte, kaj storiti in kdaj. In ko gre za pripravo, ki jo lahko opravite vnaprej, to storite. Seveda poskrbite za veliko pijače (če je primerno), da bo zabava živa.

Katero jed najraje kuhate in jeste?

Na to vprašanje je nemogoče odgovoriti, saj jem vse in karkoli z grabežljivostjo norih psov! Zelo so mi všeč azijski okusi - pasta iz kozic, miso pasta, sladko -kisle sestavine. Kar se tiče kuhanja, iskreno nimam najljubšega. Nenehno preizkušam nove recepte za Lorraine, Blok za sekanje ali mojo kuharsko šolo, zato nikoli nimam časa premisliti in na novo narediti nekaj - vendar mi je to všeč, všeč mi je, kako eksperimentalno je postalo moje življenje.

Kakšni so vaši nasveti za ustvarjanje čudovite kuhinje?

Trenutno si želim urediti svojo kuhinjo. Pravkar smo kupili bungalov v starem kamnolomu in čeprav je kuhinja v njej dokaj nova, ni popolnoma moj stil. Všeč mi je slog deVOL kuhinje - stil shakerja s temno sivimi in modrimi, keramičnimi ploščicami in kovino naokoli. Moja kuharska šola je takšna, vendar industrijska različica tega. Všeč mi je celotna hiša, tudi moja kuhinjo, da se počutim kot maternica. Nisem ljubitelj navadnih belih sten in nedotaknjenih okraskov naokoli; moja hiša se mora počutiti zaščitena in zaščitena.

Ta vsebina je uvožena iz Instagrama. Morda boste lahko našli isto vsebino v drugi obliki ali pa več informacij na njihovi spletni strani.

Kako se je počutil ob zmagi GReat British Bake Off?

Izčrpavajoče, a neizmerno vznemirljivo. Ker je bil rezultat približno tri mesece pod embargom, sem se moral zapletati skupaj z vsakdanjim življenjem pretvarjati se, da nisem zmagal, zato je bilo to, ko sem lahko razkril vse, tako težko ramena.

Poleg GBBO win, kaj je bil vaš najboljši kulinarični vrhunec?

Odprtje moje kuharske šole je najbolj nepozabno, kar sem naredil. Tako sem ponosen na to, kar smo ustvarili s partnerjem, družino in z mano. To je odlično ustvarjalno okolje za poučevanje, preizkušanje receptov in dobrodošlico novim ljudem iz tedna v teden, da v bistvu skupaj kuhajo in jedo.

Kaj najraje poučujete v svoji kuharski šoli?

Italijanski. Sem karboholik, zato si vedno želim, da bi zobje obkrožili trak al dente tagliatelle. Všeč so mi vsi tečaji, ki jih izvajamo, zlasti tečaj rustikalne francoščine s Tarte Tatin in Eclairs Lemon Meringue. Tako bolj!

Blok za sekanje se začne v ponedeljek, 20. marca, med ITU bo ob delavnikih ob 15. uri.

Pridobite navdih, ideje in nasvete, kjer koli že ste! Sledi nam na Facebook: Hiša Beautiful UK | Pinterest: Hiša Beautiful UK | Twitter: @HB | Instagram: @housebeautifuluk

To vsebino ustvari in vzdržuje tretja oseba ter uvozi na to stran, da uporabnikom pomaga pri zagotavljanju svojih e -poštnih naslovov. Več informacij o tej in podobni vsebini boste morda našli na spletnem mestu piano.io.