15 najboljših jesenskih zelenjav za sajenje leta 2023
Medtem ko je poletje sezona storžev koruze in paradižnikov iz dediščine, je tudi čas za pogled naprej, jesenska zelenjava. Tako je, ko se vreme ohladi, buče, ohrovt, redkvice in druga močna zelenjava začnejo dosegati vrhunec. Jesen je zgodovinsko sezona žetve in na voljo je obilo korenaste zelenjave, zelišč in fižola, ki lahko dodajo sezonski okus jedem, prilogam in drugemu na vaši praznični mizi. Zahvaljujoč različnim podnebjem, večini, če ne vsem jesenski pridelki je na voljo vse leto, vendar so vrhunske sezone tiste, ko je hrana najboljša glede svežine, okusa in celo videza.
Seveda je najbolj svež način uživanja jesenske zelenjave ta, da jo pridelate sami. Pri sajenju jesenskih ali pozno sezonskih pridelkov poskusite začeti med poletnimi vročinskimi dnevi. V večini regij to pomeni sajenje v vročem avgustu, da imajo vaši pridelki čas, da se povečajo, medtem ko so rastne razmere še vedno dobre. Če zamujate, ne skrbite. Še vedno lahko sadite hitro rastočih pridelkov v začetku septembra, dokler zagotovite dovolj toplote, da pride do tal in lahko pobirate pridelek pred prvo zmrzaljo.
Ne glede na to, ali nameravate pridelovati zelenjavo vrt ali samo želite brskati po ponudbi lokalnih kmetov na tržnici, sezonsko nakupovanje je najboljši način, da jeste boljše, bolj sveže in bolj naravne izdelke. Torej, če želite uživati v bogastvu jesenskih pridelkov in družinskim obrokom dodati nekaj sezonske zelenjave, berite naprej in poiščite 15 najljubših jesenskih zelenjav za sajenje ali preprosto uživanje.
